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店名 |
閉店
麺屋 一真道 日本橋店(麺屋 イッシンドウ)
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ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
恵美須町駅から414m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
18席 (カウンター6席 / 2名卓×4 / 4名座敷×1) |
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利用シーン |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2017年8月9日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今年の夏にできたばかりのこちらのお店。開店当初から気になっていたのですが、今回思い立って行ってみました。
日本橋オタロードは最近ラーメン屋がポコポコできているのですが、こちらのお店はそんなエリアから南に進んだ外れにあります。
休日の11時15分ごろ訪問。先客は2名。
券売機とご対面して少し悩む。最近つけ麵食べてないなあと考えると無性に食べたくなり「濃厚極つけ麵790円」のボタンをポチリ。
ランチサービスで「半チャーハン100円」だそうな。麺大盛り&ライスは終日無料。
素敵なサービス。どうすればええんや?!
通常250円の半チャーハンが100円というのはやっぱりいいなあと思い、「半チャーハン100円」のボタンもポチリしました。
店員さんに食券を渡すと、「麺大盛り無料ですが」と聞かれました。
ここで強者ならば「麺大盛り、ライスもちょうだい」なんて言うのでしょうが、凡人の僕は麺は普通にしときました。
この時は女性店員さん2名で営業されていました。僕が着席した一番入り口側のカウンター席から、女性店員さんがカンカンと音を立てながら、中華鍋をふるってチャーハンを作る様子が丸見え。
期待が高まりますねえ。
しばらく待って出てきたメニュー。麺太〜。いい艶してますね。つけスープにキャベツが入っているのは珍しいところ。
さっそく麺だけ食べてみました。冷水でしっかり締められた極太麺。噛み応えしっかりです。
いわゆるワシワシ麺ですね。剛麺やなあ。このタイプは悪くはないのですが、もう少しモチッと感があるほうが僕の好みですね。
つけスープに浸して一気にズルズルーッ。濃厚スープが絡みまくりです。すするたびにスープがどんどん減っていく−。
つけスープは醤油豚骨。"濃厚"とありますが、確かに粘度は濃厚。しかし味はそれほど濃厚に感じなかったなあ。あくまで僕の舌の感想ですが。
濃厚な粘度以外はそれほど主張は感じないですが、バランスがとれていて食べやすいですよ。
ごっつい角切りチャーシューか2つ入っていました。材木みたい。トッピングメニューには"ゴロチャー"と書いてありました。
食べてみるとけっこう柔らかい噛み応えで、旨いですねえ。ゴロチャーいいですね。
半チャーハンはほどよくパラッとしていました。食べてみるとけっこう旨いじゃないですか。
味付けがちょうどいい感じなので、つけ麵を食べていてもパクパクと食べ進められましたよ。
スープわりをお願いすると、出汁入りポットを出してくれるスタイルです。
自分で好みの量の出汁を入れて、アツアツに戻ったスープを飲んで完食完飲。
満腹です。麺大盛りにしなくて良かった。
麺メニューは4種類ありますが、メニューのトップには濃厚鶏塩白湯らーめんがあるので、これがメインなのかな。
次はこれを食べて4種類制覇を目指そかな。
しかし「麺大盛り&ライス終日無料」ってめちゃサービスよろしいやん。
店員さんの接客が明るく丁寧でいい感じでした。
ごちそうさまでした。