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熊鷹口コミ120件フォロワー12人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2019/09訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

旬のメニューのどれもが絶品

寿司でもなく、海鮮居酒屋でもない、本格的な和食を食べたい。そんなテーマで辿り着いたのが、ここ、一本松。本町駅3番出口から程ないところ、ビルの一角にそれは上品な佇まいで存在するだけに、一見、見落としがち。

風格と気品すら感じる暖簾をくぐってお店に入ると、人当たりの良さそうな女将が出迎えてくれる。店内はカウンターとテーブル席、奥には座敷がひと区画。先客は座敷の小団体のみだったが、通されたのはカウンターではなく、ゆったり広めの窓際のテーブル席。窓際と言っても、中庭を模した壁囲いを眺める形で、外の通りとは隔てられている。それがまた落ち着いて良い。

夜はコースのみのメニューで、予め予約しておいた最上級の松コース、ビールと烏龍茶で乾杯。コース内容は、食べログ上にも「ある日のコース」と紹介されているだけで、今からどんな料理が出てくるのか、ワクワクしながら待つ。

まずは蛸と大根の炊き合わせ。味付けは薄味で、ほのかな出汁の風味とともに柔らかく炊き上がった蛸と大根を楽しむ。上品。

次に刺身三種盛り。「マグロ、鰤、鯛でございます」というマグロが、中トロ。赤身のマグロではなく中トロというのが嬉しい。口に運べば、甘い脂が口いっぱいに広がり最高に美味い。鰤も新鮮で歯ごたえが楽しい。

続いて、金目鯛と松茸の炊き合わせ。9月の最終、まだ松茸はどうか、と思っていただけに嬉しい。金目鯛はスッと箸が入るほどの柔らかさ。素材の味を生かしつつ、抜群の味付けでこれまた美味。松茸も食感をしっかり楽しめる大きさ。

次に穴子。骨切りをした形の穴子にたっぷりのイクラと付け合わせの貝柱。贅沢にいくらをこぼしながら、ほくほくの食感を楽しむ。

コースはまだまだ続く。お次は天ぷら。メインは牡蠣。海老とシシトウと共に。牡蠣フライはお馴染みだが、意外に牡蠣の天ぷらはあまり経験がない。塩と天つゆのどちらも用意され、交互に楽しむ。

そして最高に美味かったのが、のどぐろの焼き物。どの季節に食してもそれぞれに美味さが違うというのどぐろ。以前、他店で寿司に舌鼓を打った記憶も新しいのだが、抜群の塩加減で焼かれたのどぐろが、これまた絶品。

〆は松茸ご飯。かなりお腹が膨れていたが絶妙の味付けでペロリとイケてしまう。ここでも特筆すべきがお吸い物。大ぶりな蛤の剥き身が入っていて、これも絶品。

デザートに長野パープルとマスカットシャインの2つのブランドぶどう。

振り返ってみると、蛸、マグロ、鰤、鯛、金目鯛、穴子、帆立、イクラ、海老、牡蠣、のどぐろ、蛤。いやぁ、なんとも豪華絢爛な海鮮ラインナップ。松コースを選んだことを今更ながら喜び、一足早い腹一杯の秋を堪能した。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹家一本松（いっぽんまつ）
ジャンル	日本料理、海鮮、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5594-0330
予約可否	予約可当日お越し頂いてからの人数変更は仕入材料の都合上、対応出来ない場合がございます
住所	大阪府大阪市中央区備後町3-2-6 シキシマビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋「本町駅」3番出口より徒歩３分本町駅から260m
営業時間	月・火・水・木・金 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 土・日・祝日定休日
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5120002049738 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料：なし

席・設備

席数	34席（お座敷掘りごたつで10名様まで。テーブル席は最大16名様。）
個室	有（6人可、8人可、10～20人可）個室1室
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣の駐車場をご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	同伴可年齢制限：なし子供メニュー：なし子供席制限：なし子供イス：なし時間帯制限：全時間帯可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.k-ipponmatsu.com/index.html
電話番号	06-6260-3515
備考	キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ◆当日(連絡のある無しに関わらず)100％アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	adios0（0）