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突然☆突撃(^з^)/ぶら～りランチ116海の旨味たっぷり♨ラーメン屋さん
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「濃厚魚介そば・新味」966円
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外観
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アップ
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アップ
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アップ
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LINE登録～サービス・レアチャーシュー
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2017年メニュー
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拘り
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2017年メニュー
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店内
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ごちそうさまでした
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奥に洋式
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chirolian61
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺と心 7
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線の阿倍野駅５号出口から徒歩２分位 阿倍野駅から394m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
pay pay 使えます |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル8席（4人掛け×２）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特にありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日は、コチラに来ました。
谷町九丁目にある「らーめんstyle JANK STOLY」の系列店で、あまり聞き慣れない魚介白湯スープを出されるお店です。
12時40分到着･･先客3、後客2。
カジュアルでウッディな店内は、左側奥に厨房、前にカウンター席、左側手前にテーブル席2の構成。
40代位のご主人と恐らくお母さん？での切り盛りです。
メニューは「濃厚魚介そば元味・新味・極」どれも麺＆スープは共通でトッピング違い。
昼夜限定10食「魚介中華そば」
後は月替わりラーメンにご飯モノetc。
限定の魚介中華そばもまだあるようでしたが、まずは基本の「濃厚魚介そば・新味」注文。
麺は中盛りまで無料と教えてもらい、お願いしました♪
カウンターの木の椅子は、少し高めで足を置く場所がなく何だか座りにくいな(´д｀)
しばらくして来ました。
熱々♨湯気の上がった白く濁ったスープを飲んでみると、魚と節の旨味が広がるポタージュといった感じ(･∀･)まるで動物系が入っているかのような厚みもあり、どんな魚をどれだけ使って煮詰めたらこれだけのコクが出るのか想像もつきません。
麺は中太の平打ちストレート麺。
トロミのあるスープとよく絡まって良い相性です。
具は、外側を残してほんのりレアなカジキ、味玉半分、アサツキ、揚げレンコン、海苔。
厚みあるカジキのたたきはシルキーでシットリ＆噛むとモッチリとした上品な味わい。
淡白で何だか鶏ムネチャーシューのようです。
揚げレンコンは味がしっかり付いていてサックリとした歯応えもあり、これならメンマはいらないな。
食べているとお母さんが「LINE登録すればレアチャーシューをサービスしますよ♪」って事で食べながらスマホイジイシφ(.. )
そのレアチャーシューは歯応え良く、塩気も絶妙♡これ旨いわ( ^o^)ﾉﾗｯｷｰ
程なく完食･･満腹感もありながらスッキリとして重たくないのは魚のせいかも♪
正直コスパは微妙ですが、同じような味が多い中、かなり独創的で良いと思います。
フレンドリーで明るい接客○お見送り･･ごちそうさまでした。
車椅子△X 、
奥に洋式、
駐車場はありません。