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懐石料理 桝田
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海鮮中心の懐石です☆
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きんき昆布締め鮨、芽ネギ、淡路産雲丹✨極細の「黄金の糸」を使った酢橘素麺✨シンプルで美味しかったです♪
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果物ゼリー寄せ✨まさかのグラスデザート！ナガノパープルにシャインマスカット、梨(新甘泉)、西瓜、丹波黒豆が爽やかなミント香るゼリーに包まれています。
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ドリンク各種✨シャンパン、勝駒、而今(じこん)。メニューに価格表記がなく恐る恐る注文です…今後は値段を聞いて飲みます。
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鱧と松茸の土瓶蒸し✨生湯葉や海老も旨みを吸って良い風味♪
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八寸(淡路産雲丹、鮑、出汁ゼリー、海老、子持昆布、柿、毛蟹、酢ゼリー、焼き枝豆)✨鮑の肝は もっと食べたい♪
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太刀魚、唐墨、青海苔、ほんのり火を入れて✨銀杏と海老すり身 挟み揚げ、畳鰯✨宮城産戻り鰹の燻製、白髪葱 辛子醤油で。冬瓜、白ずいき炊き合わせ、蟹肉、餡掛け✨
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毛蟹の炊き込みご飯✨三つ葉が細かく切って散らされています♪トマトの浅漬けや西瓜の奈良漬け。蛇腹切りや飾り切りにうっとりです✨ご飯は一膳だけ頂いて、後はおにぎりにしてくださいました。
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ドリンクメニューの一部✨
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ドリンクメニューの一部✨この他 日本酒が日替わりであり。
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マンマルニ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
懐石料理 桝田（ますだ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6251-5077 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御堂筋線心斎橋駅より徒歩2分 心斎橋駅から160m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Diners、Master、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 半個室あり ４人：６人で仕切り １部屋だと１０～１２人入れます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
【昼】 ２５００(弁当)．３８００(ミニ懐石)円 |
| 初投稿者 |
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普段行かないジャンル。お盆休みがなかったので、
奮発を、と2ヶ月前に個室を電話予約。
平日18時、3名で伺いました。現金、カード払い可能で
昼4千円台～、夜は1.2千円～コースあり。
大将ほか20代(推測)中心のお弟子さんたちで
切り盛りされています。大将と会話を愉しみたい方は
カウンターを予約されている印象。
【おまかせコース】 写真は順不同です。
・八寸(淡路産雲丹、鮑、出汁ゼリー、子持昆布など)
・鱧と松茸の土瓶蒸し
・宮城産戻り鰹の燻製、白髪葱 辛子醤油
・酢橘素麺
・きんき昆布締め鮨、芽ネギ、淡路産雲丹
・太刀魚、唐墨、青海苔、ほんのり火を入れて
・銀杏と海老すり身 挟み揚げ、畳鰯
・冬瓜、白ずいき炊き合わせ、蟹肉、餡掛け
・毛蟹の炊き込みご飯、蜆の赤出汁
・果物ゼリー寄せ
おまかせでお願いしたところ、上記の構成でした。
飲み物はシャンパンと日本酒でトータル75,260円。
この内訳(特に飲み物)を聞かなかったは後悔ですが、
一つ一つ丁寧にお料理の説明をしていただいたので、
ばっちりメモに残せました✍︎
実はお肉もどこかで出てくると勝手に
予測していたものの、八割が海の幸✨これは初めてです。
季節感のある食材と、こだわりを感じる器。
ラスト、グラスデザートが来た時は
おぉ✨と心が躍りました。
食事の終わりを見計らって、次のお料理が出てきたり
会話が遮られずササッと片付けが済んでいたりと
居心地良く、つい2時間半も滞在してしまいました。
個人的にはそこまで満腹にはならずでしたが
きっと腹八分目で程よく、
酒の肴を求める派にはベストなのだと思います。
最後は大将が手を振ってお見送り。
機会をみて又うかがいます♪ごちそうさまでした。