平日ランチは1日1組だけ団体さん予約可能になりました！ : レスフェル

【2010.10/25　再訪】

この日は東京からのお客様。
「レスフェルに行きたい」との希望でした。
お店を貸切にしていただいて、楽しいひと時を過ごしてきました。

コース　
■スルメイカ団子
　　ケッパー風味長芋フライ添え
■半熟玉子とチョリソーのサラダ
　　アボガドとグレープフルーツ入りサフランマヨネーズ
■カンパチの低温オーブン焼き　
　　白菜のコンフィとロマネスコ
■仔羊もも肉と舞茸のロースト　クミンの香り
　　パプリカ、リンゴ、ヒヨコ豆のコンディマンソース
■洋梨のコンポート赤ワイン風味　
　　マロンとバナナのソルベ、マロンとバニラのチュイル

■佐々木シェフ特製お誕生日ケーキ　ありがとうございました!!!!!


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【　再訪　】

ランチによく行ってます。
最近ランチはパンが変わったんです！
前のは丸くて可愛いのでしたが、大きめのバケットになりました。
外はカリッと中はふんわり。とっても美味しいバケットです。

平日のランチは4名～で12時10分ぐらいまでに入店可能であれば
予約可能となりました。

小さなお店なのでランチは団体のお客さんが入れないことが多く
お客さんの希望が多かったため予約受ける事にしたそうです。

相変わらずランチ+300円のデザートが美味しいです。
毎回注文してしまいます（笑;）

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【2009.2再訪】
お昼のランチにはよく行ってるのですが、かねてから
夜の料理が食べてみたいと思っていてついに行って来ました。

この日は用があったので21：30からのスタートです。
遅い時間だったのもあって友達5人で行って貸切状態でした。

3500円のコースを注文しました。
前菜、サラダ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーまたは紅茶です。

【前菜】人参のピューレとパパダム
パパダムというのはレンズ豆を砕いて焼いたおせんべいです。
人参のピューレが柔らかくほろ甘くて美味しいです。
パパダムにピューレをつけて食べるとまた違う味が楽しめて楽しいです！

【サラダ】小海老と槍烏賊の温サラダ
温かいサラダでドレッシングは「バンコク風」だそうです。
ちょっとピリリとアジアな感じのするドレッシングでした。
横にあるのは「アボガドの香味パン粉焼き」
アボガドにパン粉がのっていて焼かれています。
パン粉のカリッツした所と森のバターと呼ばれるアボカドのとろっとした食感の違いが素敵です。

【魚料理】寒鰤のグリルとコンソメ道明寺饅頭
グリルした寒鰤の下に道明寺饅頭です。この饅頭はをコンソメで炊いてあります。
モチモチしていてコンソメ味。や～これは驚きです。
さらに寒鰤のまわりは、なんと蕪の泡ソースです！
シュワシュワした蕪のやさしい味の泡とお魚。すごく合います！
泡のなかに焼いたブロッコリーがありました。凄い美味しかった～。
ブロッコリーって焼くと美味しい事をはじめて知りました。
魚があまり好きではない私。この料理はとっても美味しくいただけました。

【肉料理】子羊の肩ロースのロースト　トリュフ風味
子羊の中にトリュフがいい香りで潜んでます。
お肉もとっても柔らかくて、かかっているソースも少し和風？！で美味しかったです。
お肉の横にはお野菜。かぼちゃやきのこ類の他に「やーごんぼ」という若ごぼうが入ってました。
ほんとにごぼう？って思うほど癖もなく柔らかくて美味しかったです。

【デザート】マンゴーゼリーとピニャコラーダスープ
スープといっても飲みのじゃありません。お酒を少し加えてあると言っておられました。
一番上には丁子麩のチョコレートトーストが添えてありました。
ランチのデザートとは一味違います！とっても美味しかったです。

ゆっくり食事したい方は2時間はみておいた方がいいかもしれません。
夜は1人でされているので大変そうですが、お料理詳しく説明していただきました。

とっても美味しくて大満足なディナーでした。

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【2008.10再訪】
前回、かなり美味しかったのでまた行ってしまいました。
今日のランチは「ロールキャベツ」。
どんな感じで出てくるか楽しみでした。
出てきたロールキャベツはまん丸で大きい！直径5ｃｍぐらいかな？
それが半分に切ってありました。
そのロールキャベツの下には野菜が細かく角切りにされたソース。
またそれがロールキャベツに合うんです。
キャベツは薄く、お肉に1枚まとい、ピッタリとお肉にくっついていて離れません。
なぜ？！お肉もたっぷり、すごく美味しい！！
お肉の中に何か入ってます。1ｃｍぐらいの芋かな？
サプライズ感覚で嬉しかったです。

お皿に盛られたライスはレンズマメのライス。
これまた美味しかったです。

今日のデザートはガトーショコラ、キャラメルアイス添え
透明の器の底の部分に柔らかく液体状にキャラメルアイス。
その上に一口サイズにカットされたガトーショコラ。
ガトーショコラの横には棒のクッキーが添えられていました。

今日もとっても満足です。
美味しいランチが食べれて幸せです。
しばらく通ってしまいそうです。

ランチメニューは1週間で変わるそうです。

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８月の中頃にオープンしたお店です。
公演の前にあり、緑を見ながら食事ができます。

ランチに伺いました。
800円だったと思います？！
ランチメニューは1種類。
この日のランチは「ノルウェーサーモンのオーブン焼き」
ランチにはメイン、スープ、パンのセットです。
+200円で飲み物。
+300円でデザート。
がセットできます。

スープはかぼちゃのスープ。
上にはポップコーンが浮かんでました。
スープでポップコーンは初めてかも。

メインのサーモンが登場です。
思ってたよりボリュームあってビックリ！
サーモンの上にはベーコンがのっていて、
下には10円大のさつま芋が3つひいてありました。
お芋が予想外に甘くて美味しかった。
手前にはサラダ。
このサラダのドレッシングの酸味が絶妙で美味しかったです。
その他に、バターライス。バラーライスの上にはポーチドエッグがのってます。
その上にピクルスを細かく刻んだもの。
卵を崩して、ピクルスと一緒に食べたバターライスは美味しい！
このライスは写真手前の透明なレンゲのようなもので食べます。
食べやすいようにレンゲを出してくれるのも嬉しいです。

デザートも注文。
自然とデザートにも期待してしまいます。

透明な器に下に2種類のグレープフルーツ。
その上には柔らかめの紅茶のゼリー。
さらにその上にはパイナップルのシャーベット。
美味しい・・・

なんて女心をくすぐるランチなのかしら。
ランチなのにこんなに手が込んでてすごく得した気分！！
ボリュームもたっぷりだし。

お気に入りのお店になりました。
多分、人気のお店になると思います。
でもずっと、手の込んだランチでいて欲しいです。