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Junk“D”Voriesのラーメン屋巡り:鯖節にこだわった店『サバ6』(京橋店)
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店名 |
閉店
サバ6製麺所 京橋店(さばろくせいめんしょ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、寿司 |
住所 | |
交通手段 |
JR環状線「京橋駅」南口より、徒歩1分 京橋駅から330m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年6月7日 |
関連店舗情報 | サバ6製麺所の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本日行ってきたのは、大阪にあります『サバ6製麺所』の京橋店です。
京阪京橋駅から歩いたところにあります。
そして頂いたのは、サバ醤油そばの半やきめしセットに替え玉です。
まず最初にサバ醤油そばが来ました。
サバ醤油そばは鯖節を使った醤油ラーメンで、しかも醤油にもこだわっております。
スープを一口飲むと、醤油の風味と魚介風味が交わっております。
麺は中太のストレート麺で、具はレアチャーシュー・メンマ・ザクっと輪切りにした白ネギにカイワレです。
麺が少しスープがしみこんでおります。途中で卓上のニラキムチを入れました。
ニラキムチは最初はゴマの風味がしました。
そして半やきめしは、ブラック風かつ醤油風味でご飯がパラパラしていていました。
そして食べているうちに替え玉が来ました。
こちらはたれがかかっていて白ネギが乗っています。麺を食べ終えた後ですぐ替え玉を投入しました。
そしていつものように味の変化を楽しもうと、刻みニンニクや一味を入れました。
本当に良かったです。また行きたいと思います。
その時には、サバ塩や中華そばも頂きたいと思います。
あと、サイドメニューに天津飯があるのでそちらも頂きたいと思います。