Name: 煙 燻製バル トリベーネ 阿倍野店
Address: 阿倍野筋1-5-10 あべのnini 1F, 大阪市阿倍野区, 大阪府, 5450052, JP
Telephone: 06-6760-4529
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.36

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リソウのおやじ口コミ1,381件フォロワー4,260人

3.3

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.3

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

燻製逸品と燻製調味料

燻製料理専門店
『煙燻製バルトリベーネあべの店』

この日は大阪天王寺阿倍野界隈をぶらりと…
晩ごはんに選んだのは
『煙燻製バルトリベーネあべの店』さん
結構店内混み合っていますね。
予約入れてなかったので頂けるのか不安でしたがタイミングが良かったのか検温を受け入口近くのカウンター席に案内されました。
ホールスタッフさんから丁寧に料理とオーダーについて説明をして頂きました。
ドリンクは烏龍茶を
とりあえず燻製の盛合わせを注文

最初、店のお通しを出されます。
燻製枝豆とポテトサラダ
燻されて香りが漂う枝豆は美味しかった。ほくっとポテサラも旨い。
さて、お勧めの燻製の盛合わせが到着です。
スタッフさんが玉手箱の紐を解き蓋を開封。。ドライアイスの煙りが立ち昇る…見た目も鮮やかな燻製群
こちらも一品一品説明を受けます。
内容は
玉子、チーズ、サーモン、明太子、アンチョビバター、セミドライトマト、牛すじジャーキー、手羽中、三元豚、あさり煮とマスカルポーネとつけソースでどれも旨い
盛合わせを頂きながら次の注文！
燻製ごまドレッシングの野菜サラダ温玉のせ
燻製モモ肉の唐揚げ（低温58℃で60分加熱調理）外カリカリで中はジューシー
チーズを挟んだ燻製スパムカツは燻製ケチャップをつけ頂きました。
たけのこの天ぷらには燻製しおで
こちらもカリッと揚って熱々サクサク
〆のごはんは燻製卵かけご飯
ただのTKGかと思ってましたがしらすの炊込みごはんでした。1合のお米をしらすと共に釜でたきこんで配膳されます。
蒸らしたあとよく底からかき混ぜ龍の卵と呼ばれる高級卵と燻製醤油をかけ海苔をふって頂きます。

素材から調味料まで燻製に拘った燻製専門店ならではの香る料理。

堪能させて頂きました。

@阿倍野グルメ

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	煙燻製バルトリベーネ阿倍野店
ジャンル	バル、居酒屋、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	06-6760-4529
予約可否	予約可未成年のご来店はお断りしております。 ※成人とご一緒の場合もお断りしております。 ※当店では設備上、アレルギーの方への対応をできかねます。ご了承下さい。 ※営業時間中は電話に出られないことがございます。 22時から23時頃が比較的に繋がりやすくなっております。
住所	大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-10 あべのnini　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・天王寺駅から徒歩５分・阿倍野駅から徒歩５分天王寺駅前駅から63m
営業時間	月・火・水・木・日・祝日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 金・土・祝前日 17:00 - 23:30 L.O. 23:00 ■定休日無休
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	34席（カウンター席、テーブル席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	お子様連れの来店はご遠慮お願い致します。
ホームページ	http://bene-p.jp/?page_id=233
備考	※５名様以上のご予約時は　ネット予約ではなくお電話にてお願い致します。 ※予約の状況により2名様はカウンターの案内にさせて頂く場合があります。 ※予約の状況により席のタイプが変更になる場合があります。 ※営業時間中は電話に出られないことがございます。ご了承ください。 ※混雑時、お席の準備にお時間頂く場合がございます。 ※※15分経ってもご来店がない場合、店舗の判断にてキャンセルになる場合がありますのでご了承下さい。 ※コース料理の当日キャンセルはキャンセルされた人数分の料理代金を頂いておりますのでご了承下さい。
初投稿者	てんてんおめめ（758）

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燻製逸品と燻製調味料 : 煙 燻製バル トリベーネ 阿倍野店

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