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多満喜
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脂ののった穴子のしゃぶしゃぶ♡【多満喜】さんの酒肴コース
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2023年12月【多満喜】さん酒肴コース❤︎
旬の食材を使ったコース料理を日本酒とのマリアージュで手軽にいただける【多満喜】さんへ、
今回は仕事関係の方々と訪問。
先ずはゆず酎ハイをいただきます。
では、年内最後の多満喜さんに乾杯〜♫
2023年12月の《酒肴セット》
「先付」
蟹飯蒸し、いくら
酒 青森県・北勇
「造リ」
金目鯛、ヒラスズキ、鰤
酒 長野県・姨捨政宗（オバステマサムネ）
「焼物」
銀鱈柚庵焼き、あしらい
酒 静岡県・杉錦
「煮物」
大根と鱈白子の風呂吹き
酒 長野県・白馬錦
「鍋」
鰤しゃぶみぞれ鍋
酒 福岡県・繁枡
〆は別料金で半田素麺
今回は4名で2玉。
人数の半分の量でお腹は良い感じです♡
12月の土曜日、20時からの予約しか取れなかったので今回は遅めのスタート。
そのせいでお腹はぺこぺこ〜！
それもあって普段でも美味しいのがいつも以上にお料理が美味しく感じてお酒も進んじゃいました♡
美味しく楽しく
ごちそうさまでした☆
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日本酒とのペアリングを楽しむ月替わりコース【多満喜】さん❤︎
旬の食材を使った月替わりのコース料理を日本酒とのペアリングでいただける【多満喜】さん。
この日は週末で早い時間の予約は埋まっていたから20時からのスロースタート、瓶ビールで乾杯〜♫
11月の酒肴セットは…
◆先付 いくら茶碗蒸し
酒 京都府・白嶺
◆造り つぶ貝、鰹、金目鯛
酒 静岡県・開運
◆焼物 あん肝と合鴨の鍬焼、あしらい
酒 奈良県・篠峯
◆煮物 鯛、かぶら、牛のみぞれあんかけ
酒 静岡県・志太泉
◆鍋 鱈白子と鯛鍋
酒 新潟県・舞鶴鼓
大好きないくらに熱々のお出汁が美味しい贅沢な茶碗蒸し❤︎
お造りのつぶ貝はコリコリしていて鮑みたい〜♫
いいえ、
鮑より甘みと旨味が強いです(〃ω〃)
と、どれもが美味しくて日本酒に合う品ばかり
濃厚な白子鍋も堪能して〆は別料金で半田素麺。
お鍋の出汁も美味しくて飲み干してしまいそう〜❤︎
今月も大満足、
ごちそうさまでした☆
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多満喜さん、10月の酒肴セットはアンコウ鍋でした♫
月に一度のお楽しみ、旬の食材を使ったコース料理を日本酒とのペアリングでいただける【多満喜】さん。
10月の酒肴セットは…
◆先付 蟹、菊菜、湯葉のお浸し
酒 愛知県・東龍
◆造り シマアジ、鰹、金目鯛
酒 秋田県・天の戸
◆焼物 カマス松茸包み焼き、あしらい
酒 埼玉県・天覧山
◆煮物 蕪蒸し
酒 長野県・オバステ正宗
◆鍋 アンコウ鍋
酒 福島県・花泉
アンコウ鍋は味噌出汁でいただきます♪
美味しいお出汁に身体がポカポカと温まりますっ❤︎
〆は別料金でおうどんを4名で2玉、これで十分お腹いっぱい大満足！
11月のお鍋を楽しみにして二次会へ…
ごちそうさまでした☆
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夏の終わりに鱧と松茸のすき焼き❤︎【多満喜】さん
8月の酒肴セットは…
◆先付 無花果、鴨ロース、穴子の胡麻酢
酒 滋賀県・琵琶の長寿
◆造り 秋刀魚、鯛、金目鯛
酒 新潟県・鮎正宗
◆焼物 子持ち鮎塩焼き、あしらい
酒 群馬県・大盃
◆揚物 海老、蕎麦の磯辺揚げ
酒 栃木県・東力士
◆鍋 鱧と松茸のすき焼き
酒 滋賀県・道灌
夏の名残りと秋の気配を感じる趣向を凝らした品々は目で味わい、食べて美味しいを再実感❤︎
焼物の子持ち鮎塩焼きは食べ応えのあるサイズ感なのに骨まで柔らかいから残すところなし！！
そして今月のお鍋は秋の味覚松茸に、すき焼きの食材としては珍しい鱧❤︎
お野菜を先に入れたすき焼き出汁に鱧をしゃぶしゃぶしたら生卵につけて
いただきま〜す♫
コッテリとしたすき焼きって後半飽きちゃうんですがこれはあっさりとしていくらでも食べれちゃいます〜！
松茸の香りも良い〜(〃ω〃)
〆は別料金でうどんを2人前。
喉越しの良い細うどん、食材の旨味がしみ出たすき焼き出汁が絡んでめちゃくちゃ美味しい〜❤︎❤︎
今月も大満足の多満喜さん
ごちそうさまでした☆
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スッポン鍋でお肌ぷるぷる♫【多満喜】さん❤︎
旬の食材を使った月替わりのコース料理を日本酒とのペアリングでいただける【多満喜】さん。
8月の酒肴セットは…
◆先付 帆立、海老の旨だしジュレ
酒 福井県・梵
◆造り 金目鯛、アコウ、鱧
酒 岩手県・あさ開
◆焼物 白身魚とうもろこし焼き、あしらい
酒 大分県・一の井出
◆煮物 スッポン茶碗蒸し
酒 奈良県・篠峯
出汁の旨味が口の中で溢れだします〜❤︎
今まで食べた中でNo. 1の美味しさの茶碗蒸し(〃ω〃)
◆鍋 スッポン鍋
酒 富山県・おわら娘
適度な歯応えが良い、コラーゲンたっぷりのすっぽんは骨は多いけれどポロっと身から外れるので食べやすいです♪
そのスッポンの旨味が凝縮された濃厚なお出汁も美味しい〜♫
そして〆に
すっぽんのエキスたっぷりの雑炊もしっかりいただいて翌朝はお肌ぷるぷるを期待〜❤︎
ごちそうさまでした☆
