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お1人様にも嬉しいサービス☆トスカーナ州の醍醐味を味わえるイタリアン
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アニョロッティ、セージバターソース（ハーフ）700円
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モルタデッラと香味野菜を包んだ生地に、コクのあるセージバターソースとふわふわのパルメザンチーズが合う！
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宮城県産黒豚のラグーと筍のパッパルデッレ（ハーフ）700円
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香味野菜で煮込んだ粗挽きの黒豚に、刻んだローズマリーや筍の食感がマッチ
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蝦夷鹿の内もも肉ロースト赤ワイン粒マスタードソース（ハーフ）1,400円
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鹿肉の表面には岩塩や砕いた粒胡椒がピリリ、トロリとコクのある赤ワインソース、プチプチ弾ける粒マスタードが合う！
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オーブンでじっくり火入れした鹿の内もも肉は、表面はこんがりと香ばしいのに、中は驚くほどしっとり柔らかくきめ細かな食感
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ハウスワイン白600円、毎日お店で焼く自家製パンはイタリア産の全粒粉使用
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本格的なトスカーナ州の名物がズラリと並ぶ前菜メニュー
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本格的なトスカーナ州の名物がズラリと並ぶパスタ・メインメニュー
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ビールや各種ワイン、カクテルの種類も豊富
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お店の入口には本格的なトスカーナ州の名物が並ぶ手書きメニュー、季節によって変わっていくそう
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外観はカジュアルでオーブン、カフェバーのような気軽な雰囲気
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ぱりそら
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
ITALIAN STAND GIGLIO（イタリアンスタンド ジリオ）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、イタリアン、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線心斎橋駅から徒歩10分 長堀橋駅から273m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内禁煙・※店外に喫煙スペース設置しております 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月11日 |
| 備考 |
自然派ワインやお肉料理にこだわっております。 |
| お店のPR |
トスカーナ料理イタリアンワインのお店。東心斎橋のフィレンツェ！
トスカーナ地方料理を中心としたイタリア料理とイタリアワインを楽しんで頂けます。 |
| 初投稿者 |
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大阪にはイタリア各州に特化した、素敵なイタリアンが多いですが
（例：プーリア州のラピニャータさん、
エミリア・ロマーニャ州のアルソードさん
シチリアのオステリアレーブさんやニコさん、ウエキさん、アルコラッロさん、
南部カンパーニャ州のジョルノさん、
トスカーナ州マレンマ地方に特化したエノガストロノミコ ピティリアーノさんなど）
今回はトスカーナ州で修行した
シェフのお料理が食べられる、ITALIAN STAND GIGLIO（ジリオ）さんへ。
お店は、心斎橋と長堀橋の中間あたり。
隣に派手な蛸のオブジェが光るお店があり、一瞬通り過ぎてしまいましたが
外観は、オープンなカフェバーぽい雰囲気。
想像よりグッとカジュアルで、この日は初夏の夜風が心地よいカウンター席へ。
テーブル席も、全てハイスツールです。
カジュアルな雰囲気だけど、お料理はトスカーナ州の名物がズラリと並ぶ本格派。
ランプレドット（フィレンツェ名物もつ煮込み）や、パンツァネッラ（パン入りサラダ）
パスタも手打ちを含め様々な種類が。
さらに嬉しいのが、ハーフサイズでの提供。
パスタやメインは量が多いので、半量（お値段は半額～7割？などシェフに確認）で
色々なお料理を試せるのが嬉しい！
今回はパスタから2品、メイン1品を
いずれもハーフサイズでお願いしました。
食べ切れるか心配だったので、Antipasti（前菜）は飛ばして
いきなりPrimo（パスタ）からのスタート。
■アニョロッティ セージバターソース 700円（通常サイズ1,400円）
1品目は、ラビオリのような肉詰めパスタ。
イタリア北部では「ダルプリン」と呼ばれる、具を包んで生地をつまんだ半円形のパスタ。
もちもちと程よい弾力のパスタ生地の中に
モルタデッラと香味野菜が包まれていて、奥深い旨味が広がります。
そこにからむのが、セージバターソース。
バターのコクとセージの香りに、ふわふわに削ったパルメザンチーズの香り。
黒胡椒のアクセントも、いいバランス～
美味しくてパクパク食べてしまいましたが
1つ1つ具を包んでつまんで、作るのにめっちゃ手間がかかっていそうです。
ハーフでも十二分に美味しさを満喫♪
■宮城県産黒豚のラグーと筍のパッパルデッレ 700円（通常サイズ1,400円）
メニューにあると頼まずにはいられない
大好きな平打ち麺、パッパルデッレ！
もっちりなめらかな幅広パスタに合わせるのは、力強い旨味の黒豚ラグーソース。
イタリア産の豚を宮城で育てているらしく
香味野菜で煮込まれた粗挽きの黒豚は、旨味が引き出されブリッと弾む食感。
刻んで香りを出したローズマリーもどっさりトッピングされ、何とも爽やか。
筍のコリコリした歯触りも存在感抜群で
パスタと豚、ハーブや筍が華麗に融合♪
やや塩気は強めですが、全く飽きることなくこちらも美味しくペロリ。
■蝦夷鹿内もも肉ロースト 赤ワイン粒マスタードソース 1,400円（通常2,800円）
うわぁ！めっちゃ豪快な1皿、キター！
シェフに確認すると「ハーフのつもりが7割位のサイズになっちゃった」と
嬉しすぎるサービス・・食べ切れるかな・・
ナイフを入れると、美しいロゼ色の断面が。
ソースを付けてパクリ・・うっわー！この鹿、め～っちゃ美味しい！
表面はこんがりと香ばしいのに、
中は驚くほどしっとり柔らか、内もも肉のきめ細かな肉質にうっとり。
こんがり焼いた後に低温のオーブンで
ゆっくり火入れするそうですが、それにしても絶妙の火入れ加減。
焼き過ぎるとパサパサになる鹿ですが、
これ、本当に肉汁が逃げずにジューシーで柔らかいんです！
旨味と肉汁がじわじわ溢れる鹿肉に、トロリとコクのある赤ワインソース、
プチプチ弾けるタスマニア産粒マスタード、
表面の岩塩や砕いた粒胡椒がピリリ、全て鹿の美味しさが際立つ名脇役。
口の中はもう天国・・これがいわゆる口福ってやつでしょうか。
かなり大きなポーションで心配しましたが
美味しさに驚いているうちに、いつの間にか平らげてしまいました。
付け合わせも、季節感のある野菜たちが。
食べられる時期が短い野生のアスパラソバージュは、粘りのある独特の食感。
皮付きのヤングコーンも、ヒゲまで甘い！
美味しいパスタと鹿肉のお供は
■ハウスワイン（白） 600円
■自家製パン （食事を注文すると無料）
毎日お店で焼くパンは、イタリア産の全粒粉を使っているそう。
もっちり＆みしっと生地が詰まっています。
ピリリとした熟成オリーブオイルが合う！
以上、お料理3品と1杯で税込み3,700円。
パスタもお肉も、ハーフと思えないほど丁寧に作り込まれていて
トスカーナの醍醐味を堪能できました。
この日も、予約が何組も入っていたりと人気の高さがうかがえます。
季節に合わせてメニューが変わるので（冬はお肉の煮込み料理など）
何度でも通いたくなる素敵なお店でした。
ごちそうさまでした！