難波 鳥幸【キレイに生まれ変わったなんばダイニングメゾンの、大人な空間でちょっとリッチな焼鳥～♪】 : 難波 鳥幸

難波 鳥幸＠大阪市中央区難波


　大阪メトロ・御堂筋線の難波駅から徒歩約2分のところに、【難波 鳥幸】があります。


　仲良しグループで飲み会をしたこの日、【禁煙立呑 もんぞう】を出て向かったのは、難波高島屋の8階と9階に2010年にオープンし、去年2018年6月に大幅リニューアルオープンした、「なんばダイニングメゾン」にあるコチラ。


　メッチャ美味しい焼鳥が食べられるねんで～って、超グルメな幹事さんオススメのお店なんですよね。

　お店の公式サイトはコチラ⇒難波 鳥幸


　シックで落ち着いた雰囲気、白木が美しいカウンターは、大人のデートなんかにピッタリな感じ♪

　帰り際のお客さんが居ない時に写真を撮らせてもらいました。


　カウンター席のほかにテーブル席、それに私たちが案内してもらった個室風の席もありました。


　通常のメニューのほか、その日のオススメなんてのも用意されています。


　さてさて、何を飲みましょうかね～？

　って、もぉ決まってるクセに！！なんてツッコミはナシの方向で…(笑)


◆マスターズドリーム(生)　700円(税別)

　命の水は、醸造家が夢に見た心が震えるほど旨い、サントリーのプレミアムモルツ「マスターズドリーム」です。


　いただきます。


◆お通し　500円(税別)

　“梅おろし”と“自家製ぬか漬け”がお通しに出されました。

　出汁酢がかかった梅おろしは、サッパリの中に出汁の風味が豊か。

　普段なら醤油をぶっかける私も、その奥深い味わいにそのままいただきましたわ♪


◆春キャベツのペペロンチーノ　580円(税別)

　まずは体を気遣ってお野菜から…(´∀｀σ)σ

　グリルして更に甘くなった春キャベツに、カリカリにフライドされた鳥皮とガーリック。

　結構パンチが効いてて、ビールにも合うんです。


◆そらまめ 炙り　550円(税別)

　空豆は大好物なんですよね～ヽ(´∀`)ﾉ

　特にこのシンプルに炙っただけの空豆の、ホクホクした甘さと薄皮に少し感じる苦み。

　お塩をチョこっとつけると、味が引きしまって、お酒の良いオツマミになるんです♪

　ちなみに添えられたお塩は、藻塩とジックリ時間をかけて結晶させる大粒の天然塩、“フルール・ド・セル(塩の精華)”をブレンドしたものだそうですよ。


◆自家製白レバームース　860円(税別)

　そこらへんの町の焼き鳥屋では、まず見かけないメニューに、思わずみんな飛びつきました…(笑)

　レバームースにバゲットとハチミツがついてきます。


　860円ってまぁまぁ～えぇ値ぇするよね？なんて話をしてましたけど、出てきたらそのボリュームにビックリ！！

　4人でタップリと食べても十分な量、これなら安いぐらいだと思います。


　バゲットにレバームースをのっけて、ハチミツも少し…

　クセや臭みがまったくなく、レバーの凝縮された濃厚な旨みとコク。

　レーズンが良いアクセントになって、これメチャクチャ美味しいですよ～(ｏ'∀'ｏ)ｲｲ!!


　のっけから洗練されたオシャレな料理が出てきたら、そりゃ～ヤッパリ泡が飲みたくなるでしょ～(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)


◆高畠ワイナリー 嘉 シャルドネ　5,500円(税別)

　山形県東置賜郡にある、東北を代表するワイナリー「高畠ワイナリー」が、高畠産シャルドネを100％使用して醸す、辛口のスパークリングワイン。

　 新鮮な柑橘系果実の香りが爽やかですよ♪

　公式サイトはコチラ⇒株式会社高畠ワイナリー


◆鶏白子の炭火炙りポン酢　680円(税別)

　鶏にも白子ってあるの？

　メニューで見た時は少し戸惑いましたけど、そりゃ鶏だって子孫を残すための器官、「精巣(睾丸)」は持ってますわな…(^▽^;)