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先付 帆立、海老の旨だしジュレ
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造り 金目鯛、あこう、鱧
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焼物 白身魚とうもろこし焼き、あしらい
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煮物 スッポン茶碗蒸し
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スッポン鍋
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〆の雑炊
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すだち酎ハイで乾杯♫
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鯨のハリハリ鍋♫【多満喜】さんの酒肴コースは日本酒とのペアリングで❤︎
旬の食材を使った月替わりのコース料理を日本酒とのペアリングでいただける【多満喜】さん。
7月の酒肴セットは…
◆先付 岩牡蠣
酒 富山県・曙
◆造り 鰹、石垣鯛、鱧
酒 宮城県・澤乃泉
◆焼物 鱧の帆立巻き、あしらい
酒 香川県・びびび。
◆煮物 白身魚オクラトロロ
酒 長野県・姨捨（オバステ）正宗
◆鍋 鯨ハリハリ鍋
酒 兵庫県・白鷹
今月のお鍋は鯨です♪
かわ、かのこ、赤身の3種類をしゃぶしゃぶしていただきま〜す♫
脂の旨味を味わえるかわ、独特のクセがある赤身、その両方の良いとこ取りした鹿の子、私の好みはかわですがMちゃんは赤身派だそう❤︎
〆は別料金で中華麺を2人前。
鯨のエキスがしみ出たお出汁がまた美味しい〜♫
アルコールは乾杯瓶ビールの他に夏季限定の雄町純米吟醸 篠峯 ・夏凛をいただきました〜♫
今月の多満喜さんは岩牡蠣、鱧、鮎と夏を堪能〜❤︎
来月は私の大好きなすっぽん鍋だそうです((o(´∀｀)o))
ごちそうさまでした☆
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6月の酒肴セットは鱧のしゃぶしゃぶ【多満喜】さん♫
お料理に合わせた日本酒がついたコースがリーズナブルにいただける【多満喜】さん。
店内はカウンター6席、4人掛けテーブルが2卓。
カウンターに座る時は目の前のテレビを観ながらお食事を楽しめます♫
今回は後輩ちゃん達3名でお邪魔したのでテーブル席へ。
先ずは食事の前にすだち酎ハイで乾杯〜♫
コースは4780円、日本酒のペアリング無しは4280円です。
6月の酒肴セット
◆先付 翡翠茄子、鱧
酒 京都府・初日の出
◆造り 平目、金目鯛、鰹
酒 岩手県・あさ開
◆焼物 鮎の蓼味噌焼きあしらい
酒 熊本県・雲雀
◆煮物 海老蓮根饅頭、雲丹
酒 秋田県・門出笑顔
◆鍋 鱧しゃぶしゃぶ
酒 福岡県・繁桝
先付と、お造りはワイングラスで冷酒を、焼物、煮物、鍋は熱燗になります。
旬の鱧や鮎を使ったお料理、後輩ちゃん達も喜んでくれて今回も美味しくいただきました❤︎
ごちそうさまでした☆
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お料理と日本酒のペアリングが楽しめる酒肴セット【多満喜】さん❤︎
お料理に合わせた日本酒がついたコースがリーズナブルにいただける【多満喜】さん。
瓶ビールで乾杯の後
5月の酒肴セット4780円スタートです❤︎
（日本酒なしは4280円）
◆先付 穴子の新玉ねぎソース
酒 愛知県・東龍
◆造り コチ 鰹 金目鯛
酒 岩手県・あさ開
◆焼物 白身魚のアスパラ巻き、あしらい
酒 富山県・北洋
海苔で巻いたなめろうや稚鮎の磯辺揚げなど日本酒に合うあしらいも毎回工夫されていて楽しみです❤︎
◆煮物 新馬鈴薯饅頭
酒 京都府・ひょうたんからこま
◆鍋 金目鯛しゃぶしゃぶ
酒 福井県・花垣
〆は別料金で半田素麺を2人前
今回は4名で訪問。
お素麺は人数の半分が丁度良い量です。
金土は2回転、3回転するのでゆっくりとお食事を楽しみたいなら週の前半がお勧めです❤︎
ごちそうさまでした☆
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ホタルイカのしゃぶしゃぶ 4月の酒肴セット【多満喜】さん❤︎
旬の食材を使った月替わりのコースをお料理に合わせた日本酒と共にいただく【多満喜】さん。
4月の酒肴セット4780円のスタートです♪
（日本酒なしは4280円）
◆先付 海老、帆立、アスパラの黄身酢がけ
酒 和歌山県・紀の国
◆造り 鯛、鰹、金目鯛
酒 長野県・姨捨正宗
◆焼物 白身魚若竹焼き、あしらい
酒 秋田県・大納川
毎回楽しみな一品。
のれそれ、バイ貝、ホタルイカなどのあしらいはどれも主役に負けない美味しさです❤︎
◆煮物 桜蒸し
酒 千葉県・東薫
桜餅の中身は餡ではなく白身魚。
見た目は和菓子のようですが桜の香りと出汁の旨味が美味しい和食です
((´∀｀*))❤︎
◆鍋 ホタルイカしゃぶしゃぶ
酒 静岡県・杉錦
生のまま食べても美味しいホタルイカを軽く出汁に潜らせていただきます。
ワタの濃厚な味が口の中に広がってめちゃくちゃ美味しいです❤︎❤︎
鍋の具材はきのこ類を中心とした火の通りが早い食材を使っているので直ぐに食べれるのも良いです。
別料金で〆の半田素麺を2人前。
ホタルイカの赤いワタがしゅんだ出汁はコクがあり絶品！！
