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⭐︎５年ぶりの再訪でも感動は色褪せず！圧巻の自分史上No.1鶏白湯♡
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出し蕎麦＆味玉ローポー丼（ハーフ）
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出し蕎麦
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出し蕎麦麺アップ
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味玉ローポー丼（ハーフ）
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味玉ローポー丼アップ
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カウンター風景
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店内観
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自分史上No. 1の鶏白湯
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店看板
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⭐︎自分史上、鶏白湯No. 1！計算し尽くされた無駄のないラーメン
最寄りが本町駅ということで、御堂筋線の本町駅から、直近の２３番出口まで階段を降り、登り、通路を歩き、案内板通りに行くとカナリ遠回りさせられた感があるんやけど、歩いて歩いてのようやく着。
平日昼前でも既に行列が。。
立地は良くなくても、この盛況ぶり。
期待が膨らむ(*´-`)
何て言うても、ココのウリはラーメンが一杯、550円税込！
そんな値段のラーメン屋ってある？？
出し蕎麦（醤油らぁ麺）なるものが、550円で食べれるということで、あえての追加トッピング無しで初挑戦！
あと、味玉ローポー丼（ハーフサイズ）（350円税込）も一緒に♪
店内はカウンターのみで、やや暗めな照明。
ムーディーな音楽が流れててラーメン屋じゃないような雰囲気。
男女の店員さん２人も、落ち着いた接客。
券売機で買って、カウンター席へ。
やや待ってからの着。
ラーメンを見ると、シンプルながら綺麗♪
先ずはエスプーマされて泡だったスープから。
「美味っ！！」
濃厚さはあるんやけど嫌味がなく鶏出汁がしっかり出てる。スープを口に含むとエェ食感の玉ねぎが甘みの変化を♪
後半はチャーシューの上に乗ってる醤油ダレで味変するんやけど、この醤油ダレがまたエェ香り◎
麺もスープに負けじと中細麺でツルツルややモチっ、小麦感も有り^ ^
具はレア気味な薄切りチャーシュー２枚とあさつきかな？。
具はシンプルながら、麺、スープ、具に無駄なものは一切なく、店側の計算し尽くされた味に大満足^ - ^
コレが550円なんも驚きしかないけど、値段度外視でも、鶏白湯では自分史上No. 1！
一緒に頼んだ味玉ローポー丼も、見た目からして、「コレ、丼なん？」って思わす感じやけど、コレがイケル◎
レアチャーシューが美味いのは、当然で、エェ火の通りの味玉に、素揚げ？したゴボウが良いアクセント。
オニオン系のソースとバジル？ソースで、ご飯がススム！
こんなシャレオツなチャーシュー丼をラーメン屋で食べるんは初めてやわ(^^)
総合的に価格を遥かに超える満足感を与えてくれる「葛」は自信を持っての太鼓判！
今回は醤油やったけど塩もあるし、また来ます！
ご馳走さんでした！！
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コウジ1985
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
中華蕎麦 葛（かずら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四つ橋線本町駅徒歩2分 本町駅から571m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （１:８のカウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
※ 途中からの合流はせず、全員集まってから並んでください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月25日 |
| 備考 |
いつもご来店いただきまして、誠にありがとうござい |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昔の良い思い出って美化しがちなコウジです＾＾
この日、ランチ訪問したのも、５年前に訪れて衝撃を受けた鶏白湯のお店。
（この時ですら、今までで食べた鶏白湯でNo. 1なんてこと言うてました。。。）
あれから、あちこちのラーメンを食べたけど、葛を超える鶏白湯ラーメンには出会えず。。。
（先日も谷四の超人気店の鶏白湯を食べたけど、ハマらず。。。）
その不完全燃焼もあってか、どうしても葛のラーメンが食べたくなり、５年ぶりに再訪して来ました＾＾
（正直、昔の記憶を美化し過ぎてたなぁとかの感想になるのも怖かったけど。。。）
結論から言うと、５年ぶりでも色褪せることなく葛はサイコーでした♡
・出し蕎麦 690円税込（当時は550円）
・味玉ローポー丼（ハーフ）390円（当時は350円）
このご時世、値上げは仕方なしやけど、それでも価格は抑えてはるし、唯一無二のエスプーマされた鶏出汁と醤油の塩梅が至高の美味さ♡
（思わずニヤついてしまいました ^ ^）
中細麺も出汁と上手く絡んで、相性抜群やし、チャーシュー、ねぎ、スープに隠れた玉ねぎも良い◎
ローポー丼も燻製のようなフレーバーな味玉、チャーシューが良いし、牛蒡がエェアクセントに。
５年ぶりの再訪やったけど、懐かしくもあり、改めて自分史上No. 1の鶏白湯やなと再認識＾＾
これからも美味いラーメン求めて彷徨うけど、また葛に帰って来そうな予感♪
ご馳走さんでした！！