食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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【炭火やきとり森田】〜店主のやきとりに対する愚直な姿勢
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ひろっし(会長)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炭火やきとり 森田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-5051-8100 |
| 予約可否 |
予約可 営業中、定休日は電話に出られない場合がございます。 |
| 住所 |
大阪府大阪市中央区本町4-4-6 プラチナ御堂筋本町ビル 1F
このお店は「大阪市中央区淡路町3-4-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
御堂筋線本町駅８番出口 本町駅から164m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こんばんは
会長です。
地下鉄メトロ本町5分程度のところにある、炭火やきとり森田さん。
カウンター7名のみのお店です。
入り口を開けると、洞窟のような演出があり、その長さはお店の半分程度を占めます。
欠員があったとのことでお声掛けいただき初訪問です。
ほんとありがとうございます。
コースはお任せ串コースのみ。
焼鳥、焼き野菜、口直しというシンプルさ。
黒薩摩鶏というとにかく肉質がしっかりとした鶏。
旨みが溢れます。
ドリンクはオススメされた瀬戸内産自然農法生レモンサワー
とにかくレモンをダイレクトに感じます。
焼鳥は以下の流れで。
もも
カリッとした皮とジューシーな肉質。
せせり
むね
パサパサしていないジューシーなムネ。
つくね
せぎも
能登塩 シメジ
こんなシメジ見たことありません。
椎茸に匹敵する旨みでした。
ハラミ
お酒をいただきました。
超辛口純米吟醸 大信州
ねぎま
つらみ
あまり見かけない部位ですね。
鶏の顔見たらわかるように、あんなにちっちゃいところから取られる希少部位です。
手羽
今回は追加なしで終了致しましたが、予約をしておくと親子丼もあるそうです。
カウンター越しに見える店主の丁寧なお仕事に感銘を受けました。
ほんとおいしかったです。
ごちそうさまでしたー(*ﾟ▽ﾟ*)