本日は中之島のドノスティアさんにランチに行ってきました。
国立国際美術館のブリューゲル「バベルの塔」展に嫁と行くことになり、前日予約を入れておきました。

お店はダイビル1階にあり、有名なイタリアンのクイントカントやブランジュリーのパリ・アッシュが立ち並ぶ高級感あるフロアにあります。
ここドノスティアさんは奈良のアコルドゥさんのコンセプト店ですが、本拠地奈良をはじめとする近隣の食材でピンチョスを代表とするバスク料理をカジュアルに味わえるお店ということのようです。

12時半ころ到着。カウンターに通されました。
日曜のダイビルは、人が少なく閑散とした感じなのですが、ここはにぎわってますね。
店内は明るく清潔感あるデザインで、こぢんまりとしたスペースですが、天井が高く開放感豊かな雰囲気があり、女性に人気なのも頷ける感じ。

スタッフは男性3名体制。店長と思われる方が注文をとり料理の説明を気さくにしてくれます。厨房では若いお二人が店長に叱咤激励されながら忙しく調理されておりました。さすが人気店ですね。みなさんイケメンです。

本日の料理です。

「休日のワンプレート・ランチパック」
・本日のスープ（生姜風味の胡瓜のスープ）
・オムレツ
・サラダ
・バゲット
スープは生姜風味（泡？）のお味は控えめでしたが、胡瓜のスープ自体はしっかりした味付けで爽やかな風味があり美味でした。もう少し薄味のほうがより高級感があるかもしれませんね。
オムレツはバスク郷土料理らしいですが具たくさんで、こちらも濃いめの味付けになっておりました。

「鶏レバーのなめらかなコンフィ」
鶏レバーはフォアグラのような風味で、レバー特有の臭みがよく抑えられたもの。これは美味しいですね。ハーブやオリーブオイルで調理されているのだと思いますが、たいへんなめらかな食感で箸が止まらなくなる感じ。生ビールによく合います。(^^)

「鱧のベニエ砕き胡瓜」
これは私が一番気に入りました。ベニエ生地に鱧の旨味がよく閉じ込められ、フライにした鱧の身がほくほくとして絶妙な食感がありました。添えられた砕き胡瓜も夏の清涼感を感じ、こちらもビールがよく進みます。(^^)

「ムール貝白ワイン蒸チーズ風味」
お味はこれが一番良かったように思います。バゲットと一緒にいただくと絶品ですね。こちらもお酒のあてに格好の一品です。

ごちそうさまでした。(^^)
美術展鑑賞が控えていることを考えなければ、ドンドンお酒が進んだことでしょうが、生ビール一杯でぐーっと我慢しました。

次回はディナーで、今回時間足らずで行きつけなかったピンチョスをはじめ、お酒も色々いただきたいと思います。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留ドノスティア（Donostia）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	スペイン料理、バル、ワインバー
住所	大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪　中之島線　渡辺橋駅　徒歩１分（地下直結）大阪市営地下鉄　四つ橋線　肥後橋駅　徒歩4分（地下直結）大阪市営地下鉄　御堂筋線　淀屋橋駅　徒歩8分 JR　東西線　北新地駅　徒歩10分 JR　各線　大阪駅　徒歩14分渡辺橋駅から192m
営業時間	■営業時間 [金、土] バル営業のみ 17:00～L.O21:00 しばらくの間は金曜、土曜のみの営業とさせていただきます。 ■定休日月、火、水、木、日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料無し、夜のテーブル席のみチャージ料\200

席・設備

席数	32席（カウンター8席　テーブル1卓　6名様）
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙テラス席、玄関は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無同ビル地下、近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可可能ですが、特別にお子様用料理の対応し兼ねます。
ホームページ	http://daibiru-tsushin.com/honkan/donostia.html
オープン日	2013年7月7日
初投稿者	kaoru7（777）
最近の編集者	a5469148428（0） ... 店舗情報（'23/07/31 12:22）編集履歴を詳しく見る