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酒と氷 やまみちさき
OPEN初日この日に頂いたのは【霙】
カキ氷を愛する山道好恵によるフワフワ純氷と塩気のある特別な御煎餅が良き塩梅。
流石ミシュラン2つ星店RAW出身シェフ
米村公佑監修のレシピといえる。
看板娘の食べる事に全力投球のkuishinbo_sakitamとの食トークも欠かせない。
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木村万王
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木村万王さんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
酒と氷 やまみちさき
|
---|---|
ジャンル | かき氷、ワインバー、バル |
住所 | |
交通手段 |
JR新福島駅3番出口より徒歩2分 新福島駅から124m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席数 |
8席 (スタンディングの場合12名様まで可能) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年7月14日 |
お店のPR |
ミシュラン店出身のシェフ考案のかき氷とナチュラルワイン【かき氷のテイクアウト始まります♪】
女性2人で営むワインバル『酒と氷 やまみちさき』。ナチュラルワインから王道のワインまで、愛ある個性豊かな作り手のものを厳選。ミシュラン2つ星店出身のシェフ考案のかき氷は、手の込んだお料理のような逸品で、食感や驚きに満ちた味わい、香りをお愉しみ頂けます。また、中津の唐揚げなど居酒屋さんのような親しみやすいお食事メニューも豊富にございます。アーティスティックな空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。 |
初投稿者 |
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こんなに真剣に考えて作り上げられたカキ氷って中々出会え無いと思う。
米村公佑が考え抜いて作り出したレシピを
山道好恵と西村咲希の2人が最高に美味しく提供していると心底思う。
複雑味があって、最初から最後まで様々な味の変化を楽しむことの出来るここのカキ氷の虜になってしまったのは間違いない。
寒くなって来て、カキ氷のシーズン終わったと思ってる人には実はこれからがカキ氷の本当のシーズンだということをお伝えしたい。
飽く無き食への探究心溢れる3人にはこれからもっと更にワクワクさせてもらおっと。