公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
麺匠至誠
（【旧店名】麺道 而今 総本家）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
06-6534-0008
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
はまぐり出汁の優しい美味しさ際立つ潮そば
-
特製はまぐり出汁の潮そば。
-
しぐれ煮ご飯を添えて。
-
麺は中太ストレート。
-
レアチャーシューと味玉。
-
レアチャーシューは大判。
-
トロトロな味玉。
-
しぐれ煮ご飯。
-
{"count_target":".js-result-Review-179445515 .js-count","target":".js-like-button-Review-179445515","content_type":"Review","content_id":179445515,"voted_flag":null,"count":146,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
RIKEN01
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
RIKEN01さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺匠至誠（【旧店名】麺道 而今 総本家）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6534-0008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅（2番出口直結 30秒） 四ツ橋駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター8席、 4人席テーブル×2、 2人席テーブル×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月9日 |
| 備考 |
現在更新されているSNSはinstagram |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
心斎橋×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
大阪・西区新町にある中華そば屋、麺匠至誠（めんしょうしせい）。
以前の麺道而今（じこん）という屋号を掛け替えられたそうです。どうりで聞いたことないなーと感じてた訳です(￣∀￣)
当日心斎橋に用事があり、腹ごしらえのために立ち寄りました。ラーメンばかり食べすぎかなーって思いつつも、やっぱり食べたいんすよねー(^ω^)
◆インテリアと雰囲気
店舗は地下にありますが、店内は広々として明るくてモダンな雰囲気。テーブル席とカウンター席がふんだんにあり、安心して訪問できます。
大将はとても気さくな雰囲気の方で、私が小銭入れを落とすと、スマホを落としたのかな？と心配して声掛けしてくださいました(*^ω^*)
★注目メニューと注文したもの
特製はまぐり出汁の潮そば(1,070円) ★
はまぐり出汁の潮そば(800円)
特製芳醇魚介中華そば(1,100円)
しぐれ煮ごはん(270円) ★
メニュー最前列にはまぐり出汁の塩があり、その自信が伺えたので、選択。あとは、具の盛りを考えての特製。大盛にしなかっただけ、しぐれ煮ご飯でカバー。
◆旨いはまぐり出汁に痺れ、麺の香りに包まれる
見た目は、レアチャーシューがどーんと2枚、味玉に筍の短冊切りに刻みネギとシンプル。
麺は中太ストレートで、つるシコ。小麦の香りの高さが素晴らしく、口に入れた時点で香り、噛むと弾ける印象。
特筆すべきはスープのはまぐり感。大量のコハク酸が抽出されていて、口の中に入れると香りと旨みで痺れ、またもう一口含みたくなる。
ネギとチャーシューを挟みながら、麺を啜り、スープを飲む快楽。んー、永遠に続いてほしい(*^ω^*)
少し残念だったのが、しぐれ煮ご飯。
しぐれ煮の甘塩っぱさがかなり強烈。ご飯の量に比べてしぐれ煮が多過ぎて、はまぐり出汁の幸福感をリセット……性格的に食べ物は残せないので、食べ終わりではまぐり出汁はどっか行っちゃいました(´･ω･`)ｼｮﾎﾞﾝ
自分が欲張った結果なので、お店に非はありませんね。次回訪問時の注文では、気を付けたいと思います。
ご馳走様でした。