昔の仲間が集まって、、、オッサン4人の生存確認定例会☆ : 炭火バル ねじろ

敬老会といってもよい年齢のおっさんが実に久しぶりに集った夜。

4人の共通点はボンビーであること(*'▽'*)
このメンバーの時、私は何の迷いもなく「価格優先」で店を選ぶ。爆
ネットで出会ったバーチャルの友人ではなく、リアルワールドで長年
職場を共にした4人ゆえ、その絆は深い。
難病にり患し、いまだ治療途中のメンバーが1人いた。
そんな彼も久しぶりの宴席ということで笑顔が弾けストレスも軽減できたようだ。

この日予約していたのは前回同様￥2,980の飲み放題付き。
・野菜前菜（煮物：大根、茄子、南瓜、枝豆）
・サーモンカルパッチョ
・シーザーサラダ
・手羽先から揚げ
・玉ねぎ炭焼き
・ローストビーフ　卵黄付き
・鳥の炭火焼き
・やきめし
バランスの取れた内容であり、品数的にも申し分なし。

この日は3月いっぱいで退職する店長の代わりに梅田店（炭火バル あじと）から
スタッフ(実は店長）が応援に来ていた。
その店長おすすめの日本酒をいくつか試させてもらった。
■日高見（宮城）
■播州一献　愛山（兵庫）
■陸奥　八仙（青森）
■くどき上手（山形）
■まつもと（京都）
■奈良萬（福島）
合計6種類、少量ずつとはいえ特徴の違う日本酒を立て続けに飲むと
ワクワクが止まらず当然酔いは深くなりますな。

この日は食べログサイトから事前予約済み。
希望として、落ち着いたテーブル席という一文も入れていた。
にもかかわらず、この日最初に案内されたのは2階の末席。
階段を上り終えた狭いテーブル席。
あまりにも窮屈で落ち着かない席だったので変更を申し入れた。
次に案内されたのが1階の末席。偶然にも初回訪問時2人で座った場所だった。
ここに4人はきついよね～
奥の壁際のテーブル席も空いていたのだが、「席指定の予約済み」ということで
希望は通らなかった。
そここそが私が希望した席そのものではないか、、何のための早期予約だったんだ？？
店長の退職が決まっていたため仕事が雑になっていたとしか思えない。
スタッフ君にも引き継がれていなかったようだ。
それだけがとても残念。
大先輩たちに窮屈な思いをさせてしまい申し訳なかった。
次期店長には、おもてなしの心を持って仕事に勤しんでほしいものだ。

ごちそうさま。

久しぶりに感嘆すべき店に出会った。

仕事帰り、法善寺横丁をぶらりと散策に来た。
と言っても狭いエリア、あっという間に一人散歩は終了。
西に向かって歩いていると「利兵衛横丁」なる細い路地があったので
何気に覗いてみると、元気の良い素敵女子が看板を持ち絶賛PR中。

看板には「日本酒・和牛・肉汁」と書いてある。
訊いてみると、最近オープンしたばかりの店だという。
日本酒の種類が豊富なのが自慢だというので好奇心を抑えられず突撃。
たまたま仕事終わりで近くにいた友人を急きょ呼びだす。
(持つべきは便利な､ｲﾔ、付き合いの良い友人だね）

メニューに大きな特徴があった。
フードよりもドリンクの方が圧倒的に多いのだ。
それもそのはず、日本酒は常時40種類ほど置いているらしい。
しかも「飲み放題付きコース」に種類限定で対応可能なんだとか。

コースは、¥2,980・¥3,000・¥3,500・¥4,000・¥4,500の5種。
食材や品数で金額に差がある。
本来は予約のみ対応しているようだが、この日はイケメン店長と交渉して対応して貰った。
我々老人2人は、一番安いコースを選択。
結果的にこれで大満足だった。
■鶏のユッケ
■鯛のカルパッチョ
■彩りサラダ
■ココロ串焼き
■せせり串焼き
■手羽先唐揚げ
■焼き玉葱
■ランプ肉の炭火焼き
■鯛めし
こちらの店は炭火による焼き料理が売りであり自慢料理。
店長に訊くと、梅田にある炭火バル あじとの2号店だという。
なるへそ～～、梅田にもあったのねぇ。知らなかったよ。
軽く炙った鶏肉を使用したユッケは、香ばしくなめらかでくせになる美味さ。
こりゃ美味いわい！
焼鳥2品（ココロ・せせり）の焼き加減が絶妙。中央部にほんのりとレア感を残し
食感がすこぶる良い。従って本来の肉の旨みが堪能できる。焼き担当のニイサン、
中々やりよりますなぁ。
手羽先唐揚げはカラメルを思い浮かべる甘目のタレで仕上げてあり結構個性的。
この日一番美味しかったのが焼き玉葱。
絶景レストラン うずの丘の玉ねぎステーキには
完成度や美味さは及ばないが、それでも充分に甘く香ばしかった。
ランプ肉はまさにミディアムレアの焼き加減、良く焼きが好きな私は少量食し友人にスルーパス。
でも普通に美味しかったのは間違いない。
締めが鯛めしというのもこの価格設定にしては嬉しい限り。

さて、この店を語るには「日本酒」を含む飲み放題に触れないわけにはいかない。
カールスバーグ・レッドアイ・シャンディガフ・サワー各種・ジンやウォッカベースのカクテル・
角ハイボール・コーク・ジンジャー、焼酎・ワイン及びサングリアなどなど。。。
そして日本酒が約40種！これは凄いと思う。飲み放題でこの数字は滅多にないなぁ。。。
「十四代（純米大吟醸・本丸・龍泉・山田中取・双虹）」「久保田」といったプレミアムな日本酒は勿論対象外。
しかしながら「くどき上手」や「飛露喜」「まつもと」「写楽」などの人気銘柄はOK♪
中でも「獺祭」が4種もラインナップに入っているのは驚きだ。
・純大吟39％
・純大吟23％
・等外23生
・等外30生
これらは通常販売価格¥650、ということはどれでも良いので4杯飲めば¥2,600という金額。
¥2,980の飲み放題付きコース料理の、料理代がほぼ浮いてしまう。え？マジで？？？
この日、急速に親しくなった店長に「実は獺祭スパークリングが好きなんだよね～」と
独り言を言ったところ、『ありますよ、1杯だけサービスします』
えぇ～～～！？オジサン、、そんなつもりで言ったんじゃあないんだけどなぁ。。。(*'▽')
でも、その好意を断るなんて勿体ないこともできないわん♪
シュワシュワ～という心地よい発泡感がすこぶる美味しい！
男前の店長は、ハートまで男前だったのね～♪私が女子だったら惚れるなぁ。。。

10月16日にオープンしたばかりの新しい店。
1階～3階まで合計すると60席程度あるらしい。3階は主に貸し切りなどのイベント用。
まさに隠れ家的居酒屋と言える店。
揃いのボーダーシャツが店のユニフォームになっているのも海が好きな店長の好み。笑
嬉しいことに、女性スタッフちゃん達は全員可愛い、そして愛嬌抜群♪
返す返すもいい店だなぁ～。
それにしても、この価格で利益が出るんだろうか。その企業努力に脱帽だ。
必ず再訪しよう。しなくてはならない。
どこに素敵な出会いが転がっているのかわからない。
たまには普段行かないエリアに足を運んでみるもんだなぁ。

ごちそうさま。