㈱マーケットプラス(本社：西区南堀江 2005年1月設立代表：山下勝正氏frigerioブライダルサロン)が運営するレストランウェデングのフレンチレストラン。大津に関連会社(㈱オンバランス本社京都市代表：同氏)の２店、ハウスウェデング「FURIAN山ノ上迎賓館」と雄琴のヨットハーバー併設バイキングレストランロータリーピア88等がある。

エグゼクティブシェフは西川和高氏。氏は渋谷「ヴァンセーヌ」(閉店)で酒井一之氏の元で修行され、その紹介で1983年「新高輪プリンスホテル」に入社し萬木義次氏に師事、「大津プリンスホテル」開業に伴い総料理長となった同氏に付いて関西に渡り、フィリップオブロン氏に師事、1994年再び「高輪プリンスホテル」に戻られた後1998年フレンチレストラン「ル・ロワ」のシェフに就任。2000年関連のロータリーピア88のシェフとなる。2005年より同レストランに。

実は数日前パン買いツアーで南堀江散策中、偶然店前のフランス国旗に気付きランチメニューを覗いているとたまたま厨房の方が出てらして少しお話し、料理の内容と自家製パンがイチオシとのことで12:40頃訪問しました。

外から見える店内には余り人影が見えずちょっと不安になりながら北新地アメリのような長い廊下を通って玄関に向かう。Ｕ字に折れ曲がると大きな木製ドア。スタッフの方にすぐ出迎えられて店内へ入る。ウェデングが出来るとあって中は随分広く、バーカウンターを通過し奥へ奥へと。白のテーブルクロスにこげ茶のアクセントクロス、紙ナブキンは黒。ベージュの椅子に天井は大きくモダンなシャンデリア。ホテルのレストラン風だが内装はちょっと古臭い風。新しいんだけどデザインが・・・。一部1段高いステージ風に2名の小丸テーブル席が２つあるが、ありゃあ、ウェディングケーキ台とブライダルキャンドルの台だな？(笑) だだっ広い店内に客は2組、男性2名組と家族風6名。入れ替わって女性2名が2組。同じレストランウェデング谷町ルクロドマリアージュよりは平日の入りは悪そうだ。

黒服の方がメニューを持参。こちらは冷・温製オードブルランチと肉魚のワンプレートランチで

Entrees froid / 冷製オードブル
1,050円(500円)・茄子と若鶏の冷製ムサカ仕立てサラダ添え
1,150円(600円)・ジャガイモのトランシェポークのブーランジェール仕立て
1,250円(700円)・アボガドと鮮魚のシーザーサラダ仕立て

Entrees choud / 温製オードブル
1,150円(600円)・魚介の温製テリーヌ・スフレ仕立て
1,250円(700円)・鰆のガレット・トマトフォンデュとアイオリ添え
1,350円(800円)・トマトのローストに乗ったカサゴ・スパイス風味

Les poissons / 魚料理
1,450円(900円)・スズキと旬野菜のエチュベ・6種のハーブが香るオリーブオイルと共に
1,550円(1,000円)・ハタのボンボン仕立て

Les Viandes / 肉料理
1,550円(1,000円)・仔牛のエイギュイエット・オレンジとベルガモットティー香り
1,650円(1,100円)・鴨の蜂蜜ソース・スパイス風味

で(　)内は単品価格。OPデザートが300円、400円、500円の3種。コースは肉2,600円に魚2,500円。
単品に550円で自家製パンに食後の小菓子付き飲物が付くと言うシステム。
魚でスズキと肉で鴨をセットでお願いしてみた。

バターはクーラーで5切れ、自家製パンはバゲットにアプリコットと胡桃のパンの2種1切れづつ。バゲットは目の詰まったパリットした薄い皮、アプリコットと胡桃は結構大ぶりな塊の入ったまあ旨いパンだ。