珍しく全員がお鍋のお出汁をゴクゴク飲んでお出汁迄ほぼ完食！！
今回は乾杯に瓶ビール、後半に長野県の姨捨正宗を追加をしてフィニッシュ
ごちそうさまでした☆
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先付 海老、帆立、アスパラの黄身酢がけ
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造り 右から鯛、鰹、金目鯛
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焼物 白身魚若竹焼き、あしらい
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煮物 桜蒸し
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鍋 ホタルイカのしゃぶしゃぶ
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〆の半田素麺 2人前
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穴子しゃぶしゃぶ鍋 3月の酒肴セット【多満喜】さん❤︎
お料理に合わせた日本酒がついたコースがリーズナブルにいただける【多満喜】さん。
今月はリーダーの先輩を含めた飲み仲間4名での参加。
お料理の前に瓶ビールで
乾杯〜(*´・∀・)爻(・∀・｀*)
《3月の酒肴セット》4780円（税込）
お酒抜きは4280円です。
◆先付 よもぎ胡麻豆腐、イクラ
酒 大分県・千羽鶴
◆造り 鯛、鰹、鰆
酒 兵庫県・白鷹
◆焼き物 金目鯛雲丹焼き あしらい
酒 山形県・加茂川
◆揚物 帆立、海老、菜の花の湯葉包揚げ
酒 秋田県・雪の茅舎
◆鍋 穴子しゃぶしゃぶ
酒 大阪府・千利休
〆は別料金で半田そうめんを2人前
穴子をお出汁にくぐらせてしゃぶしゃぶすると、身が花が咲くように広がり見た目は鱧のようです。
味も鱧に似ていますが淡白な鱧に比べると脂がのっていて甘みが深いです❤︎❤︎
薬味の柚子胡椒が良いアクセントになり、お出汁も美味しい〜❤︎
今月も美味しくいただきました♪
ごちそうさまでした☆
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先付 よもぎ胡麻豆腐、イクラ 酒 大分県・千羽鶴
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造り 鯛、鰹、鰆 酒 兵庫県・白鷹
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焼き物 金目鯛雲丹焼き あしらい 4名分
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揚物 帆立、海老、菜の花の湯葉包揚げ 酒 秋田県・雪の茅舎
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鍋 穴子しゃぶしゃぶ
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鍋 穴子しゃぶしゃぶ
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〆の半田そうめん 2人前
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選べるお猪口でべく杯猪口を選んでしまいました(^^;;
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貝しゃぶしゃぶ鍋・2023年2月の酒肴セット【多満喜】さん❤︎
お料理に合わせた日本酒がついたコースがリーズナブルにいただける割烹【多満喜】さん❤︎
今回の乾杯はすだち酎ハイで
◆先付 鰆の南禅寺蒸
酒 広島県・瑞冠
◆造り 季節の魚2種
酒 秋田県・天の戸
◆焼物 アンコウ山椒焼き あしらい
酒 岩手県・岩の井
◆煮物 海老芋饅頭
酒 京都府・初日の出
◆鍋 貝しゃぶしゃぶ
酒 長崎県・本陣
多満喜さんでいただく初めての貝鍋。
牡蠣鍋ではなく
ホタテ、ミル貝、赤貝、ホッキ貝をしゃぶしゃぶしていただくお鍋。
出汁の入ったお鍋の中にはあらかじめ大粒のはまぐりが入っています。
それに春キャベツやきのこ類などを入れていただきま〜す
火の通りの早いお野菜ばかりなので直ぐに食べれちゃいます。
途中、それぞれの貝を軽く潜らせてしゃぶしゃぶしてパクリっ！
「あま〜いっ！！！」
+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
生で食べれる貝を鍋としていただくって逆に贅沢？！
貝の旨味が存分に染み込んだお出汁はなんとも言えない美味しさ❤︎
今回は皆、お出汁もゴクゴク飲んじゃってます(〃ω〃)
〆は別料金でお素麺を2束
美味しい出汁でいただく喉越しの良い細いお素麺はツルッと食べれちゃいます〜❤︎
貝鍋のファンになりました❤︎❤︎❤︎
来月は穴子鍋だそう\(//∇//)\
ごちそうさまでした☆
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2023年1月の酒肴セット【多満喜】さん❤︎
それぞれのお料理に合わせた日本酒がいただける酒肴セットが楽しめる【多満喜】さんでのディナータイム。
多満喜さんを全月制覇したい先輩の願いを叶えるべく、今夜は多満喜さん初訪問の後輩ちゃんを含めた4名で訪問です♪
12月の酒肴セット4580円
（日本酒なしは4080円）
★先付 雲子かぶらあん
