違いがわかる大人の隠れ家ミシュラン居酒屋 @本町橋 : べにくらげ

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.2
2023/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.2
¥6,000~¥7,9991人

違いがわかる大人の隠れ家ミシュラン居酒屋 @本町橋

平日の18:00に予約をして利用しました。

地下鉄「堺筋本町駅」から徒歩9分、東横堀浜筋にあるミシュラン大阪2023 ビブグルマンの居酒屋です。

照明を抑えた落ち着いた雰囲気の店内は総席数16席の小型店舗。
厨房に宮村店主と 着物姿の女将の2名で切り盛りしていました。

今回オーダーしたのは以下の品々。

内容と評価は次の通りです。【◎、〇、△】

つきだし ◎
帆立 菜の花 もずく 胡麻 フルーツトマトの 酢の物
食欲を覚醒する冷製のスターター
菜の花の苦味がいとをかし

造り 1700円 ◎◎
鱸(淡路)熟成具合がお見事!
金目鯛(三浦)舌にまとわりつく食感がOK!
鰹(紀州)炙りを抑えたレアな刺身
辛口・ストロングスタイルの醤油が素材を引き立てます

冷奴と葱味噌 550円 ◎
滑らかで瑞々しい絹ごし豆腐と葱味噌の相性は抜群だ!
シンプルなれど とても美味しゅうございました

日本酒 鳴門鯛(徳島)600円 ◎
山田錦を使った純米吟醸にごり生酒
焼物に合うんじゃ

真鯛のカマの若狭焼き 900円 〇
お酒を使って香ばしく火入れした一品
スペアリブのように手に取って頂きました
付け合わせは金時草

真蛸七味焼 1200円 ◎
七味が主張するスパイシーなあて
焼いた蛸がなんともマイウー!
w/菜っ葉 蕗

半田麺 1000円 〇
徳島県つるぎ町に伝わる素麵を使ったまぜそば
艶々光るストレート細麺の下の醤油を「天地返し」して
上の薬味(葱 茗荷 胡麻)と混ぜ混ぜして頂きます

瓶ビール(ハートランド)600円 ◎
高級店お約束の飲みやすい薄手のグラスで

BGMはポップス!

客筋は違いがわかるBizピーポー(商社マン、経営者、お一人様)。
客の入りは約9割。
女性比率は約3割。

ちなみに訪問時点の食べログ評点は3.54です。

毎日手書きでアップデートされる「おしながき」がいとをかし。東京・大塚の名店「竹政」がフラッシュバックされました...
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13177243/

宮村店主の確かな腕前と若女将の過不足のない対応が魅力の隠れ家ミシュラン居酒屋でした。

ご馳走さま!

  • べにくらげ - 「堺筋本町駅」から徒歩9分、東横堀浜筋

    「堺筋本町駅」から徒歩9分、東横堀浜筋

  • べにくらげ - つきだし

    つきだし

  • べにくらげ - 造り

    造り

  • べにくらげ - 冷奴と葱味噌 550円

    冷奴と葱味噌 550円

  • べにくらげ - 真鯛のカマの若狭焼き 900円

    真鯛のカマの若狭焼き 900円

  • べにくらげ - 真蛸七味焼 1200円

    真蛸七味焼 1200円

  • べにくらげ - 半田麺 1000円

    半田麺 1000円

  • べにくらげ - 半田麺 1000円

    半田麺 1000円

  • べにくらげ - 瓶ビール(ハートランド)600円

    瓶ビール(ハートランド)600円

  • べにくらげ - 鳴門鯛(徳島)600円

    鳴門鯛(徳島)600円

  • べにくらげ - 水

  • べにくらげ - メニュー

    メニュー

  • べにくらげ - メニュー

    メニュー

  • べにくらげ - メニュー

    メニュー

  • べにくらげ - 店内

    店内

  • べにくらげ - 「堺筋本町駅」から徒歩9分、東横堀浜筋

    「堺筋本町駅」から徒歩9分、東横堀浜筋

  • べにくらげ - 「堺筋本町駅」から徒歩9分、東横堀浜筋

    「堺筋本町駅」から徒歩9分、東横堀浜筋

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店舗基本情報

店名
べにくらげ
ジャンル 日本料理、居酒屋、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

06-7710-2698

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市中央区本町橋5-4

交通手段

堺筋本町駅から352m

営業時間
    • 18:00 - 00:00
  • ■ 営業時間
    18:00~24:00頃

    ■ 定休日
    不定休(お店のtwitterに休店日記載)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し400円

席・設備

席数

16席

(カウンター10席、テーブル6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2015年9月5日

初投稿者

ぱたぱたぱたごにあぱたぱたぱたごにあ(3437)

最近の編集者

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