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本町・船場 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、DJKumaKumaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

DJKumaKuma 口コミ2,578件フォロワー2,977人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥5,000～￥5,9991人

食べたことおますか？大阪寿司って言いますねんけど

【２０１６年１月８日初訪問】

記念すべき大阪投稿８０件目となります！

江戸前寿司と言われる「握り寿司」だけがお寿司ではない。

大阪伝統のお寿司は大阪寿司　箱寿司ともいうものがあります。

大阪寿司は、江戸前の握り寿司に対して、木型を用いた箱寿司（押し寿司）を指す言葉。

種には酢締めの鯖、昆布締めの鯛、焼き穴子、茹でたエビ、玉子焼きなどが用いられます。

ばら寿司（五目寿司）、太巻き寿司等を含める場合もあります。

誰でもが思い浮かべることができるのは

鯖寿司でしょうか・・・バッテラとも言いますね。

２０１６年最初の大阪での仕事

まだ松の内でもありますので、以前から訪問したかった吉野寿司さんを訪問しました。

持ち帰りがメインとのことで、梅田の阪神百貨店や難波の高島屋に出店されているそうです。

そして東京でも日本橋高島屋で日曜日限定ではありますが、味百選というコーナーに商品を出しているとのことです。

握り寿司とは異なり、生魚を使用していませんので日持ちもよく

また形も崩れにくいので、お土産にはぴったりだと思います。

今回仕事で立ち寄った本町に吉野寿司さんの本店はあります。

一階は持ち帰りの店舗で、飲食は二階になります。

白木のカウンターはとても清潔で、持ち帰り寿司の店舗とは思えないほどです。

銀座の寿司店か割烹料理店を訪問したようです。

お昼のコースを注文しました。

お寿司は箱寿司ですので、事前に作られているのですが

それ以外の先付け等は板前さんが目の前で用意してくださります。

包丁さばきを見ておりましたが、相当の腕前かと思います。

仕事の丁寧さとか、腕前はすぐにわかります。

職業は異なりますが、自分も仕事に対して手を抜くことなく

常に腕を磨いていきたい

そう思わせてくれる仕事を目の前でされていました。

大阪寿司は見ても美くしく、食べても美味しいですね。

出してくださったお茶もとても美味しかったと思います。

本店での飲食はお店のイメージアップのためにやっているのかもしれませんね。

取引先との会食にはとても良いかもしれません。

美味しかったです。

ごちそうさまでした！

3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	吉野鯗（よしのすし）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	06-6231-7181
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区淡路町3-4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 11番出口徒歩4分地下鉄御堂筋線本町駅　１番出口　徒歩5分本町駅から416m
営業時間	月・火・水・木・金 10:00 - 14:00 土・日・祝日定休日 ■ 営業時間お食事［月〜金］11:00〜14:00 ◉現在お持ち帰りのみ営業いたしております。お持ち帰り　［月〜金］10:00〜14:00
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	24席（2階　カウンター8席、テーブル16席　　　）
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.yoshino-sushi.co.jp/
オープン日	1841年
初投稿者	酔狂老人卍（2309）
最近の編集者	oyajiyanke（0） ... 店舗情報（'15/08/14 10:09） akii（2890） ... 店舗情報（'14/05/10 13:25）編集履歴を詳しく見る