The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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知る人ぞ知る大人の居酒屋
《The Tabelog Award 2022》bronze受賞店
心斎橋筋商店街から少し東に位置する
和洋酒菜ひでは著名人がコッソリ通う
日本酒好きには堪らない大人の居酒屋。
このレビュー現時点で食べログの
居酒屋全国ランキング第１位です。
カウンター８席のみの小さなお店で
美味しくリーズナブル、紹介制です。
こちらにはかなりレアな日本酒があり
店主の光山英俊さんの気まぐれで時々
すんごい日本酒が出てきたりしますよ。
その和洋酒菜ひでには冬の少しの間だけ
蟹尽くしなる貸切会限定メニューがあり
これがまたなかなか予約出来ないのです。
なんとか今年も予約出来てラッキー！
【蟹尽くしおまかせコース】
○毛蟹
脚のみだけ先に食べるのがお勧め、
足と身は味付けを変えてありました。
蟹の身はあさつき、タスマニア産の
粒マスタードを和えて。
○瀬戸内のワタリガニの内子と身
毛蟹の次はワタリガニ！
○柴山の松葉蟹の炭火焼きをそのままで
○次は和歌山の柑橘、じゃばらを絞って
柑橘でサッパリとした味変が最高です。
○柴山の松葉蟹の味噌焼き
もはや居酒屋ではございませんね。
○蟹玉丼
これがめちゃくちゃ美味しい！
○蟹のメンチカツサンド
○ずわい蟹のポテサラ
いつもの定番のポテサラをアレンジ、
タラバ蟹のバター焼き、トリュフかけ。
○松葉蟹の胴体の蟹汁
美味しいですね、白ご飯も欲しいです。
○蟹の雑炊
もうため息が出ちゃいますね。
○蟹の雑炊、ケジャンで味変
この山椒が効いたケジャンが抜群に
美味しいんですよ、持ち帰りしたい。
美味しかったです、ご馳走様でした。
蟹好きの方にはこの季節がお勧めです。
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最後までお読みくださいまして
本当にありがとうございました。
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これからもよろしくお願いいたします。
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Instagramも是非ご覧くださいませ。
藤崎まり子(@mariko_fujisaki)
https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/
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夏の裏メニュー 鮑尽くしのコース
和洋酒菜ひでは著名人がコッソリ通う
カウンター８席のみの小さなお店です。
冬の貸切会限定メニューは蟹ですが
夏はなんと贅沢な鮑尽くしのコース。
【鮑尽くしコース】
○イチゴ煮
○水貝に穂紫蘇、みょうが、胡瓜
○あわびステーキ
○黒あわびとアスパラ、あわび茸、
あわびの肝ソース、ゴーダチーズ
小豆島の生素麺
○アワビと松茸のバター蒸し
○アワビリゾット キムチと共に
美味しかったです、ご馳走様でした。
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最後までお読みくださいまして
本当にありがとうございました。
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とても励みになります、ありがとうございます。
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Instagramもよろしくお願いします。
藤崎まり子(@mariko_fujisaki)
https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/
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激レア！蟹尽くし貸切会！
和洋酒菜ひでは著名人がコッソリ通う
日本酒好きには堪らない大人の居酒屋。
カウンター８席のみの小さなお店で
美味しくてリーズナブル、予約困難。
その和洋酒菜ひでには冬の少しの間だけ
蟹尽くしなる貸切会限定メニューがあり
これがまたなかなか予約出来ないのです。
が、今年は貸切予約に成功しましたよ、
光山英俊さんお勧めの蟹尽くしメニュー。
全員が感嘆の声をあげていましたよ、
この蟹尽くしはお勧めメニューです。
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藤崎まり子
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店舗基本情報
| 店名 |
和洋酒菜 ひで
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
非設置 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
心斎橋駅から335m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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心斎橋筋商店街から少し東に位置する
和洋酒菜ひでは著名人がコッソリ通う
日本酒好きには堪らない大人の居酒屋。
このレビュー現時点で食べログの
居酒屋全国ランキング第１位です。
カウンター８席のみの小さなお店で
美味しくリーズナブル、紹介制です。
こちらにはかなりレアな日本酒があり
店主の光山英俊さんの気まぐれで時々
すんごい日本酒が出てきたりしますよ。
その和洋酒菜ひでには冬の少しの間だけ
蟹尽くしなる貸切会限定メニューがあり
これがまたなかなか予約出来ないのです。
なんとか今年も予約に成功！ラッキー！
【蟹尽くしおまかせコース】
○兵庫県柴山蟹蟹スープ
○北海道根室の毛蟹
タスマニアの粒マスタードとあさつき
トッピングにとんぶりを乗せて
○瀬戸内の渡り蟹
○焼き蟹
兵庫県柴山の松葉蟹
○蟹味噌和え
○松葉蟹のカニ玉
○蟹のミンチカツバーガー
○たらばかにのバター焼き
○蟹の雑炊、ケジャンで味変
ひでさんで食べるケジャンが抜群に
美味しいんですよ、持ち帰りしたい。
美味しかったです、ご馳走様でした。
新規予約は特にかなり予約困難ですが
蟹好きの方にはこの季節がお勧めです。
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最後までお読みくださいまして
本当にありがとうございました。
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これからもよろしくお願いいたします。
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藤崎まり子(@mariko_fujisaki)
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