前菜からデザートまでお値段以上の満足度☆パスタランチ1,050円 : ラ ピニャータ

◇第3回目訪問（2020年2月）
前回から約3年ぶりにラピニャータさんへ。
パスタランチは1,050円、内容充実の前菜盛り合わせが付いています。

今回は、平日の13時過ぎにお店へ。
ランチのピークを外したつもりが、1階はまだ半数以上が埋まっていて
カウンター席に詰めて案内されます。

ランチは平日や土・祝、11:30～L.O.14:00（日曜定休）

◇ランチメニュー（全て税込価格）
■A pranzo 1,050円
イタリア前菜盛り合わせ、パスタ、パン

■B pranzo 1,850円
A pranzo ＋ 本日のメイン

※土曜・祝日は上記に加え、ランチコース3,000円も（要予約）

■ドルチェ　＋200円
ベイクドチーズケーキ
（売り切れ後：マスカルポーネクリームのティラミス）

■ドリンク
コーヒー、紅茶、エスプレッソ＋100円
カフェラテ、カプチーノ　　　＋200円

この日のメニューは
パスタ：サーモンと小松菜のトマトクリームソース大葉添え
（売り切れ後：ベーコンとレンコンのアマトリチャーナ）
メイン：徳島産阿波鶏もも香草パン粉焼き

今回もやっぱりA pranzoを注文。
13時過ぎだったので材料が切れ、小松菜→水菜に変更になりましたが
トマトクリーム目当てだったので問題なし。
LINEサービスで、デザートの「ベイクドチーズケーキ」もいただきました。

注文から5分ほどで、素敵な前菜が。

◇A pranzo 税込み1,050円
■イタリア前菜盛り合わせ
わぁ、お料理ぎっしり華やか～！
野菜やお肉、ゆで卵にハム、スープまで1皿に充実の品揃え！

ゆで卵にはハーブの香るソースが、
鶏ミンチのポルペッティ（肉団子）には、粒マスタードソースがマッチ。
ほっくり甘い南瓜は軽いバニラ風味。

奥に見える、じゃが芋を練り込んだピットレ（揚げパン、ゼッポレのプーリア版）は
もっちもちでほんの～り温か。
冷製の人参スープも甘くてマイルド、コク深くとろける～

サラダにはサッパリ酸味のドレッシング。
ドーンと乗った生ハムは、ねっとりなめらかでメリハリのある塩気がたまらん！
いや～1品ずつが丁寧でやっぱり本格的♪

前菜から10分で、パスタとパンが到着。

■サーモンと水菜のトマトクリームソーススパゲッティ、大葉添え
おぉ、大葉が山盛りでいい香り～！
プリッと弾む程よい茹で加減のパスタに
サーモンの旨味が溶け込んだ、まろやかなトマトクリームソースがからむ～
しっとりサーモンや水菜も一体感抜群！

このトマトクリームソース、
トマトの奥深い旨味やクリーム感、まったりしたコクなどまさに理想的。
ソースが濃厚で重くなりがちだけど
大葉の薫りが爽やかに重なり、全体を軽やかに仕上げてくれます。

あぁ、これ大盛りで食べたい～！
前回も思ったけど、このパスタも好みにドンピシャ過ぎて食べ終わるのが悲しい・・

■パン2種
バゲットは、相変わらずヒキ強め。
もっちり伸び良いクラム（パンの中身）の食感にハマります。

フォカッチャもきめ細かくしっとり。
別添えのオリーブオイルも、クッキリと印象的な薫りでパンに合う～

■ドルチェ（＋200円、LINEサービス）
この日は、ベイクドチーズケーキ。
1切れが意外に大きく、甘酸っぱいベリーソースがトロ～リ。
金柑のコンフィも添えられています。

表面は焼き目がついたベイクドだけど
中はトロッとなめらかなレア仕上げでバニラビーンズの香りもリッチ。
このクリーミーな口溶け、ハマる～

もう少し表面を焦がして苦味を出せば、いわゆる流行りのバスクチーズケーキ？
このトロトロ感、出会えて良かった！

パスタの美味しさはもちろん、
前菜からドルチェ、パンに至るまできっちり完成度が高く、食べた瞬間幸せに♪

カウンター席だと、キッチンのやり取りが聞こえてきて若干緊張感はあるけど
美味しいお料理を求めて通い続けたいです。

ごちそうさまでした！

◇第2回目訪問（2017年4月）
前回から約4年ぶりに、ランチでお邪魔しました。
4月1日で4周年を迎え、ビブグルマンにも何度も選ばれた大人気店なので
当日朝に電話をかけ、予約をしてお店へ。

