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詩的な表現のかき氷 『酒と氷 やまみちさき』
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snowdrop
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
酒と氷 やまみちさき
|
|---|---|
| ジャンル | かき氷、ワインバー、バル |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新福島駅３番出口より徒歩2分 新福島駅から124m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （スタンディングの場合12名様まで可能） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月14日 |
| お店のPR |
ミシュラン店出身のシェフ考案のかき氷とナチュラルワイン【かき氷のテイクアウト始まります♪】
女性2人で営むワインバル『酒と氷 やまみちさき』。ナチュラルワインから王道のワインまで、愛ある個性豊かな作り手のものを厳選。ミシュラン2つ星店出身のシェフ考案のかき氷は、手の込んだお料理のような逸品で、食感や驚きに満ちた味わい、香りをお愉しみ頂けます。また、中津の唐揚げなど居酒屋さんのような親しみやすいお食事メニューも豊富にございます。アーティスティックな空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。 |
| 初投稿者 |
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ワインとかき氷が楽しめるやまみちさきさんで、〆氷。
こちら、23時までかき氷が頂けるバーです。
この時間までかき氷、嬉しい！ しかもかなり、凝ったかき氷を出されるみたいで気になっていました。
今回、頂いたのは「葡萄酒」。
葡萄の一生を表現したかき氷だと仰っていたかと。…葡萄の一生？
底には果汁100％の葡萄ジュースのジュレをしのばせてあり、そこまで時間を遡っていくイメージかな。
最後トップにかけて仕上げておられたバルサミコ酢とマデラ酒と蜂蜜のソースが、熟成後の深みを表現。
シロップは、梅酒で日本的なニュアンスを加えた赤ワインです。
中には珈琲（！）やアーモンド、ココナッツ、これらは赤ワインのアロマの要素らしく。そうなのかー。
珈琲とは、あまり考えたことがなかったです。あとココナッツ繋がり？で杏子酒漬けのパイナップルも。
中身は複雑なのに、見た目はいたってシンプル。
飾るのは、深みのある華やかな色合いに添えられた薔薇の花びらだけ。
と思ったら、これもまた、葡萄園を守る薔薇に見立てているそうです。なんて詩的な。
台湾のミシュラン２ツ星シェフ考案のかき氷を形にするのは、若き女性店主お二人。食べ道楽が嵩じて
勢いで…みたいですけど、すごいなー。チャーミングな雰囲気でバーとしても人気が出るのが頷けます。
かき氷もセンスの塊だけどお料理（どんどん増えてきたらしい）もそそられるメニューが多いんですよ。
もっときらきら、いろいろな角度から魅力を放ちそうな新星的存在。
ワイン会のような催しも積極的にされているみたいで、ちょっと興味を惹かれました。
（ただカウンターのみ小さなお店なので出入りで冷えてしまって。氷にはもう少し暖かい方が＾＾；。）