酒 京都府・池雲
★造り 季節の魚2種
酒 静岡県・開運
ヒラメ、さわら、金目鯛
★焼物 銀鱈柚子味噌焼き、あしらい
酒 福島県・花泉
★煮物 鰤と大根の酒粕煮
酒 福井県・花垣
★鍋 イノシシときのこの鍋
酒 秋田県・天の戸
赤身の綺麗なイノシシ肉。
肉の甘みが強いイノシシは臭みなどは全くなく、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がって美味しい〜(#ﾟﾛﾟ#)
イノシシの良い脂と野菜のエキスが染み出た優しいお出汁がこれまた最高です〜♬
お鍋が美味し過ぎてお酒も進み天の戸を追加注文、
締めに別料金でおうどんを2玉いただいて大満足！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今月もお腹いっぱい、美味しくいただきました❤︎
ごちそうさまでした☆
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先付 雲子かぶらあん
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先付 雲子かぶらあん
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造り ヒラメ、さわら、金目鯛
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焼物 銀鱈柚子味噌焼き、あしらい 4人分
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焼物 銀鱈柚子味噌焼き、あしらい 1人分
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煮物 鰤と大根の酒粕煮
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イノシシときのこの鍋
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イノシシときのこの鍋
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締めのおうどん 2玉
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12月の酒肴セット今月もコスパ最高【多満喜】さん❤︎
お料理に合わせた日本酒がついたコースがリーズナブルにいただける私のイチオシ割烹【多満喜】さん❤︎
12月の酒肴セットは
◆先付 柚子蒸し
酒 山形県・天覧山
柚子の皮を使った器、蓋を開けると餡に絡んだ海老や帆立が〜
優しい出汁餡、めちゃくちゃ美味しい〜(*>ω<*)
◆造り 金目鯛・スズキ・ヤイトガレイ
酒 山形県・杉勇
しっとりとしたお魚、日本酒に合います〜❤︎
◆焼物 カワハギ酒盗焼き、あしらい
酒 新潟県・越後杜氏
メインのカワハギを中心に見た目にも美味しいあしらいが並びます♫
ふぐ唐揚げもあって美味し過ぎます〜\(//∇//)\
◆煮物 海老芋と鱈白子の蟹あんかけ
酒 福島県・大七
海老、鱈、蟹の美味しいとこ取り
日本に生まれて良かった〜❤︎
◆鍋 鰤しゃぶしゃぶ
酒 福岡県・繁桝
鰤をしゃぶしゃぶの様にサッとお出汁にくぐらせていただきま〜す♫
きのこを中心とした火の通りの早いお野菜もたっぷり！
〆は別料金で半田そうめんを追加。
お腹は膨れているのに、喉越しの良いおそうめんにお箸が止まりませ〜ん(〃艸〃)
今月も美味しかったです❤︎❤︎❤︎
ごちそうさまでした☆
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先付
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柚子蒸し
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造り
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焼物 カワハギ酒盗焼き、あしらい
-
焼物 カワハギ酒盗焼き、あしらい
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煮物 海老芋と鱈白子の蟹あんかけ
-
鰤しゃぶしゃぶ
-
〆の半田そうめん
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11月の酒肴セット【多満喜】さん❤︎❤︎❤︎
お料理に合わせた日本酒がついたコースがリーズナブルにいただける【多満喜】さん。
お料理の前にすだち酎ハイで乾杯〜♫
そして
お料理に合わせた日本酒がいただける
11月の酒肴セット4580円スタートです❤︎
（日本酒なしは4080円）
★先付 蟹飯蒸し
酒 静岡県・志太泉
甲羅の中におこわ、その上に蟹の身とイクラがトッピングされてます♫
蟹のエキスたっぷり染み込んだおこわは熱々でモチモチ〜♫
濃厚ないくらが合わさると最強に美味しいです〜(*>ω<*)
★造り アズキハタ・金目鯛 さわら
酒 奈良県・篠峯
甘みと旨味のバランスが良いアズキハタ、クセがない上品な味の金目鯛、しっとりとしてほんのり甘みのあるさわら、今回のお造りも美味しゅうございます❤︎
★焼物 紅葉鯛丹波焼き、あしらい
酒 福井県・白龍
今月も色々と豪華な焼物が揃ってます〜♫
全部が美味しくてお酒が進みます❤︎
★煮物 鱈白子と蕪
酒 兵庫県・但馬
濃厚、クリーミーな洋風ぷりんみたいです❤︎
中はかなり熱々、火傷に注意しながらいただきま〜す♪
