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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
鶏Soba 座銀 にぼし店(トリソバ ザギン)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
06-6244-1255 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
心斎橋御堂筋線1番出口より北上。 心斎橋駅から377m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター7席、テーブル2席(4名様まで可)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗向かいコインパーキング有ります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年7月6日 |
備考 |
TableCheckによるFastPass制度を導入しております |
お店のPR |
《高級≠上質》上質を感じて頂くことが使命。「にぼし店」は店名通りにぼし押し。攻めのラーメン
当店は「ラーメン屋にできること」をテーマに掲げ、日々ラーメンと真剣に向き合っています。スープはこだわりの鶏を使用し、旨味・深み・香りを演出。まるでポタージュのようなクリーミーな味わい。チャーシューは、鶏・豚肩ロースの2種類。鶏は、朝引き地鶏を使用し低温調理法で、パサツキのないしっとりした仕上がり。豚肩ロースは大ぶりのレアチャーシュー。ごぼうの素揚げ・肉厚のメンマは、一杯のラーメンの中で楽しんで頂ける様工夫を凝らしました。さらにお好みで生姜をどうぞ。店内は、落ち着きのある和をイメージし、カウンター席のみとなっております。今までにないラーメン屋として満足して頂けるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。 |
関連店舗情報 | 鶏soba 座銀の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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出張。大阪入り。
ラーメン食べたいな。と思い検索。
宿の近くにラーメン屋発見。
行ったら行列。大行列よ。
並ぶの嫌だけど何もする事無い。暇潰しに並ぶ。並んだのは並んだのだが、なかなか進まない。全く進まない。
Yahooニュース見ながら、ゲームしながらひたすら並ぶ。
ふと行列の会話に耳をやる。
全くわからない言語がある。多分、アジア圏内。
その他は韓国語、中国語が飛び交う。
多分、日本人は数名。ほぼ海外からの観光客。
かなり並んだ。約一時間半。
店外にある券売機にて購入。
お姉さんが出て来て渡す。暫くして着席して水が出て来たと思ったらラーメンも、ほぼ同時に出て来た。
なんか嬉しいとね。
散々待って店内でも待たされたら嫌やろ?
行列の疲れが飛んだ。
注文したのは、鶏 soba+刻みチャーシューユッケ風丼セット。麺大盛にごぼう増し。
うどんにはごぼう天あるけど、ラーメンには珍しいとよね?
スープは鶏出汁。クリーミーに泡立てたスープ。ふわふわよ。最初に来るのはごぼう天の香り。
そして鶏出汁。しかし、しっかり煮干し。
美味いとよ。今までに無い味。
麺に絡み付くスープ。
ごぼう天はそのままだとカリカリサクサク。
出汁に浸すとシナシナになり、これはこれで美味い。
最後になるに連れ、ごぼう出汁が強くなって行く。味が変わるとね。
そして、刻みチャーシューユッケ風丼。
これひと口食べた瞬間に閃いた。
この丼に、この出汁。間違い無い。
残りのスープを丼に入れ最後の〆。
完璧。間違い無い。サイコー!!
一時間半並び完食迄15分くらいwww
並んだからか?ヤケに美味い一杯だった。
いや、美味い。また食べたい一杯。
ラーメン食べながら、ふと店主、店員さんの会話を聞いた。
元気の良いラーメン屋さんも好きだが、荒々しい感じがする時もある。
しかし此方は全て敬語。
店主が店員さんやバイトに対しても「これ温めて下さい」「はい。承知しました」
「丼用意お願いします」「はい。承知しました」みたいな具合で丁寧な言葉で会話している。
それが原因かは分からないが,何か心地良い。
並んだ行列でイライラムカムカしたのも帳消しなくらい、素晴らしい一杯と接客だった。
並んでも食べる価値ある一杯やと,僕は思う。
また、開店前に並んで食べたいwww
行列覚悟で行くべし。
満腹〜満腹(*´◒`*)