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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中村屋 船場店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長堀橋駅から453m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター10席・テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年8月23日 |
| 備考 |
つけ麺・油そば専門店 |
| 初投稿者 |
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博労町二丁目につけ麺店がオープンしたということで行ってみました。
最寄り駅は・・・これなかなか難しいですね。
心斎橋、本町、堺筋本町、長堀橋で形成される四角形のちょうどまん中あたり。
店舗データだと、長堀橋駅から４５３メートルなんで、これが一番近いのかな。
長堀通と中央大通の間くらいなんで、飲食店はあまり多くない地域。
黄色のベースに赤文字で「中村屋」と書かれた看板が目印です。
店内に入ると、ありゃ？まだ工事中？って雰囲気。
厨房内はちゃんとしてますが、客席の壁、床、天井は下地むき出しで仕上げをしていません。
そういうコンセプトで店造りをしたんだろうけど、店舗内装屋としてはあまり感心しませんね。
素人がやったような仕事に感じるから、どうしても安っぽく見えてしまいます。
以前は古い民家だったみたいなんで、古い梁とか残したかったんだろうけど、
店舗として採点したら２０点くらいかな。
夜に行きましたが、残念ながらお客さんはゼロ。。。
メニューは今のところ、つけ麺とごまつけ麺の２種類だけのよう。
サイズによって値段が変わるみたいですが、どちらも並と大盛は同じ値段。
でも並だけ味玉が必ず付いてて、並の味玉無しはないみたい。
私は「つけ麺１．５玉（大盛）」（７８０円）に「味付たまご」（１００円）をトッピングして注文。
１玉（並）で２００ｇなので、１．５玉（大盛）だと３００ｇです。
しばらく待って、つけ麺到着です。
つけ汁には一味がのっていて、味玉はつけ汁の中にありました。
麺は太めのストレートな麺。
麺を持ち上げようとすると、麺がからまっていて、なかなか持ち上げにくい（＞＜）
出来れば麺をそろえて盛った方がいいと思いますね。
麺をつけて食べてみると、濃厚なつけ汁ってわけではないですが、しっかりした魚介風味でまあまあ美味しい。
酸味が強いのが特徴かな。
「やすべえ」のつけ汁も酸味はありますが、ここまで強くないです。
最後、スープ割をお願いすると、器を渡して店員さんが作ってくれるスタイル。
これも美味しいとは思うけど、なんかアクセントがほしかったかな。
総じて言うと、食べやすくて、万人受けしやすいつけ麺のような気がしますね。
ただこの酸味については、好みが分かれるかもしれません。
つけ麺だから、てっきり東京から来た店かと思っていましたが、なんと岐阜県発祥とのこと。
ＦＣで店舗を拡大していってるようです。
スープはチンタンマシーンという機械を使って作っていて、これは元々ファミレスなどで使われていたものを、
ラーメン用に改良して開発したんだそう。
これを使うから、そんなに経験がなくても、開業しやすくなってるようです。
ホームページには更に、スープの材料、分量、仕入れ先までご丁寧に書いてあるけど、
ここまで公開しちゃっていいもんですかね～？？