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店名 |
閉店
らーめん砦 新町店(らーめん とりで)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
西大橋駅から528m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年9月27日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2016/11/28 再訪問
=再訪=
3Gシリーズ 本日はラーメンと言うことで、意見がまとまりました
「麺や佑」に突撃しましたが、月曜定休日で撃破、、、ランチ難民!!!
ということで、再訪問のこちらへ伺いました
先客 4人待ちに接続です、できるだけ店内の温かいところで
待っていただくようお店側の配慮です・・・いいですね!!!
1Gは 亜細亜+追い飯 スパイスの香り抜群!
2Gは 雫 ランチ セット (雫ラーメン+煮卵+浅利ご飯(具材は日替わり)
小食は 砦ラーメン ランチ ¥980
砦ラーメン + 煮卵 + 浅利ご飯(具材は日替わり)
貝出汁のうま~いぃラーメンと噂の・・・「砦」ラーメン
さっそく着丼です
やや少なめの白濁スープ、細めの麺 ネギ、あおさ、ベーコン、貝柱、謎の貝と
謎の茶色い?物体(焦しねぎ?玉ねぎ?)
先ずは、スープをずず~ うま~!!! 貝のスープ!!!
グビグビいきなり3口ぐらい、いっちゃいました
麺をやや細目のストレート
麺硬め!細麺!粉っぽい、博多の麺によう似てます
パツパツ系の麺です、個人的には雫の麺の方が良かったかな・・・
味玉!めっちゃ黄味の仕上が「とろとろ」してまっせ~味付けもええ塩梅で
塩辛すぎず!うまうまうま!!!
叉焼代わりのベーコン!このスープでありでんなぁ~うまうま
青ねぎとあおさ、スープの絡み具合も抜群でんなぁ~うまうま
途中で、胡椒をを投入してちょっと味変しました・・・
どうも麺とスープの相性がシックリと行っててなさそうでしたが
と、文句を言いつつ・・・あっというまに 完食全汁 やってもた~
浅利のごはんもウマウマでしたが、、、お店には申し訳ありませんが
メタボ予防のため残させていただきました・・・
いやー生姜風味のあまから味付けでうまかったよ~
おいしゅうございました
メタボ気になりますが 次は 亜細亜 か まぜ麺 よろしくお願いいたします
感謝
2016/10/31 初訪問
本町ランチ久々の!いつもの3爺シリーズ復活じゃ~
えらい人使いちゃうちゃう爺使いの荒い会社で、3爺がそろうのは先週から
はじめてやね~
ちゅーことで、復活したG3シリーズです
あ~今回は大盛り爆弾なしで真面目な食レポでっさかい、その手のご希望はまたの機会で~
こちら、麺や拓のお近くに最近出店してこられた「ラーメン 砦 新町店」さん
ひょっとして喧嘩を売りに来たんやろか?って疑ってますがおいしいラーメン店が
集まると集客効果が2~3倍になるとか・・・
2Gはデフォルト「砦」¥780「味玉」¥100
小食は「雫」¥789「味玉」¥100 初訪問なので麺の量が判らず控えめな注文です!
お店は開店したばかりでご主人と昭和の美人さんの2名で運営です
昭和の美人さんはちょっと段取り悪いかな?新店なのでしばらく「しん坊」ですね~
驚いたことに「ゆで麺機」がなく、寸胴にお湯を指しながらの茹でですね~
ムムム・・・ゆで汁の濃いところで・・・麺の出来上がりを懸念しましたが・・・
とっても旨く、雑味なくあがってます・・・維持するのは難しそうですが・・・
先ずはスープ・・・うーん~うまうまうま 貝出汁・鳥出汁のハーモニーが・・・
塩梅もちょうどよろしいですね
麺・・・全粒粉の中細めんでさっくりくっきり・・・好みでんな~
圧巻は鶏チャーシューですね・・・燻製のいい香り、胸肉がジューシーに仕上がってますね
これは満点!うまうまうま!
白ネギ・カイワレもええ仕事してまんね!!!うまうま
あっという間に完食し・・・考えながら、柚子こしょう投入し全汁・・・やってしまいましたね~
若干スープの深みが気になりますが・・・よくできたラーメンでした!
たいへんおいしゅうございました
次回は砦を頂きたいと思います