　食べてみるとトロっとクリーミーでクセのない味わい。

　なにげにポン酢も美味しくて、ワインも良いけどポン酒が欲しくなるヤーツ…(笑)


◆出汁巻き玉子　800円(税別)

　お出汁の美味しいお店は、必然的に出汁巻き玉子も美味しいワケで…(*ﾟ∀ﾟ)ゞﾃﾞｼ

　見た目はシッカリ、でも箸で持ち上げようとするとフワッフワ。

　玉子の味が濃厚で、お出汁とのバランスもイイ感じ～♪

　コレ、もう、ポン酒いくしかないでしょ～(*≧∪≦)


◆満寿泉 純米　780円(税別)

　富山県富山市にある「株式会社桝田酒造店」が、山田錦と五百万石を醸して造る純米酒。

　優しい口当たりに、純米らしいコクと旨みのあるお酒です。

　蔵元の公式サイトはコチラ⇒株式会社桝田酒造店


◆むね肉のねぎま(一本)　330円(税別)

　山梨県の八ヶ岳にある中村農場と、鳥幸グループが共同で開発したオリジナルブランド地鶏、「八ヶ岳鳥幸地鶏」のムネ肉が使われています。

　サッパリと柔らかく、ムネ肉なのにパサつき感が一切なくてジューシー。

　仕上げに振りかけられたペッパーが良いアクセントになってます。


◆もも肉(一本)　350円(税別)

　ムネ肉と同様に八ヶ岳鳥幸地鶏のもの。

　プリップリの弾力から、濃厚な旨みの肉汁がジュッワー！！

　アッサリしたタレの甘辛さが、肉の旨みを引き立ててます。


◆ぼんじり(一本)　260円(税別)

　鶏肉の尻尾(テール)にあたる部位の“ぼんじり”は、プリプリした食感でコラーゲンが豊富♪

　ジューシーで甘い脂と肉汁が美味しい～(*ﾟ∀ﾟ*)ｲｲ!!


◆こころのこり(一本)　290円(税別)

　心臓と肝臓をつなぐ大動脈の部位で、心臓(こころ)を掃除する時に捨てちゃう残り物なので、その名前がついたんだとか…

　ムニュッムニュッと弾力のある歯ごたえ、脂もシッカリのってて美味しいな～♪ヽ(´▽｀)/


◆極上レバー(一本)　420円(税別)

　なんとまぁ～大きなレバーだこと、そして、絡むタレの照りの美しいこと…おぉ♪(〃▽〃人)

　ネットリ濃厚で臭みはまったくなく、レバー特有のほろ苦さと甘さ、そしてコッテリしたコク。

　これはゼッタイ食べとくべき一串ですよ～ヾ(*´∀`*)ﾉ ｷｬｯｷｬｯ♪


◆カマンベール稲荷焼き　380円(税別)

　カリカリのお揚げさんの中から、カマンベールチーズがトロ～♪

　ほのかな醤油の風味とチーズの塩っけが、お酒をクイクイ進めてしまいます…(笑)


◆秀鳳 大吟醸原酒 超辛口　880円(税別)

　山形県山形市にある「有限会社秀鳳酒造場」が、山形県産の出羽きらりを醸して造る大吟醸。

　超辛口となってますけど、ほど良い旨みと香り、そしてキレ味のスッキリしたお酒になってます。

　蔵元の公式サイトはコチラ⇒有限会社秀鳳酒造場


◆ヤゲン(一本)　290円(税別)

　漢方薬の原料となる生薬を、細かくすり潰すための道具、「薬研(やげん)」に形状が似ているのが由来と言われるヤゲン。

　シッカリと火が通ったコリコリの食感が楽しいな～♪

　炭火の香ばしさがまたイイんです…(*≧∪≦)


◆ふりそで(一本)　330円(税別)

　胸肉と手羽元のちょうど中間の肩の肉です。

　皮のジューシーさと、肉の旨みの両方を楽しめる贅沢な部位になってます。


◆合鴨肉入りつくね(一本)　480円(税別)

