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【(限定) こってりまぜそば】￥900
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
天下一品 心斎橋オーパ店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
心斎橋駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年12月15日 |
| 関連店舗情報 | 天下一品の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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天下一品 心斎橋オーパ店 (心斎橋OPA)
【(限定) こってりまぜそば】￥900
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○○○●○こて》
ジャンル：まぜそば
タレ(スープ)：鶏ガラ 醤油 / 麺：中細ストレート
こちらは12月15日にオープンした新店で、チェーン展開されている 天下一品 さんの支店に当たり、早速お邪魔しました！
麺メニューは他に、デフォの こってり(並￥700/大￥804)、あっさり(並￥700/大￥804)、屋台の味(並￥700/大￥804)、味がさね(￥850)、コーンバター 並(￥845)、チャーシュー 並(￥845)、のり玉子 並(￥845)、キムチ 並(￥845)、コーン 並(￥804)、ワカメ 並(￥804)、旨辛中華そば 並(￥800)、麺大盛り(+￥104)、持帰中華そば(具有￥700/具無￥600) があります。
さて今日も天一のこってりを、、、と思っていたところ『まぜそば』の提供を確認！
天下一品 さんでまぜそばを提供されているのは初めて見ましたので、早速店舗限定のこちらを注文することにしました！
●[タレ(スープ)]
スープは鶏ガラをベースにした醤油味。
表面に油分はほぼ浮いておらず、しっかりと乳化してこってりとした口当たりで、どろりとした高粘度のとろみのついた重厚感のあるボディ。
鶏ガラと10数種類野菜からとった白湯で、臭みのない鶏の強い旨みが感じられ、やや塩分濃度は高めでキレのある味わいでおいしいです！
通常の こってり のスープと同じものです！
後述しますが上からのったミートソースや別添の粉チーズとも相性がバツグンです！
●[麺]
麺は中細ストレート。
麺長はやや長めで、しなやかなコシのある食感。
濃厚なスープをしっかりと持ち上げ、一体となっていただけておいしいです！
尚こちらのメニューは、お箸ではなくフォークとスプーンでパスタライクにいただきます。
●[具]
具はミートソース、卵黄、しめじ、ベビーリーフが入っております。
よく混ぜ合わせると、ミートソースのトマトの酸味と挽き肉の旨みが濃厚鶏白湯と合わさって、洋風ながらもいつもの『天一テイスト』も感じられてとてもおいしいです！
「そうきたか！」というのが率直な感想ですね(^^)
また提供カウンター上の辛味ニラ、辛味噌、ラーメンたれ、胡椒等や、同時に提供される粉チーズで味変していただけます。
(※画像)→ https://twitter.com/okaiokai_ramen/status/1074278648096542720/photo/1
入れれば入れるごとに粘度は増し、鶏×チーズの濃厚な旨みが広がります！これはうまいっ！
●[店内]
店舗は見立て100席以上のフードコートとなっており、心斎橋OPAの地下が『FOOD STAND』という名称でオープンした場所の一角にあります！
まぜそばというスタイルで、天下一品 さんの新たな展開を垣間見ることができました！
ごちそうさまです！
住所：大阪市中央区西心斎橋1-4-3 心斎橋OPA B2F
TEL：06-6282-1010
営業時間：11:00～20:30(L.O)
定休日：不定休(心斎橋OPAに準ず)
最寄駅：心斎橋
来訪日：2018.12.16 夜