★鍋 アンコウ鍋
酒 広島県・瑞冠
アンコウの肝を溶かした味噌出汁にアンコウとお野菜の旨味が染み出して美味しすぎます〜
お鍋の出汁をこんなに飲んじゃうのも珍しい？！
くらい飲んじゃいました❤︎
そのせいで今回は〆のおうどんが食べれませんでした
(〃ω〃)
代わりに？追加の日本酒
《三重県 天遊琳》をグラスでいただきました❤︎
スッキリとした甘さで美味しい〜 +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
今月も美味しかったです❤︎❤︎❤︎
ごちそうさまでした☆
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先付 蟹飯蒸し
-
先付 蟹飯蒸し
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造り アズキハタ・金目鯛 さわら
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焼物 紅葉鯛丹波焼き、あしらい
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煮物 鱈白子と蕪
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鍋 アンコウ鍋
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鍋 アンコウ鍋
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鍋 アンコウ鍋
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三重県 天遊琳
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10月の酒肴セット【多満喜】さん❤︎
それぞれのお料理に合わせた日本酒がいただける酒肴セットが楽しめる【多満喜】さんでのディナータイム。
お料理の前にすだち酎ハイで乾杯です♪
10月の酒肴セット4580円
★先付
フグ皮 帆立 海老の胡麻酢かけ
酒・熊本県の秋水
酢の酸味は控えめで胡麻の風味が美味しいです❤︎
大好きないくらも隠れてました♫
★造り
金目鯛 鯛 秋刀魚
酒 ・山形県の出羽桜
お造りは先月と同じでした。
何回食べても美味しい(〃艸〃)
★焼物
子持ち鮎塩焼き あしらい
あしらいは
鯖寿司、鮭の白子、奈良漬とクリームチーズ
・酒 滋賀県の道灌
身がふっくらとした鮎の塩焼きは頭からガブリっ！
骨まで残さず食べれます❤︎
あしらいも含めて日本酒進みます〜
★煮物
大根と鱈白子
・酒 山形県の杉勇
松茸もトッピングされた秋らしい一品。
美味しすぎます〜♪
★鍋
てっちり鍋
酒・秋田県の天の戸
今月のお鍋はてっちり（ふぐ鍋）です♪
ぷりぷりとした心地よい食感の淡白なふぐにはぽん酢が合います！！
〆は別料金で雑炊1人前、2人で丁度良い量です。
ふぐのあらとお野菜から出た優しいお出汁で作った雑炊、シンプルイズベストです。
鍋で使用したぽん酢を少し足して食べても美味しい〜♫
今月もお腹いっぱい！
ごちそうさまでした☆
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先付
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先付 フグ皮 帆立 海老の胡麻酢かけ
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お造り
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お造り 金目鯛 鯛 秋刀魚
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焼物 子持ち鮎塩焼き あしらい 2名様分
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煮物
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煮物 大根と鱈白子
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鍋 てっちり鍋
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今回は先輩にお任せ〜
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〆の雑炊 1人前
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9月の多満喜さん《酒肴セット》は鱧と松茸のすき鍋❤︎
お料理に合わせたお酒がついたコースがリーズナブルにいただける【多満喜】さん。
今夜もテーブル席は満席。
私達はカウンター席でいただきま〜す♫
お料理の前にレモン酎ハイで
乾杯〜♫♫
《9月の酒肴セット》4580円（税込）
（酒無し4080円）
★先付 鱧と秋茄子
酒・和歌山県の黒牛
梅肉がアクセントになった柔らかい鱧の下にとろとろの秋茄子、生姜のきいた餡かけが美味しい〜❤︎
★造り 季節の魚2種
秋刀魚・鯛・金目鯛
酒・静岡県の開運
しっとりとした食感が美味しい〜❤︎
下に敷いてあるお野菜も食べやすいから残さず完食♪
★焼物 カマス粒そば焼 あしらい
酒・岩手県の廣喜
メインのカマスに負けず劣らずの色とりどりで見た目にも美味しいあしらい❤︎
