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唸る巧さ！うな重と比較してはいけません！「たち重」の完成度に驚愕＾＾
たち重・・・
なんのこっちゃと思わはる方が大半だと思います。
なんのことはないのです、太刀魚の蒲焼、白焼きを丼にしたお料理のこと。
そんなお料理なだけに、みなさんうな重と比較してはりますけど、
うな重とは全く別物、これはこれとして完成した丼ないしお重なので、
その切り口から評価すべきなのかなというのが最初に思ったことでしょうかね。
場所は地下鉄の阿倍野から徒歩５分程度。
基本行列するものと思っておられた方がいいです。相席は当然、一巡目を逃すと
40分強は待つというようなイメージで間違いないです。
行列店にありがちなお店の人が予め注文を聞きに外に出てきては引っ込む。
先に申し上げておくと、お店の方の事務的な対応がもう少し温かみのある対応に
変わるとこのお店は大阪屈指の大人気店になると思います。そこが惜しいです。
処理しやすいメニューパターンに誘導するのはいいけど、それがあまりに分かり
やすいとあまり感じはよくないし、相席はもちろん構わないけど、それぞれ何の
接点もない人間なんだから、お箸やお茶の提供一つにしても、同じテーブルだから
という扱いをすると非礼だと僕は思います。僕ですらそう思うということは・・・。
誘導されるのは、たち重上にお出汁付き。
肝心の味の方は素晴らしいです。
太刀魚の淡泊さを引き出すタレ、ご飯の炊き加減、お店の人はひつまぶし風って
いってたけど、出汁をかけてお茶漬け風にする楽しみ方（追加料金）、いいです。
思わずうなりますね。
鰻食べたと思えば安いですよね、あ、結局鰻と比較してしまいましたが、とても
美味しいこのお店でしか味わえない丼です。
文句ないです。お勧めできます。是非是非皆様も。
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阿倍野から五分。
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メニュー。
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骨せんべい。
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つけもの。
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たち重・上（1150円）
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大葉。
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ど～ん。
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ひつまぶし風。
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出汁もうまい。
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さらさらと。
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これは不可欠
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
たちじゅう園（タチジュウソノ）
|
|---|---|
| ジャンル | 丼、海鮮、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄谷町線阿倍野駅より、東へ徒歩３分 阿倍野駅から372m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪阿部野橋の太刀魚をお重にしていただけるたちじゅう園(その)さんへ実に7年ぶりの訪問。
前回お伺いしたときになかなかの衝撃だったので、久しぶりに思い出していってみました。
前回訪問時にはいろいろとメニューがありましたが、2023年3月時点ではメニューは
たちじゅう(1400円)とひつまぶし風にいただくたちまぶし(1600円)の二択。
これはこれで潔いですし、何よりわかりやすいので個人的に今のほうがいいかな。
たちじゅうだけに太刀魚のお重なわけですが、前回も書きましたが、うな重とは別物。
ただ、おいしいうな重に共通する特徴っていうのがこのたちじゅうにもあります。
まず、わかりやすいところでいえばタレが無駄に甘くないです。
甘くないので、くどくもないですし、太刀魚もいまのメニュー構成だとかなりの量が
のっていてボリュームもたっぷりなのですが、こちらの太刀魚自体はそれほど脂も
強くないですし炭火で香りもつけられているので、飽きも来ません。
あとはご飯の固さもちょうどいいです。これに山椒ならぬ練りからしを絡めながら
食べ進めていきます。
ただ、太刀魚が淡泊なので、この量とのバランスが現時点ではすこしどうかなと。
もちろん、東京湾近郊でとれるような鮨屋で超高値で取引されるようなおいしい太刀魚
って脂の乗りや身質も申し分なく高級魚なわけですけど、それとはやはり違うので、
やや大味な太刀魚だと全体的に過不足を感じます。
とはいえ、時が経っても相変わらずの人気と何より似たお店が一切ないのはこちらの
完成度の高さ所以に他ならないでしょうし、阿倍野界隈で圧倒的にな人気を誇る
お店であることは疑いようもなく、うな重とは全然違うたちじゅうという唯一無二
の阿倍野グルメだと思います。
天王寺からも10分圏内ですし、天王寺ランチで少し時間に余裕があるときにも
足を延ばしてみてはいかがでしょうか。
ご参考まで～。