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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼 げん
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
090-6249-1070 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR寺田町駅より徒歩３分 寺田町駅から174m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
電話番号 06-6719-1070 もあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR大阪環状線・寺田町駅の南口を出て、狭い道を東に3分ほど進んだ三差路のところにあるお好み焼き屋さんです。昭和風情の残る佇まいにより以前から気になっていたこのお店。ようやく初訪問しました。
開き戸を開けて中に入ると、店内もまさしく昭和。L字型の鉄板の周りに5席だけの小ささ。店主おひとりで営業されています。
メニューは定番の各種お好み焼きのほか、かなり多種類の焼き物があるとともに、おでんも用意されているようです。これは目移りしますね。
しかし今回、こちらに伺う前から注文するものは決まっています。「旨い！」っとの評判が耳に入ってきた「かきおこ」（1,000円）です。
店主が奥の鉄板で焼き始めます。よく混ぜた生地の半分を鉄板に広げ、その横で大量の牡蠣を軽く焼き上げる。そして牡蠣を生地の上に盛り、残り半分の生地をその上にのせて形を整える…
この後、何度か焼け具合を確認しながらひっくり返し、ソースを広げ、マヨネーズを格子状に飛ばし、鰹節、青海苔を掛けて完成。目の前に差し出されました。実に丁寧な仕事をされます。
お好み焼きにコテを入れると、割と滑らかな感触。牡蠣の身を切ったようで、断面から牡蠣の汁が滲み出てきました。これは旨味の塊。余さず生地に滲ませて口に運ぶと、牡蠣の風味がぶわっと広がってきます。
お好み焼き自体はふんわりした質感で、優しい口当たり。キャベツの甘みも良く出ていていいですね。ソースは甘辛でマヨネーズとも好相性。
しかし何といっても主役は牡蠣。大ぶりでふっくらした牡蠣がたっぷり１パック分入っています。これは本場の岡山・日生に匹敵する量。ケチくさくないのがいいですね。
だいたい貝類はちょっと火が通ったぐらいがいちばん旨いが、この「かきおこ」は絶妙の火入れ具合。ジューシーさが堪りません。噂に違わない旨さの「かきおこ」。これは再訪確実です。