お酒が進みます〜
★煮物 白身魚と牛のみぞれあん
酒・山梨県の笹一
白身魚、とろとろです〜(〃ω〃)
牛肉も口の中に入れると解れる柔らかさ、味はもつ煮の様にしっかりしています。
★鍋 鱧と松茸のすきなべ
酒・愛媛県の初雪盆
今月のお鍋はすき焼きです♫
鱧のすき焼きって初めて食べるかも？
鱧をしゃぶしゃぶの様に数十秒、出汁に潜らせて花が咲いたら生卵につけて
パクリっ！
+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 美味しっ❤︎
淡白な鱧がすき焼き出汁にこんなに合うなんて〜❤︎
お野菜は香りと歯応えの良い松茸を中心としたきのこ類に白菜、玉ねぎ、水菜、お豆腐、糸こんにゃく。
すき焼きは途中で飽きちゃう私ですが、お出汁が濃すぎない優しい甘辛さなので最後まで飽きる事なく完食！
〆は別料金で雑炊かおうどんを選べます。
私達はおうどんを選択。
甘辛い出汁がコシのあるおうどんに絡んで美味し〜い♫
今月の多満喜さんも美味しゅうございました❤︎
10月のお鍋は何でしょう〜♫
楽しみです(*>ω<*)
ごちそうさまでした☆
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先付 鱧と秋茄子
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お料理に合わせたお酒をどうぞ❤︎
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お造 右から秋刀魚・鯛・金目鯛
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焼物 カマス粒そば焼 あしらい
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煮物 白身魚と牛のみぞれあん
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鍋 鱧と松茸のすきなべ
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香り松茸〜
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鱧の花が咲いたらいただきま〜す♫
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〆はおうどんにしました
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多満喜さん 6月の酒肴セット❤︎
お料理に合わせたお酒がついたコースがリーズナブルにいただける【多満喜】さん。
《6月の酒肴セット》4380円
★先付 にしんと茄子
酒・奈良県の篠峯
柔らかく炊かれた鰊と味がしゅんだ茄子、今回も一品目から美味しゅうございます❤︎
★造り 金目鯛 アコウ 鱧
酒・秋田県の天の戸
皮目を炙った金目鯛は甘くてぷりぷり❤︎
程よい歯応えと旨味が美味しいアコウ❤︎
鱧は梅肉ソースで❤︎
★焼物 鮎南蛮味噌焼き あしらい
酒・新潟県の舞鶴鼓
丁寧に骨を抜き取り、内蔵辺りに味噌を入れて焼いた鮎。
味噌が入った状態で焼いたから？背中がコブの様に膨れて可愛い形❤︎
骨がないので頭から丸かぶりできます♫
身は味噌が合わさってしっとりしながらもホクホクとして美味しい〜((o(´∀｀)o))
鮎の骨はサクサクの骨せんべいに変身してました❤︎
★煮物 蓮蒸し雲丹
酒・広島県の超群
滑らかな蓮蒸しに甘い雲丹の相性満点です(*>ω<*)
★鍋 鱧しゃぶ
酒・福岡県の繁桝
今月のお鍋は鱧しゃぶです！
皮面から入れて身がキュッと縮まったらいただきましょう〜♫
お好みで柚子胡椒を少々。
ぷりぷりの鱧にたっぷりのきのこ達。
幸せです〜+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
締めは別料金で徳島県半田そうめんを2束
コシのある麺は喉越し良くお腹が一杯なのにスルスルと胃袋へ入っていきます♪
瓶ビール2本を4人でシェアして1人5000円はやっぱりコスパ最高ですねっ♫
人気店なので2時間きっかりで退店しないと行けません。
大将もスタッフのお姉さんも良い人なのでお姉さんの淡々とした接客も慣れれば大丈夫○
ごちそうさまでした☆
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先付 にしんと茄子
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お造り 鱧 アコウ 金目鯛
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焼物 鮎南蛮味噌焼き あしらい
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焼物 鮎南蛮味噌焼き あしらい 1人分
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煮物 蓮蒸し雲丹
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6月の鍋は鱧しゃぶです❤︎
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〆は半田そうめん
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多満喜さんの1月の酒肴セット❤︎
