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大阪・西本町にてかつ丼（錦糸卵系）ランチ 味蕾さん
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芋洗坂グループ長
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
味蕾
|
|---|---|
| ジャンル | かつ丼、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6535-4600 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄四つ橋線本町駅北東26番出口徒歩１分。御堂筋線、中央線なら４分程度。 本町駅から268m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター７席・テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ある休日。
携帯の機種交換のために本町へ。
そこからフラフラと阿波座方面へ。
ふと目に留まりましたのは味蕾さん。
大阪かつめしという言葉に惹かれます。
定食屋さんか喫茶店という風情。
店内は玄関から入って右にカウンターは7席と厨房。
左側に4人掛け3卓。
2人掛け2卓。
カウンターから更に奥にも厨房があり中から元気な声や笑い声が聞こえてきます。
後からわかりましたが奥の厨房にはご主人？もおられます。
女性お二人がカウンターの中におられていらっしゃいませ〜と元気な声がけ。
先客はカウンターに2人。
テーブルに1人。
どちらでもどうぞ〜との事ですので真ん中あたりの2人掛けへ。
さてさっそくメニューです。
かつめし、そのハーフ、えびめし、そよハーフ、豚バラかつめし、そのハーフ。
定食は海老フライ、鶏唐揚げ、コロコロ肉と野菜の醤油炒め、魚、しょうが焼き、とんかつ、メンチカツ、チキンカツ、豚しゃぶしゃぶ、蒸し鶏。
そして鶏丼。
丼は一つだけ。
ここはやはりかつめしですね。
温泉卵と味噌汁が付いてます。
しばらくしてかつめしが到着。
その姿を眺めます。
ボリューム感は芋洗坂基準ではまず標準といったところ。
奥側にカツは並べられ手前側は錦糸卵です。
フワトロ玉子でないところが最大の特徴です。
漬物のしば漬けを取り丼の斜め奥に盛りいただきま〜す。
まずは左端のかつを奥に退避させます。
そして左から二列目のかつをぱくり。
衣は固め。
ガリガリ感があります。
豚肉は少し薄めかな。
しかし丼ものは特にバランスが1番。
これくらいのカツがちょうど良いかも。
そして錦糸卵と共にパクリ。
これはなかなか良いですね。
トロトロ過ぎない玉子とともに食べるカツもなかなかですね。
味変では温泉玉子を使います。
ダブルの玉子フォローで味変対策は万全です。
単体丼ものはボリュームが足らない感じがして普段あまり頼みませんが満足感はあります。
今年最初の外食はなかなかのかつめしランチでした。
ごちそうさま。