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1年ぶりに再訪☆白みかんフロマージュ、ミルクフランス他【BROWN BAKERY （ブラウン ベーカリー）】 : くろにゃんのだめだめダイエット【グルメと美と旅】
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通常利用外口コミ
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新店 京橋激変 ハイレベルなパン 間違いなく京橋イチ！【BROWN BAKERY （ブラウン ベーカリー）】
京阪 京橋モールがリニューアルして本日3/17グランドオープン！
ブラウンベーカリー☆
堀江の人気ベーカリーpesa（ペサ）におられたシェフが作られる、ステキパン～♪
厳選したフランス産、北海道産の小麦を中心に、素材と製法にこだわって丁寧に作られているそう。
今回ゲットしたパンたち♪
名前と値段はわかるものだけー。
ブラウンブレッド Type-H¥320
北海道産小麦「春よ恋」100％、白神こだま酵母使用。
って、めっちゃレベル高い～～！
そのまま食べてもじんわりおいしさが来る～。
トーストとすると、さらにさらに天然酵母の甘さと旨みが広がるよー♪
久々にずっしり系の美味しい食パンを食べたわ。
こちらミニ食パンです。ミニサンドイッチとか作ったらかわいいと思うーー(≧▽≦)
食パン生地は、これと「ゆめちから」という小麦を使っているものと２種類作っているそう。
発酵バター使用のリッチなクロワッサン¥160
細目だけどまあまあ大きくてこのクオリティで¥160はお値打ち。
バリッとした表層、中の詰まり具合、めっちゃおいしい！
同じ生地のレーズン巻いてるやつ。
当然ながらこれも美味しい。
薄焼きだからいっそうバリバリ感あり。
しっかり焼き目がついているのも好みー♪
ブルーベリーのデニッシュ
これはパイのようなパンで、やっぱりちょっとしっとりしてます。
食べやすい感じの軽めのカスタードがたっぷり。
ブリオッシュ シュクレ？
まずはそのまま。
表面の砂糖衣がガリガリ、ミルキーバター風味のリッチなパン。
次にトーストして。
今度は玉子の風味が広がる～～♪
そして少し冷めたときの、外側がサクッとして中がほんのり温かいこの時が食べ頃ですよー♡
あぁ、バターとたまごとお砂糖がたまんない～～(≧▽≦)
なにこれ？タマリンドみたいな形。
オリーブが丸ごと３個も入ってる！
じゅわ～っとオリーブエキスが出てくる。
むっちりとしたハード生地をかみしめて。
これ、ワインと食べたい。
パンの形のクッキー２種類
またあとで食べよー。
久々にレベルの高い美味しパン屋さんに出会えました♪
間違いなく京橋で一番！
オープンしたら行列間違いなし～～☆
kuronyan2017 美味しくてきれいな写真だけをＵＰ♪
instagramフォローお待ちしています☆
https://www.instagram.com/kuronyan2017/
BLOGも見てね。http://kurozo.dreamlog.jp/
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
BROWN BAKERY CAFE BAR（ブラウン ベーカリー カフェ バー）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、パン、スイーツ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線京橋駅徒歩3分 京橋駅から77m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （屋外テラス席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2017年3月17日 |
| 初投稿者 |
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普段使いのパン屋さん☆
京橋、京阪モールにある、ブラウンベーカリー。
昨年3月にオープンしました。ブログ記事はこちら★
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1961739.html
狭いスペースをオシャレに。ちょっと高い台がいいかも。
食べやすいパンが中心。
お店の一番人気は、こんがりキツネ色のメロンパン。
くろにゃんチョイスはこちら。
・白みかんフロマージュ¥180
白あんにクリームチーズ、国産ドライみかんを混ぜたものが入っています。
シンプルなパン生地だけに、具がガツンと来る～。
・ミルクフランス¥180
見れば買わずにいられない！大好き、ミルクフランス。
わしわしとした生地にミルキー練乳クリーム。ちょっと塩味がアクセントになっていて他と違う。
・ブラウンブレッド レーズン¥350
湯種製法の生地に、3種類のラムレーズン。
ミニサイズだから食べやすい。そのまま食べるよりもトーストした方が、レーズンがプルプルジューシーになって好みでした。
・インスタはこちら