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【砦 煮玉子入り】￥880
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【砦 煮玉子入り】￥880
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん砦 新町店（らーめん とりで）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西大橋駅から528m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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らーめん 砦 新町店 (西区新町)
【砦 煮玉子入り】￥880
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○●○○○こて》
スープ：魚介 / 麺：中細ストレート
こちらは2016.9月にオープンした比較的新しいお店で、初めてお邪魔しました！
長崎・佐世保に本店があり、関西は難波店に続き2店舗目となるようです。
麺メニューは他に、デフォの 砦(￥780)、雫、亜細亜、まぜ麺 があり、デフォの煮玉子入りのこちらを注文。
●[スープ]
スープは魚介をベースに、適度な油分を持たせた塩味。
アサリ等の貝類からとった貝白湯で、ミルキーで厚みのある飲み口。
焦がしネギ油の香りをアクセントに、貝出汁の旨みがしっかりと感じられ、程よい塩気でとてもおいしいです。
ネギ油とよく混ぜ合わせていただくと、より一層味の広がりが感じられます！
●[麺]
麺は中細ストレート。
やや固めの茹で加減で、芯の歯当たりのあるコシの強い食感。
小麦の風味も強く、スープとも相性がいいです。
●[肉]
肉は中ぶりのベーコンが1枚。
薄切りのもので、塩気の強い味わいです。
貝白湯自体が洋風な味わいですので、ベーコンとの相性もいいですね。
●[玉子]
煮玉子は やわ熟、味付けは中濃。
黄身の赤みがしっかりとしていて、濃厚な味わいでとてもおいしいです！マストトッピング！
●[その他の具]
具は他にマテ貝、貝柱、貝割れ、ネギが入っております。
燻製にされた貝は、燻香が豊かに感じられ、コリコリとした食感でおいしいです！
また卓上のニンニクチップ、柚子胡椒、ホワイトペッパーで味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター5席、2名卓×1の計7席。
昼は+￥100でお得なランチセットがいただけます。
ごちそうさまでした！
住所：大阪市西区新町1-1-24
TEL：070-6688-6289
営業時間：11:30～14:30 / 18:00～22:30 / 土11:30～22:30
定休日：日
最寄駅：本町 / 西大橋
来訪日：2017.2.15 昼