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この口コミは、たかみん@神戸グルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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たかみん@神戸グルメ口コミ420件フォロワー244人

3.9

－1人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/01訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

雑味やくどさを感じさせない、コク深く優しいスープがたまらない

アメ村付近にあるオシャレなラーメン屋さん。
平日18:00頃入店、待ち客0人で先客3名ほどでした！

以下の品をオーダー
______________________________
•ヒップホップ（淡麗鴨そば）　990円
______________________________

国産最高級合ブランド「京鴨」と国産鶏がラでじっくりと
ダシを取り、旨味を凝縮したスープに選びぬいた特選
醤油ダレであっさり仕上げましたというヒップホップ。

メニュー名が面白く、今回オーダーしたものの他に、

•R&B（鴨魚介そば）
•パンク（貝そば）

がありました！

パンクとも迷ったのですが、先ずは看板メニューを。
食券購入スタイルなので現金オンリーです、ご注意を。

オーダーしてから5分ほどで着丼。

その見た目の美しさにも感動しましたが、香りの華やかさに感激！
大好きな鴨の香りがスープを飲む前からしました。
スープを一口頂くと、尚感動。
そのスープの優しさ。嫌なエグ味雑味は一切なく、透き通るような喉越しと鴨肉の嫌なクセだけを排除し、独特な旨みを際だてた絶品スープ！
これは普段あまりラーメンを食べてこなかった私も感激です！とてもお上品

そしてこの中太平打ちストレート麺の美しさ
うどんが好きな私は麺が太い方が好みなので好みを狙撃。
もちもち食感がたまらなく、噛めば噛むほど小麦の甘みを存分に感じられ、鴨の風味も仄かに香ってきます。

穂先めんまのシャキシャキ食感と白髪ネギの風味も最高。

チャーシューは豚と鴨の2種。
豚肩ロースは低温で火入れされたであろう綺麗なピンクで柔らかく蕩けますがくどさは一切ありません。
鴨は京鴨の上質な旨みを堪能でき、これぞ鴨肉といった味を堪能できたのが個人的におすすめポイント。
鴨のクセを抜きすぎて何肉食ってるか分かんないみたいなのは鴨好きとしては許せないのでとても美味しく鴨を調理されていました！

大満足の一杯✨✨

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺に光を
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	06-6214-5551
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市中央区西心斎橋2-17-8 レバンガ心斎橋ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四ツ橋駅から392m 四ツ橋駅から391m
営業時間	月・火・金・土・日 11:30 - 15:00 18:00 - 20:30 水・木定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンター7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/menhika https://www.instagram.com/ramen_menhika
オープン日	2019年11月23日
初投稿者	おかいおかい（1604）
最近の編集者	にゃんずパパ（0） ... 店舗情報（'22/11/25 13:38）まゆたむこ（0） ... 店舗情報（'21/05/11 20:14）編集履歴を詳しく見る