お料理に合わせた日本酒がついたコースがリーズナブルにいただける【多満喜】さん。
1月の酒肴セット4380円
★先付 かに真薯
酒・富山県の曙
魚のすり身にかにの身がいっぱい♫
今回のお出汁も美味しいです❤︎
★造り 鯛 金目鯛 鮪
酒・秋田県の天の戸
鯛と金目鯛は先月もいただきましたが甘くてぷりぷり❤︎
鮪はとろける舌触りでこちらも美味しい♫
★焼物 銀鱈柚庵焼き、あしらい
酒・奈良県の篠峯
今年はお節を食べなかったから美味しい艶やかでホクホクの黒豆に柔らかな鰊と銀鱈嬉しいっ❤︎
★煮物 鰤と大根の粕煮
酒・福井県の花垣
深みとコクのある粕汁の旨味がしゅんだ鰤大根美味し〜い♫
★鍋 アンコウ鍋
酒・大分県の一の井手
淡白でぷりぷりのアンコウ。
生姜と七味をかけて食べ進むとぽかぽか身体が温まってきます❤︎
締めはおうどん。
3名で２玉。
ぺろりと完食！！
今夜も美味しかったです❤︎
ごちそうさまでした☆
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誰と行っても美味しい【多満喜】さん♫
2012年から通い続けているコスパ最強、多満喜さん。
12月の酒肴セット（日本酒付）をいただきました。
それぞれのお料理に合わせた日本酒が頂けるのが嬉しいです♫
お料理の前に
先ずはすだち酎ハイで乾杯〜!
★ 先付け 柚子蒸し
トッピングのいくらがキラキラしていて柚子の実をくり抜いた器が宝石箱ようです♫
上品な柚子の香りに餡が絡まった具材の白子のねっとり感がたまりませ〜ん♫
★ お造り 金目鯛 鯛 さわらのお造り
金目鯛、鯛どちらも甘くてぷりぷりして美味しいです♫
さわらは身が柔らかくしっとりしていてこちらも美味しいです♫
★ 焼物 河豚の七味焼きを中心に
ふぐかわ煮凝り、マフグの白子唐揚げ、甘海老の酒盗和え（写真は2人前）
ピリッと七味をきかせた身のしまった焼き河豚に熱燗がめちゃくちゃ合いますわぁ〜♪
周りのあしらいもお酒によく合います❤︎
★煮物 あん肝と大根
味のしゅんだ大根煮と濃厚あん肝の最強コラボ！
★鍋 鰤しゃぶ
しゃぶしゃぶした鰤をわさびと柚子胡椒、お好きな方でパクリっ！
めちゃうま〜♫
鰤しゃぶのおだしには火の通りが早いお野菜達がマッチしています。
今回の締めは半田そうめんです。（こちらは別料金になります）
お腹いっぱいなのに喉越しの良いお素麺、残さず食べちゃいました♪
これで1人5000円ってコスパ良すぎです(*'∀'*)
美味しすぎて今月はもう一回予約しちゃいました❤︎
ついでに1月の予約も入れちゃいました〜♫
ごちそうさまでした☆
11月の酒肴セットも美味しかったです♪
先付け 鱈白子東寺蒸し
お造り 鯛 甘鯛 鰹
焼物 かますの松茸巻きとあしらい（写真は3人前）
煮物 甘海老の鱧巻き
鍋 てっちり
締めは別料金で雑炊をいただきました♫
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12月の酒肴セット 先付け 柚子蒸❤︎
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12月の酒肴セット お造り❤︎
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12月の酒肴セット 焼物 河豚の七味焼きとあしらい❤︎ 2人前
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12月の酒肴セット 煮物 あん肝と大根❤︎
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12月の酒肴セット 鰤しゃぶ鍋❤︎
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12月の酒肴セット 鍋のお野菜達❤︎
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12月の酒肴セット 鰤しゃぶ
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12月の酒肴セット 締めの半田そうめんは別料金です♪
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11月の酒肴セット 先付け 鱈白子東寺蒸し❤︎
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11月の酒肴セット ぷりぷり白子ちゃん❤︎
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11月の酒肴セットのお造り❤︎
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11月の酒肴セット 焼物 かますの松茸巻きとあしらい❤︎（3人前）
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11月の酒肴セット 煮物 甘海老の鱧まき❤︎
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11月の酒肴セットはてっちりで〜す♫
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11月の酒肴セット てっちり美味しい❤︎
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11月の酒肴セット てっちり 締めの雑炊のお漬物（3人分）