　わぉっ！！　これまた大っきぃ～ヽ(≧∀≦)ﾉ

　自分で料理する時はかなりの割り合いで登場するぐらい、大好きなミンチを使った料理の中でも、つくねはヤッパリ焼鳥屋のエース格ですね♪

　フワフワの中に軟骨のコリコリ感、そこにもってきて合鴨のジューシーさまで味わえるなんて、なんとも幸せな気分にさせてくれる一串だわ。

　紫蘇の葉かな？　練り込まれた香草系の風味がえぇ仕事してますよ～ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ


◆せせり(一本)　300円(税別)

　首のまわりのよく動かす部位です。

　筋肉質で身が締まってて、プリプリの歯ごたえがイイ感じ～(*´∇｀*)


◆丸ハツ(一本)　290円(税別)

　鶏の心臓を裏返して円錐形にした丸ハツ。

　シコシコとした歯ごたえから、中に閉じこもっている脂の旨みがジュッワー♪

　鉄分も豊富なので、女性の方には是非とも食べて欲しいかも…ﾃﾞｽ!!(≧▽≦)ゝ


◆大山鶏の唐揚げ 鳥幸風　780円(税別)

　焼鳥も良いけど、鶏料理と言えばヤッパリ唐揚げでしょう～♪

　食べやすいようにカットされてるので、モロミと大根おろしをちょこんとのっけて…

　片栗粉かな？　サックサクの衣に、シッカリ歯ごたえのある大山鶏の旨み。

　一風変わった唐揚げですけど、これ、けっこうアリですよ～(o^-^o) ｳﾌｯ


◆首皮(一本)　300円(税別)

　鶏皮ってお店によって使う部分が違うそうで、鳥幸では首の周りの皮が使われてます。

　モッチリとした食感に、あふれてくるジューシーな脂の旨み。

　サクッと香ばしい焼き加減が絶妙です。


◆八ヶ岳卵の玉子かけご飯　600円(税別)

　もぉ結構いただいちゃいました？

　私的にはまだまだイケそうな感じでしたけど、周りが〆に入る空気感に、KYにならないよう合わせましょ…(笑)


　鳥幸オリジナルのブランド鶏、“八ヶ岳鳥幸地鶏”の卵が使われてます。

　キレイに輝く卵黄を混ぜ混ぜしてもらって…


　うーん…この黄金色に光る米粒たち…((o(^-^)o))わくわく

　イヤ、卵の味が濃いな～ヽ(＊⌒∇^)ﾉﾔｯﾎｰｲ♪

　ズズっ、ズズっとススル幸せ感…ハンパないです♪


◆八ヶ岳卵の親子丼　1,200円(税別)

　玉子かけご飯であれだけ幸せ感を味わえたんだから、親子丼にしたらもっと感じられるんじゃない？

　幸福追求のため、体重増加を気にせずイッときました…(笑)

　プリプリの鶏肉にフワとろ玉子、濃厚なコクの卵黄が絡んだら、そらもうゼッタイ美味しいに決まってますわ…(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ

　この親子丼は食べる価値アリなので、少食の方はお腹に余裕も持たしといた方がイイですよ～♪

　もしくは、私を一緒に連れて行ってくれたら、残りはぜんぶ食べますけど…(笑)


　百貨店の9階だと言うのに、大人な雰囲気の隠れ家的なお店。

　その店構えからチョット敷居の高さを感じるかも知れませんが、テーブルでは会社帰りのサラリーマンがプチ宴会をしてたり、カウンターでは年配の男性が一人でビール片手に焼鳥を、はたまた若いアヴェックがデートを楽しんだり…

　けっこう普段使いにも良さげな感じでしたよ。

　まぁ～中には、きっとムフフな関係であろうパトロン風オヤヂと、キレイ系オネーサン同伴なんてのも居てましたが…(笑)

　そんな幅広い使い方が出来るコチラで、たまにはちょっとリッチな気分で焼鳥を愉しむ。

　スゴク心が満たされて、また明日からガンバローって気持ちにさせてもらいましたわ…(^_-)-☆

　ごちそうさまでした。


-P.S.-
　こんな鳥へんの漢字あったっけか…σ(^_^;)?


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