Name: 太庵
Address: 島之内1-21-2 山本松ビル１Ｆ, 大阪市中央区, 大阪府, 5420082, JP
Telephone: 06-6120-0790
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.71

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,343件フォロワー10,639人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2023/07訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.8

￥20,000～￥29,9991人

店主こだわりの食材と器

食い倒れの街大阪に店を構える「太庵」さんに伺いました。
アクセスは、大阪メトロ堺筋線長堀橋駅より歩いて5分程です。
駅から続く道から路地を入り、鍛冶屋町筋に面して建つ建物「山本松ビル」１階です。
カウンター席がメインの格調高い雰囲気に包まれています。

大阪市ご出身の料理人高畑均氏は、15年間「味吉兆」さんで修行されています。
2000年にオープンし、2010年には2つ星、2011年には「ミシュランガイド大阪」で三ツ星を獲得されています。
店主こだわりの食材は、信頼できる魚屋から仕入れているそうです。

本日いただいたコースメニューです。
○もずく酢　車海老おぼろ豆腐すり流し　クラゲ
糸巻き鱧と結びかんぴょうのお椀
○あこうと蛸のお造り
○若鮎の塩焼き
○ヒラスズキのおかき揚げ　大徳寺納豆
○炊いた茄子と生雲丹と海水のジュレ
○鮎の佃煮のお茶漬け
○西瓜とうすい豆と黒豆と桃のすり流しアメリカチェリーのコンポート

月ごとに変わるメニューは、丁寧に仕上げられた繊細な味わいです。
備前焼、信楽焼、切子等の100種類以上の猪口は、店主が全国で購入した物だそうです。
数多くのワインを取り揃えているようです。
美味しい食事で身体を癒しました。

ご馳走様でした。

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カフェモカ男

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	太庵（たいあん）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	06-6120-0790
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長堀橋から５分長堀橋駅から154m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:30 - 21:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	16席（カウンター12席、テーブル4席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/takahatahitoshi/
備考	【夜】　16000円ミシュラン2011にて３ツ星。
初投稿者	危険なジョージ（5）
最近の編集者	hay1970（0） ... 店舗情報（'22/12/26 18:38）ことみっちゃん（15） ... 店舗情報（'21/11/21 21:15）編集履歴を詳しく見る