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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
中華そば 無限
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR東西線「海老江」駅(2番出口)より、徒歩3分 海老江駅から200m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキング使用。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年9月19日 |
備考 |
※店前にネームボードがありますので記載要です。 |
初投稿者 |
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今日は、お天気が良い!
まぁ、拉麺を食いに行くのに関係はないが^ ^
しいて言えば歩いて食べに行く気がするぐらいのものだ^ ^
ただ、食べたくなったのは事実で行くぞと決めた。
どうせ休みを利用して行くのだ、美味い店が良い。それについでにどこかにも行きたい。
で僅か悩み、
行こう!ストックデータを見る。
で、君に決めた。
この店は、ついでに行こうと思い温存してあった店である。
比較的家から近いが、中途半端な場所なのだ。
行く前から、美味いのは、だいたいわかる。
長年の百名店だしビブグルマンにも選ばれている。
海老江の駅をおりて、もう開店時間を過ぎているので入れ替え二回転は、覚悟かぁ、と予想していたが二回転どころか、二人まちだった。
あれ?ラッキーなのかと思った。
名前を書いて待つ。
日傘も貸してくれる。さすがミシュランに、のるだけのことはある。
ホスピタリティーなしでは、食べログは、良しでもミシュランは、おそらくダメだろう。
先日うちの総務にホスピタリティーの勉強を部下にさせたいと言ったら、どうやって説明するか悩むといっていた。我が勤務先は、八人掛けの店員二人のコントロールし易い拉麺屋以下の社員と会社なのかと拉麺をすすりながら思った。まぁ、部下にホスピタリティーの単語が理解し体現できるか?と思えば総務係長の気持ちもわからなくはない。
長の私がわかってなさそうなのでお願いしているわけだし、、、、話は、飛びましたが、、
入店してチケットを購入する。600円の極みチャーシュー丼が残っているので!とすすめられた。
まぁ、昼飯だが、半分レジャーである。
1000円の中華そばとその極み丼を購入した。奥は、中華そばのみである。
カウンターのみで一番奥の二席を割り当てられた。
カウンターといっても余裕のある間隔である。
やがて届く。チャーシュー丼は、極み、ということだが、まぁ、入れ物がプレミアムなのかな?と思うぐらいだ。
確かに美味しいが男の私には、飯が申し訳程度にしか入っていない。濃いタレが薄く張った飯を通り越して重の下で遊んでいる。何が極みなのか?丼という根本論のところをもう一度考えた方が良いように思った。
拉麺には、小さなお椀が付き。スープをあらかじめ蓮華に三杯ほど取っておくように渡された。
それにスープ取ってよけてから拉麺をすすった。
まぁ、想像通りの味である。とりあえず美味い。
工夫はあるのであろうが、バカ舌の私ではわからない。
思うに、美味い店の醤油の特徴的な味と旨さである。
甘さと旨みが口に広がり、あまり醤油の尖ったところがない。そしてベースの動物性の出汁がいい感じで喜ばしてくれる。
麺も多くなくツルッと入る。
麺は、一気に食わざるを得ない美味いラーメンだ。
さらっと食ってスープも完呑した。
よけてあるスープは、まだ冷えてはいない。
これをのむ。
確かに濃く美味いが、鶏油らしきが上に浮くのは自明の理、これに味が濃いのは当たり前である。
少し資料に書いてある事には、意図的なものも感じるが、確かに初めの旨みと言えない事もない。
美味しかったです。
ありがとうございました。