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台湾唐揚げ「好呷(ホージャー)」@島之内
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記事URL:http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2014/12/post-7760.php
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こばやし
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店名 |
好呷(ホージャー)
|
---|---|
ジャンル | からあげ、台湾料理、タピオカ |
予約・ お問い合わせ |
06-6212-1228 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松屋町駅から446m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年9月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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台湾唐揚げ「好呷(ホージャー)」@島之内堺筋と松屋町筋、心斎橋筋と千日前中央大通に囲まれた一帯、いわゆる島之内は中国や韓国関連の店が立ち並び、もはやアジアと言っても過言ではないぐらいにカオスな状況になっています。
そんな中で、この9月に台湾唐揚げの専門店がオープンしておりました。場所は周防町沿いの松屋町筋から近いところ。
台湾唐揚げとは、鶏胸肉を叩いて伸ばしたものをカリカリのクリスピーに揚げて五香粉の入った塩で食べるスナックで、現地では顔の大きさぐらいの巨大なサイズで渡されるのが話題になっているそうですね。
こちらの店はハーフサイズが用意してあって、持ち帰りにすると一口大にカットしてくれるので食べやすいです。
調理法には唐揚げと焼き唐揚げの2種類があり、唐揚げには塩がかけられて提供されます。これも日本向けアレンジなのか五香粉はそれほど強くなくて食べやすいですね。オプションで一味唐辛子もかけてくれます。
焼き唐揚げの方は、見た目はほとんど同じですが肉をいったん軽めに揚げてからコンロで炙り、沙茶醤入りの甘辛いタレをくぐらせて供されます。
どちらも良くビールに合いますね! 店内のイートインスペースでいただく事も可能ですが、屋台風に歩きながら缶ビールといただくのが気分だと思います、
詳細は「大阪・関西のB級グルメガイド最近の更新店」
>>http://gourmet.gazfootball.com/recent.html