横浜家系ラーメン 魂心家 大阪なんば店
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醤油ラーメン
久しぶりに難波にて家系ラーメンを。
目的のお店が最近よくお休みされているので、どうしてもラーメンの気分でしたので、こちらの家系を。
もはや定番の家系となっているので、特に過不足感じることはないですが、味噌や黒胡椒などいろんなスープの味が楽しめるお店だけに、逆に基本の醤油を注文。
久しぶりに基本の味を食べるとこれはこれでシンプルにうまい。
ご飯も無料なので、海苔巻きおにぎりを作って最後まで楽しめました。
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黒胡椒味噌ラーメン
いつも何故か行列のできているこちらのお店、東京では並ぶほどのお店ではないのですが、関西では人気のようです。
久しぶりに通りがかるとすぐに入れそうな感じでしたので、サクッとランチ。
久しぶりに黒胡椒味噌ラーメンを頂きました。
大盛り無料とランチタイム白米食べ放題サービスと言う、若者向けのサービスが人気の所以でしょうか！？
最近は鶏油が不足しているらしく、油多めがオーダーできないとのことでしたが、多分、油ふつうでも大抵の店の多めだと思います。
味噌ラーメンの場合は味が濃くなるので、次回からは味薄めで行きたいと思います。
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味噌豚骨ラーメンでランチ
先日黒胡椒ラーメンと言う刺激的なラーメンを頂きましたので、今回は限定と言う味噌豚骨ラーメンを頂きました。
これはこれは、なかなかで豚骨ラーメンの濃厚なスープに白味噌の麹の甘さとコクがプラスされて味わい深いでびっくり。
太麺のワシワシした麺をすする際にスープがまとわりついて素晴らしい。
ノリもパリッとした堅いタイプでスープに浸してスープを吸わせても直ぐには負けません。
お店のお勧めするライスを巻いて食べる海苔巻きライスはなかなかの病みつきに。
甘味料の甘さはあまり好きではないですが、麹の自然な甘さは良いですね。今までにない新しい家系ラーメンの楽しみをありがとうございました。
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横浜家系の黒胡椒ラーメン
東京にいた頃は特に意識していなかった家系ラーメンのチェーン店ではありますが、関西に帰ってきて魂心家さんには初めて入りましたが、今思うとなかなか悪くありません。
本来横浜のご当地麺といえば酸辣湯麺だったのが今や完全に横浜と言えば家系ラーメンですよね。
関東にいた頃は発祥の店吉村家さんを始め名店を食べ歩きましたが、今回は今まで見たことのない家系の黒胡椒味噌ラーメンを頂きました。
スープはまず一口目から胡椒のスパイス感を前面に感じるセッティングですね。
濃い豚骨の味わいにこれまた濃い味噌のコクのスープに黒胡椒のパンチが詰まった右ストレートを喰らったようなラーメンを喰らうのが私。
しかも、あろうことか若い頃の名残でつい「かため、濃いめ、多め」と言うMaxのセッティングで注文してしまいましたので、とりあえずは終始パンチが強い！
糖と脂と塩の3Maxコンボでノックアウト寸前です。が、不健康の味はお悪魔の味、健康診断が近くなるとなかなか食べられませんので今のうちに！
最近はランチタイムに白ご飯無料サービスがあるのでそれを頂きながら舌を中和しつつ頂きましたが、若い頃ならハマるだろうなって味でした。
個人的なオススメなのですが、家系ラーメンはテーブルにある「お酢」を少し加えるとスープの風味が激変するので残り三分の一くらいになったところで酸味が嫌いでなければ、まずはレンゲの中にスープを救ってお酢トッピングをお試しくださいませ。家系ラーメンの新しい扉が開きます。
黒胡椒味噌と言う今日は家系ラーメンの新しい姿を頂きました。
麺大盛りも無料だそうですので、日本橋に行かれてプロレス技を食らうようなパンチのある漢飯を楽しみたいと言う方はぜひお試しください。
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四谷正宗
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系ラーメン 魂心家 大阪なんば店（コンシンヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
06-6575-9322 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
難波駅（南海）から313m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年10月19日 |
| 備考 |
食券方式 |
| 関連店舗情報 | 魂心家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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寒い冬には、やはり暖かいラーメンランチがありがたい。
今回も近くの別の店に行こうとしたらシャッターが降りていたのでこちらに転戦。
ラーメン790円を注文し、おねいさんにお好みを伝えます。
今回もメンカタ、あとふつうです。
味噌ラーメンは、豚骨をベースにしていながらも、白味噌仕立ての甘みを感じるスープです。
麺をおおかた頂き、無料のライスをほうれんそやチャーシューなんかをネタに頂きます。
いつも安定したお味でブレもなく安心して食べれるランチスポットですね。