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06-6244-3010
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裏船場の女将さんによる超繊細なお鮨
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漬けマグロ
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トロ海苔巻き
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車海老
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夏野菜の茶碗蒸し
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夏野菜の茶碗蒸し
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金目鯛と黒ムツの御造り
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うなぎの塩焼き
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いちじくに酢味噌を添えて
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真魚鰹
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鳥貝
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白エビと島エビの丼
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ノドグロ
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あなごの白醤油煮
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トロタク巻き
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ギョク
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鮨とよたか
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6244-3010 |
| 予約可否 |
完全予約制 17時と20時スタートの2回転 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
Osaka Metro 心斎橋駅 徒歩6分 四ツ橋駅から388m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年12月13日 |
| お店のPR |
大阪・南船場の新たな溜まり場「船場裏路地」1階 江戸前鮨「鮨とよたか」
そのままでも美味しい新鮮な魚を寝かせたり、お酢や昆布で締めたり、煮付けたり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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“裏船場”の裏路地にある
秘密基地のようなお鮨屋さん
正直に言うと、茶碗蒸しの時点でリピ確
入ってました
7席カウンターのみ。
入口より、奥側は竹などの和風な内装で
繊細な内装に、拘られた【食器】
こう言うの、好きなんですよぉ
【コース】
■一品
・夏野菜の茶碗蒸し：100点(茶碗蒸し史上最高)
・金目鯛と黒ムツの刺身：94点
・うなぎの塩焼き：98点
・いちじくに酢味噌をあえて：91点
■握り-
・名前とお写真忘れました
・『天然』シマアジ：100点
※女将さん8年の歴で初めて天然のシマアジで
このサイズだったみたいです
・漬けマグロ：96点
・真魚鰹：92点
・トロの海苔巻き：100点(マジ最高❗️)
・鳥貝：87点
・アジの酢あらい：97点
・白エビと島エビの丼：99点
・車海老：95点
・ノドグロ：100点
・あなごの白醤油煮
・トロタク
・ギョク
和内装、食器、お料理の魅せ方、包丁の種類
シャリの主張、ネタの味
どれを取ってもランクがお高いと思っています♂️
全ての握りにしっかりとした味付けがあり
本当に美味でした