食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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金色貝そば＋味玉。金曜日19:00頃、 10人くらい並んでたが10分くらいで入店。回転早めでした。キレイで旨味のレイヤーがたくさん重ねられつつ、しっかりとしたまとまり。麺はツルツルコシありで麺自体の風味とスープとの相性も良し。完成度の高いラーメン！！また来たい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
燃えよ麺助
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6452-2101 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪環状線「福島」駅から徒歩1分 福島駅から96m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の一本北の道一方通行１００ｍに有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月23日 |
| 備考 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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少し前に行列見て断念したので再訪。
水曜日13:35。15人待ちに接続。半分くらい観光客の様子。以前と客層が違う印象。
14:10 店内へ。券売機で食券購入〜店内待ち〜席案内で着席。特製は売切れ。紀州鴨そば、ランチ丼をオーダー。
14:15 着丼。相変わらずキレイな見た目。チャーシュー2種、綺麗な白髪ネギ、焼きネギ２つ、メンマ。スープは鴨や色々な旨味が何層にも重なりそしてまとまり素晴らしい。醤油系だと大阪で1番好きなスープ。麺は存在感ありつつも歯切れ良く食べていて楽しくなる。2種のチャーシューはそれぞれ抜群の仕上がりで特に鴨が美味い。鴨らしい独特の香りと旨味、食べ応えがある。全体的にバランスが整っていていくら食べても一口目の感動が続く。そしてたまに柚子がフワッと香るのもまた良し。卓上調味料が要らない。完成された味。
自分では珍しく丼ものも。炙りチャーシュー丼。
こちらも完成度が高く、特に脂の甘さ＝旨味がご飯と相まって多幸感のある味。半熟の卵を崩して一緒に食べると更に堪らない。スープとの相性ももちろん良い。
少ないながら色々食べてる中ではやはりトップクラス。並び時間や値段とのバランスも許容範囲。麦と麺助の長蛇を考えるとこちらに軍配。お店の皆さんの接客や、なるべくスムーズに案内〜提供しようという姿勢も本当に素晴らしい。
次回はまた貝のを食べにこよう。隣の人は2杯連食してた