Name: 和食Lab. 新た
Address: 平野町4-7-8 アベニュー淀屋橋 1F, 大阪市中央区, 大阪府, 5410046, JP
Telephone: 06-7163-8404
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.33

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りょんこ口コミ2,453件フォロワー3,832人

3.2

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

3.2

料理・味3.0
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

スタイリッシュな雰囲気の中、冷たい”肉そば”を頂きました

大阪は、本当にうどん文化圏で、評判の良い
うどん屋さんの、ＢＭは増えていくのですが
お蕎麦屋さんはなかなか見つからないのです。
先日のお昼時、こちらの前を通りかかったら
看板に「ランチ　肉そば」の文字が！
所謂「蕎麦切り」ではないものの、日本蕎麦の
混ぜそばのようなので、試しに入店してみました。

①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
本町駅から徒歩5分位。淀屋橋駅からも徒歩圏内。
小さな店名看板とシンプルなメニュー看板が
出されており、スタイリッシュな佇まい。
夜は、割烹料理のコースを提供しているよう。
店内は入ってすぐ、厨房を臨むカウンター席。
奥には個室もあるようですが、確認できず。
程良い光量の照明、空間の設えも高級感があり
気軽な接待などにも使えそうな雰囲気です。

②お料理について
通常、ランチメニューは“温担々つけそば”
“冷肉そば”の2種類があるようですが、
この日は“冷肉そば”のみの提供でした。
「肉そばの普通盛り」でお願いすると、
若い女性店員さんが、冷凍そばを袋から出し、
デポ(茹で笊)に入れて、熱湯に浸けています。
お蕎麦屋さんじゃないし、変化球の混ぜそばだし
まぁ、いいのですけれど・・・
でも、何となく嫌な予感がする。
解凍した(茹でた)そばを、一旦冷水で〆て
丼に入れ、味付けした肉などをトッピング。
ものの5分で提供されるスピードメニューです。
スタッフからは、何の説明もありませんでしたが
恐らく「まぜそば」ということでしょうから、
タレが丼の底にあるんでしょう。
底からグルリとよーく混ぜて、頂きます。
うーん、塩気が強いなぁ。辛いというより
タレの醤油の角が立っていて、塩辛いです。
その上、豚バラ肉も、しっかりと甘辛く
味付けされているので、どれもこれも主張が強く
バランスが取れていないです。
もやしや葱、天かすや海苔などの助けも借りて
何とか食べましたが、うーん、微妙。
量は、普通盛りでも量はそこそこありましたよ。
今は無き港屋インスパイアなのかもしれませんが、
あちらで頂いた蕎麦とは全く別物でした。

③スタッフの接客について
女性お2人で、調理と接客応対を臨機応変に
こなしていらっしゃいました。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分については
気になる点はありませんでしたが、笑顔はなく
淡々とした接客応対でした。
そばの食べ方や卓上の辣油についての説明が
一切なかったのは残念でした。

④CPについて
肝心のお料理(肉そば)が、正直イマイチで
私好みではなかったですし、スタッフの方の
接客応対も一部疑問が残りました。
総合的な満足度は高くなく、CPは良くありません。

⑤その他、気付いたことなど
早く、真っ当なお蕎麦屋さんで蕎麦前を楽しんで
〆にキリっとした”もりそば”を食べたいな。

3

麺は冷凍もの

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3

肉そば

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冷たいのしかできないんたよね

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2

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1

港屋インスパイア？

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1

塩辛いよー

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1

豚バラ肉

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混ぜた後、美しくはない

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和食Lab. 新た（ワショクラボアラタ）
ジャンル	日本料理、釜飯、創作料理
予約・お問い合わせ	06-7163-8404
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区平野町4-7-8 アベニュー淀屋橋 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	御堂筋線淀屋橋駅　徒歩5分四つ橋線肥後橋駅　徒歩5分御堂筋線本町駅　徒歩5分本町駅から459m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 12:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間ランチタイム　 [月～土] 12:00～14:30 (L.O 14:00) ディナータイム [月～土]　　　 17:00～23:00 (L.O 22:30） ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）
サービス料・チャージ	ディナー：サービス料5%頂戴いたします。(個室利用の場合のみ)

席・設備

席数	27席（カウンター11席、個室８席×２部屋）
個室	有（8人可）完全個室２部屋　※最大16名まで可
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣（徒歩1分以内）にコインパーキング多数有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://arata.yotaro.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/arata.2018/
オープン日	2018年4月3日
備考	■オンライン予約は、上記公式ホームページから24時間受付可能です■ カウンター限定コース 11957円完全個室コース　9565円~ キャンセルポリシーお電話での予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。当日キャンセル（連絡なし）　８０００円（１名あたり）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	顔合わせなどでお使いいただける個室もご用意。遊び心を添えた新感覚の”和”を感じてください。美しく繊細である和食に、当店ならではの食材の組み合わせ、こだわりの調理法でお食事をお愉しみいただいております。自ら目利きした季節折々の厳選素材を使用。様々な和食の分野で修業を積んだ料理人が作り出す、新しい和食をご堪能ください。店内は高級感溢れる落ち着いた大人の空間。最大16名様まで利用できる完全個室は会食や顔合わせなど各種お集まりに最適です。大切な日のお食事などには是非当店をご利用ください。 ...
初投稿者	うまいもん好きコヤジ（1）