麺屋 丈六 なんば店
（【旧店名】〇丈）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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- 水曜日
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店内に行列が(●´ω｀●)
日本橋のラーメン店、丈六さんに。
行列必至のお店なので行ってませんでしたが、行列がなかったから、ラッキー(●´ω｀●)と、飛び込み(●´ω｀●)
、、、店の中に行列あるやないかい_(:3 」∠)_
前から？いつから？
まあ、座って待てるししばし待機。
スタンダードメニューの中華そば！大！
東大阪の高井田系、、、だから少し興味が。東大阪の高井田系はなんとなく個人的には地元密着、朝からもやってるとか、ホッとする感じのラーメンで行列のイメージがあまりなかったので、どんな味かなと。金久右衛門さんはまた別として(●´ω｀●)
スープ、ズズッ。
あ、旨い。滋味あふれる感じの旨さ。
確かに高井田系なんだけど、雑味を押さえたというか、洗練されたというか、確かに旨いです。
麺は中太系で柔らかめ。高井田系だからかな？んー、、、個人的には麺はもう少し硬い方が好きかな。メニューに麺硬めとかは不可とあったけど_(:3 」∠)_確かに出汁を味わうには、この麺、この茹で加減なのかもですね。
美味しかったです(●´ω｀●)次は秋刀魚醤油を試そう(●´ω｀●)
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 丈六 なんば店（【旧店名】〇丈）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6643-6633 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「大阪市港区海岸通1-1-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・大阪メトロ「なんば」駅より徒歩7分 難波駅（南海）から281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年12月21日 |
| 備考 |
2008年12月21日 天保山マーケットプレース2Ｆにて、「中華そば 〇丈」開店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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難波のラーメン店、丈六さんに。
いわずと知れた超人気店。並びは常にありますが、店内に広い待合スペースがあって座って待てるのは助かります。
中華そばの並と秋刀魚醤油を注文。待ってるうちな食べようと早寿司も注文。
早寿司、なかなかこない、、、ラーメンと一緒にご提供。そーゆーシステムなのかな？
あせの葉で巻いた本格的なものだとか。少し葉をむくのにてまどりますね。ラーメンのびる、、、
早寿司モグモグ。ご飯が多めかな。
秋刀魚醤油、出汁をズズズズズーッ。
うん、出汁の旨味がよくわかる。秋刀魚感はあまりわからないので秋刀魚が好きだから食べるラーメンではなく、単に美味しい魚介系ラーメンですね。
麺もチャーシューも美味しいです。
横で連れが中華そばを食べてむせてます。表面にかかってた胡椒をそのまま飲み込んだみたいですね（笑）
中華そばもモグモグ。うん、旨いです。ただ醤油の酸味というか癖はないんだけど、やはり醤油の味が強いですね。高井田系だから当たり前なんでしょうけど、美味しいスープが少しもったいなく個人的には思ってしまいます。
個人的には秋刀魚醤油の方が好きかな。次は塩ラーメンにチャレンジしたいなと。