そしてメインが来たがスズキはトマトやニンジン、タマネギ等旬野菜の温製ガルニの蒸し煮上にスズキ、その上がハーブだ。ソースはオリーブオイルでエチュベとはなるべく水を加えず野菜自身の水分で蒸して旨みを出す方法だ。量が少なくかなり物足りない。鴨は蜂蜜入りグレービィソースで温野菜はさやえんどうにミニトマト、ズッキーニ等が葉っぱや花を表現している。長い緑はクレソンかアスパラかと思いきや葱。こちらもボリュームが少なめ。ちょっと不満。ソースも通常のカナールのソースの方が旨いでしょ？

コーヒーは四角いうねったプレート上に、プティフルが２つ乗って供される。オレンジスライスの乗ったチーズケーキ風とナッツの乗ったバターケーキ風。こちらは良いですね。勘定はテーブルにてするシステムで親切だが、見える範囲の女性スタッフは何やら下向きで書類作業中でこちらが合図しても気付かない。ちょっと大ぶりのゼスチャーで通り越して男性黒服がやっと気付いた。ドアの外までお見送りしてくれてサービスはブライダルで培われた洗練されたサービスだがCPは他のビストロランチに比べるとかなり低い。パンのおかわりが300円と言うのも戴けないかなぁ？〆て3,400円。

前日が福島ラトリエ・ドゥ・ニシタニの3,000円ポッキリの洗練されたディナーに近いランチでしたので余計貧弱に見えた。西谷氏に安さの秘密を聞いていた。「このように安く提供出切るのは家賃の安さと一番は人件費だ。私一人だから出せるんだよ」原価の3倍で売らないと利益が無いが、その原価に家賃や人件費の比率が高いと当然材料は貧弱なモノになるか量が少なくなる。

女性比率が多いようだが「女性は小食」神話は脱却した方が良いだろう。フレンチでライスじゃなくパンなら谷町PARIS ORANGEでもkamekichi bistroでも旨い料理ならあのポーションをペロリと食しているし、昔の土方弁当じゃあるまいし、女性も長身になって男女の差はそう無いかも知れない。

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセット「鴨の蜂蜜ソース・スパイス風味」

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセット「スズキと旬野菜のエチュベ・6種のハーブが香るオリーブオイルと共に」

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセットの自家製パンバゲットとアプリコットと胡桃のパン

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセットの食後のお飲物ホットコーヒーと小菓子

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"店内ワンプレートランチセットメニュー拡大

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセット「鴨の蜂蜜ソース・スパイス風味」拡大横景

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセット「スズキと旬野菜のエチュベ・6種のハーブが香るオリーブオイルと共に」拡大横景

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセットの自家製パンバゲットとアプリコットと胡桃のパン拡大横景

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセットの食後のと小菓子拡大横景

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"店内ランチメニュー

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセットのバター

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"店内

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"店内テーブル席

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"店内小丸テーブル席

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ワンプレートランチセット領収書

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"ランチのチラシ

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"入口玄関

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"入口通路

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"店頭ロゴ看板

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南堀江フレンチ"frigerio cuisine francaise"外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	FRIGERIO（フリジェリオ）
ジャンル	フレンチ、イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5457-7450
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市西区南堀江3-8-9 プレミアム南堀江　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車をご利用の場合・大阪市営地下鉄千日前線桜川駅(2番出口)より徒歩約5分→北へ直進。西道頓堀川を越えて三筋目東側。・大阪市営地下鉄千日前線・長堀鶴見緑地線、西長堀駅(6番出口)より徒歩約7分→東へ直進。（あみだ池筋を南に下り、立花通りを東に入ってすぐ。）お車をご利用の場合・JR大阪駅より約15分→阪神高速環状線湊町出口を出て千日前通りをあみだ池筋で北に折れる。桜川駅から327m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 火・水定休日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	52席（（70人(着席時／100人（立食時）)））
最大予約可能人数	着席時 70人、立食時 100人
個室	無
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙レストラン内完全禁煙ですが、エントランスに喫煙スペース有り
駐車場	無近隣にコインパーキング多数有り。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.frigerio.jp/restaurant/
公式アカウント	https://www.instagram.com/frigerio_restaurant/
電話番号	06-6532-3500
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	モー15さん（1）