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11月の酒肴セット てっちりの締めは別料金で雑炊です♪
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２月 先付け 白身魚の沢煮蒸し
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２月 造り 季節の肴二種
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２月 焼き物 銀鱈西京焼き あしらえ
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２月 煮物 大根と鰤の粕煮
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２月 鍋は貝しゃぶ(^O^)
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きのこたっぷり❤︎
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貝しゃぶって初めてかも♫
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貝の旨味が出汁にしみます❤︎
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すっぽんと雲丹の茶碗蒸し♫
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季節のさかな 二種❤︎
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白身魚 ・ 玉蜀黍焼・さざえ・あしらえ ❤︎
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鱧と牛のみぞれ餡 ❤︎
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コラーゲンたっぷりのすっぽん（≧∇≦）
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出汁も吸っても最高っ！！
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お腹いっぱいだけど食べちゃいますっ♫
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一押し割烹
心斎橋外れな雑居ビルの一番奥にあるこじんまりとしたお店ですが食べログで見つけて以来、度々お邪魔させていただいてます。
月変わりのコースは旬の食材お料理に合わせてお酒もついてくるのでお酒に悩む事なくお料理を楽しめます。
お料理は今の所外れ無し。毎回とても美味しくいただいています。
季節によって、スッポン鍋コースやてっちりコース、これらは日本酒はついてませんがやはりお勧めです。
でも最近はお店が忙しくて金曜日は予約を入れても入店が難しい事もあります。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
多満喜（タマキ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6121-2434 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ心斎橋駅から徒歩６分 心斎橋駅から468m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お一人様につき、税込み500円のチャージ料を頂いております。＊コース料理はチャージ料無しです。 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年11月24日 |
| 備考 |
日本酒とお魚料理をメインに、目利きある店主が腕を振るいます。 |
| お店のPR |
料理と日本酒のペアリングをご堪能ください！
電話予約の場合、17:00〜でお願いします。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
06-6121-2434
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
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月替わりのコース料理を日本酒とのペアリングで楽しめる【多満喜】さん、今回は飲み仲間4名での訪問です。
喉が渇いていたので最初に酎ハイをオーダーして乾杯〜と同時にグビグビっ(//∇//)
喉を潤したところでコースの始まりです♪
◆3月の酒肴コース4780円
（お酒なしは4280円）
「先付」
帆立、ホタルイカ菜の花の梅ソース
酒 和歌山県・紀の國
「造リ」
コチ、鰹、金目鯛
酒 新潟県・北雪
「焼物」
白身魚タケノコ木の芽味噌焼き、あしらい
酒 岩手県・廣喜
「煮物」
桜蒸し
酒 福岡県・旭菊
「鍋」
穴子しゃぶしゃぶ
酒 広島県・白鴻
見た目は鱧に似た穴子を
皮面を下に10秒程しゃぶしゃぶしたらお好みで柚子胡椒を出汁に溶いていただきます〜！
脂がのって美味しい〜(〃艸〃)
きのこ類を中心としたお野菜も火の通りが早いので待ち時間なく食べれちゃいます♪
〆は半田素麺2人前をシェアしてお腹一杯〜
今月も目で見て楽しっ♫
食べて美味しい見た目にも綺麗で艶やかなお料理に大満足♡
ごちそうさまでした☆