ランチは前回と異なり、以下の2種類。
A1,000円：前菜盛り、パスタ、パン食べ放題
B1,800円：A＋メイン、ドルチェ、ドリンク付き

パスタはA・B共通、メインは丹波産鶏もも肉の香草パン粉焼きマスタード風味、
ドルチェはココナッツ風味のブラマンジェ。

他に要予約の2,500円コースもあるようで
こちらは前菜の内容からパスタ、メインに至るまで上記と異なるようです。

調理はシェフお1人でテキパキ、パスタからメインと次々調理されますが
混み合っていると、多少時間がかかるようです。
Aランチを注文し、15分ほどで前菜が。

■前菜盛り合わせ
わぁ、やっぱり華やか！
お聞きすると、1品ずつお料理を教えてくれます。

・冷製人参スープ：クリーミーなコクと甘味
・アンチョビマヨネーズを乗せたゆで卵
・えんどう豆とホタルイカ：春！下処理も丁寧

前回もいただいた、太いごぼうのアラビアータ、
旨味が濃いモルタデッラなど、まあ何を食べても美味しいこと・・。
酸味の効いたまろやかなドレッシングも好み♪
カリフラワーを練り込んだピットレ（揚げパン）が、冷たかったのが残念。

■自家製パン
じゃが芋を練り込んだフォカッチャは、ほんのり甘みがありモチモチ。
バゲットは、クラムがしっとり美味し～い！
フルーティで華やかな香りのオリーブオイルが、パンに合う！

■ズワイ蟹とズッキーニ、青さ海苔のビアンコ
パスタは、やや細めのフェデリー二？
かぐわしいガーリックと、あおさ海苔やズワイ蟹の程よい塩気と出汁の旨味、
刻んだトマトが重なり、美味し過ぎる～！
程よい食感のズッキーニもたっぷり、
パスタ1本1本に味が染み込み、食べ終わるのが惜しくなるような美味しさでした。

今回は予約して行きましたが、2階席もあるので
13時を過ぎると混雑も落ち着き、飛び込みでも数組が入店されていました。

ドリンクやデザートが、不定期でサービスになるメール会員にも登録したし
これからももっと頻繁にお邪魔しなくては！

ごちそうさまでした！

マイレビュアーさんのレビューが気になり、
堺筋本町のイタリアン、ラ ピニャータさんへ。

土曜の12時すぎ、予約をして伺いました。
隣との間隔はやや狭め、こじんまり可愛いお店。
1階はカウンター・テーブル合わせて10席ほどで、ほぼ満席の人気ぶり。
2階席もあるようです。

土曜ランチは900円・1500円の2種と思っていましたが、以下の通り変更された様子。
（Bランチは土日祝日限定）

■A　900円：イタリア前菜盛り合わせ、パスタ、パン食べ放題
（デザート＋200円、飲物＋100円）
■B　2,500円
A＋本日の一皿、メイン、デザート、ドリンク

カウンター席からは厨房がよく見え、シェフお2人が手際よく調理されています。
大きな一枚板のカウンター席は雰囲気があり、
ポップでカラフルな絵皿がよく映えます。

■パン3種（食べ放題）
フレンドリーなスタッフさんが、好きなパンを可愛いバスケットに入れてくれます。
カリっとオイルが香ばしいふわふわフォカッチャ
パリっとした皮の噛み応えあるバゲット、
柔らかく甘いミルクの香りが印象的なプチパン。]
フレッシュな香りのオリーブオイルがよく合います。

■前菜盛り合わせ
900円ランチと思えない、凝った前菜がズラリ！
厨房から直接お皿が渡され、お料理の説明はなかったですが（以下推測で）

*ごぼうのアラビアータ
凝縮されたトマトソースのコクに、ピリリと程よい辛味がマッチ
*ゼッポレ（ピザ生地の揚げ物）
揚げたてではないものの、モチモチ食感に
ブラックオリーブがアクセント。
*クロスティーニ
生ハムでしょうか？
ねっとり旨みあるペーストにサクサクのパン。

一番美味しかったのが、茄子のグリル。
大胆にオイルを効かせ、ハーブがしっかり香ってジューシー！
シンプルなのに、食べたことのない美味しさ！

他にもレモン風味のさつまいもや、サラミに
パプリカや人参が色鮮やかなサラダは、オイルとビネガーで爽やかに。
何を食べても丁寧に作られている前菜ばかりで
メリハリある味付けは、ワインにも合いそう。

■三重産浅蜊とヤリイカ、小松菜のトマトソースパスタ
（パスタはA・B共通で1種類）

なんといっても、トマトソースの風味が印象的！
バジルやオレガノなどのシャープな香りに、魚介の旨味がしっかり溶け込んでいます。

イカや浅蜊の具や、ソースは控えめな量なのに
パスタに味がしっかり入り、物足りなさはゼロ。
このパスタ、美味し～い！

■ココナッツ風味のブラマンジェ（＋200円）
なめらかなブラマンジェは、優しいココナッツの甘さと程よいコク。
ラズベリー風ソースの酸味が、よく合います。
香ばしいココナッツフレーク、葡萄と共に。

有名イタリアン出身のシェフらしく、
常連さんも多く大賑わいのランチタイム。
メインも美味しそうだったので、次回は2,500円のＢランチも食べてみたくなりました。

ごちそうさまでした！