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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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06-6534-0251
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豚と魚、そして小麦の旨さの三重奏。
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泣きりーまん
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泣きりーまんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や拓
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6534-0251 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄西大橋駅から南西へ徒歩5分 西長堀駅から316m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 パーキング割引チケット有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年7月7日 |
| お店のPR |
≪大阪・堀江≫自家製麺・無化調濃厚豚骨スープ!!
毎日作る自家製麺と、魚介と豚の旨味が凝縮された濃厚豚骨スープの バランスのとれた 『Wラーメン』 『つけ麺』 を是非!! 昆布と煮干のエキスが凝縮された 『和風汁無しそば』 もスタッフ一押しおすすめ商品です!! |
| 初投稿者 |
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昔堀江に住んでいた時は毎週のように言ってました。
絶妙にアクセスが悪いのに行列が絶えないラーメン屋さん。
これまた大好きな麺や佑はこのお店から独立されました。
この日も雨模様にもかかわらず三組目。
つけ麺もかなり推されているようですが、私はダントツラーメン推し。
豚と魚のＷスープです。
独創的というスープではないですが、この味の組み立てでここまで完成された味を私は知りません。
豚臭くもないのに、非常にクリーミーで、もちろん魚介臭くもなく、それでいてうま味たっぷり。
なんなんでしょう、このうまさ。ほのかな甘みも◎
もちろん麺も抜群です。
中細ストレートで、コシしっかり。
小麦の風味もしっかり。
スープのノリも抜群で、まさに豚と魚、小麦の旨さの三重奏。
味玉も素晴らしくトロトロ、チャーシューもやわらかすぎず、固すぎず、絶妙な塩梅。
あぁなんと完成されたラーメンなんだろう。
近くにあったらめっちゃいくのになぁ。