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懐石料理 桝田
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5カ月ぶりに伺いました。
5月に伺うのは、二度目です。
前回は2019年でした。
鯛の刺身は、醤油の代わりに佃煮昆布でいただきました。
筍の汁椀は、いつもどおりとても美味しいです。
今日のお酒は、山口のお酒雁木(GANGI)。
次回は11月5日です。
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師走に伺いました
12月に伺うのは、2018年以来です。
暖簾はえんじ色になっていました。
箸置き、お椀、おてしょ、おこぶや室内飾りなど
クリスマスを意識されています。
真薯と水なすの椀もののお出汁は本当に美味しく
これだけをいただくだけでも値打ちがあります。
【今日のお酒】天満切子でいただきました。
東一(あづまいち) 精米歩合49% 山田錦純米吟醸 佐賀 五町田酒造
次回は、5月14日になりました。
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文月に伺いました
7月に伺うのは、初めてです。先月に続き、6週間ぶりに伺いました。
(最短記録は2019年6月に3週間ぶりというのがありました。後日訂正)
暖簾は白色になっていました。
真薯と水なすの椀ものは、いつもどおり絶妙の美味しさ。
朝顔に見立てた小さな器のお料理が盛られた八寸は、季節感が感じられました。
今回は日本酒を出していただきました。奈良のお酒みむろ杉(純米吟醸)。
次回は、12月18日になりました。
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水無月に伺いました
6月は、おとどし(1019年)に伺っています。
武漢熱対策もきっちりされています。衝立も、しゃれた作りです。
緊急事態宣言中につき、アルコール類の提供はありません。
椀ものは、今年始めての鱧をいただきました。
いつもどおり美味しくお出汁がいただけました。
今年？からか、椀ものの後に出てきたお造りが八寸の中に含められています。
お造りは醤油の代わりに佃煮昆布でいただくようになっていました。
次回は、7月24日になりました。
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睦月に伺いました
1月に訪れたのは、3年ぶりです。
今回も椀ものは、白味噌仕立ての上品な甘みのあるお雑煮でした。
途中、からすみの下ごしらえをされていました。立派なからすみです。
今回、ご飯は土鍋でたかれていました。少し柔らかめです。
今日のお酒は、鍋島 純米吟醸 佐賀 富久千代酒造
次回は、6月12日になりました。
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八寸にはお雛さまがのっています
3月には、何度か訪れています。
八寸には、お雛さまがのっています。
筍の汁椀は、素朴なお料理ですがとても美味しいです。
今日のお酒は、奈良のお酒みむろ杉
次回の予約は来年1月23日です。
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3週間ぶりの訪問です。
キャンセルが出たらしいので3週間後に予約しました。
今日のお酒は、福井のお酒黒龍。
次回は3月7日です。
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5カ月ぶりに伺いました。
5月に伺うのは、初めてです。
暖簾も織部色になっていました。
今回も日本酒を出していただきました。岐阜のお酒百十郎青波。
蒸し物と御飯を一緒にいただけるようになりました。
御飯をおかわりしてしまいます。
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年末に伺いました。
毎年、年1回ペースで伺っていましたが、今年はぎりぎり2回の訪問となりました。
お料理に合うお酒を出していただきました。山形のお酒ばくれん。
次回は、5月25日になりました。
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お正月あけに伺いました。
椀ものは、白味噌仕立てで普段と違う味わいがありました。
お酒は、お正月向けにいろいろ用意されているようでした。
次回は年末12月1日になりました。
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汁椀のお出汁が美味しい
いつも土曜日のお昼にお邪魔しているが、次の予約は2018年1月6日になりました。
運がよければ、キャンセルが出ることもあるので電話してみると良いかもです。
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先付…冷製茶碗蒸し
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先付…冷製茶碗蒸し
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ビール…生ビール
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椀物…鱧と玉蜀黍の吸物
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椀物…鱧と玉蜀黍の吸物
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向付…蛸の刺身
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向付…蛸の刺身
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スパークリングワイン
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八寸…海老とクリームチーズの変り揚げ
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八寸…とまと
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八寸…焼き枝豆
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八寸…そぼろ
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八寸…海老とクリームチーズの変り揚げ
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八寸…そぼろ
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八寸…焼き枝豆
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内観…店内
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強肴…海老と糸瓜の煮物
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強肴…海老と糸瓜の煮物瓜
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香の物…茄子、胡瓜、沢庵、昆布
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食事…御飯
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菓子…胡麻アイス
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外観…玄関
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kawany
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
懐石料理 桝田（ますだ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6251-5077 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御堂筋線心斎橋駅より徒歩2分 心斎橋駅から160m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Diners、Master、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 半個室あり ４人：６人で仕切り １部屋だと１０～１２人入れます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
【昼】 ２５００(弁当)．３８００(ミニ懐石)円 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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11月に伺うのは、始めてです。
暖簾は緋褪色(ひさめいろ)になっていました。
今回も鯛の刺身は、醤油の代わりに佃煮昆布でいただきました。
汁物は、松茸の土瓶蒸しで、いいお味が出ています。
今日のお酒は、秋田のお酒山本純米吟醸ターコイズブルー。
次回は6月24日です。