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炙り焼豚ラーメンとささみユッケ丼
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四谷正宗
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四谷正宗さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ジャンキー
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵美須町駅から422m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月5日 |
| 備考 |
食券方式 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日本橋商店街の中程にあるこちらのお店、有名な友愛亭の信号挟んで反対側にあるラーメン店デス。
一見わかりにくい場所なのですが、営業されていたので入店。
皆さん炭火焼鳥が美味しいとありますが、やはりラーメンには焼豚が欲しいので炙り焼豚の方にしました。
ラーメンはいわゆるダブルスープで、確かに濃度はやや濃い目、つけ麺のタレとして出されても行けるのでは？と思うくらいです。
焼豚のオペレーションを見ていると、まずは七輪に油を投入してからの肉を載せたザルでファイヤー！
確かに炙っています、ですが炙るというよりは燃やしています！
これはなかなかはじめてのオペレーションで他ではあまり見ないアトラクションでした。
そして、今回は200円のささみユッケ丼というのをチョイス。ささみユッケとは言うものの、外側を火を通してありますのでユッケと言うかタタキですね。ささみタタキ丼でした。
麺は中太と細麺が選べるとの事でしたが、個人的には中太が好みなので、中太で。
こうしていろいろと選べると頃は良いですね。