この中毒性のある旨味の秘密はナンナンダ? コク、旨味、辛味の総合バランスがトッテもイイ♪ カレープレート3種 : スパイスアンドカレー黄金の風

予算:
定休日
月曜日、日曜日

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

4.0

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  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

この中毒性のある旨味の秘密はナンナンダ? コク、旨味、辛味の総合バランスがトッテもイイ♪ カレープレート3種

店主サンは、百名店 スパイス料理ナッラマナム 出身とのこと。

天神橋筋商店街の、狭い通路の奥に店を構えておられます。

今回、水曜日の12時57分に入店しました。

先客は2人で、1割程度の客入り。
ご夫婦でしょうか? 男女2人で切り盛りされています。

電球色の温かみのある照明で、洋風の明るい雰囲気。
BGMには、洋楽ポップス系の曲が控えめ音量で流されていますよ。

注文したのは、「カレープレート3種 \1500円」です。
本日のカレー3種の内容は以下の通り。

A. 甘辛ホルモンカレー
B. グリーンチリ粗挽きポークキーマ
C. 魚介のサグカレー(牡蠣)

早くも3分程度で配膳されました。
美味しく頂くための食べ方を説明してくれますよ。

ステンレスプレートの小振りな器。 
ライスはバスマティライス・・・本格派ですねぇ♪

それでは、 実食しましょう♪
スプーンで一口・・・おっ!?美味しいじゃないか(^^)

ポークキーマは、旨みがトッテも濃厚だねぇ。
牡蠣がトッテもデカいじゃないかぁぁぁ・・・こっちは適度な辛味がイイですねぇ♪
ホルモンは、旨みが濃厚でクニュクニュとした食感・・・上手く口当たりの変化を創っている(^^)

副菜のアチャールたち・・・混ぜ合わせ具合で味わいの変化を自分で創れるのが、この料理の醍醐味。
パラパラ食感のバスマティライスがイイんだよねぇ♪
ヨーグルトとフルーツソースを全て混ぜ合わせるなんてことも出来るのよ。
更なる旨みが増強されて、濃厚で美味しいねぇ(^^)

スパイスカレー全体の感想は、コク、旨味、辛味の味わいの総合バランスがトッテもイイ♪
丁寧に創っているのが伝わってくる味わいで、最初から最後まで美味しいヨ(^^)

常連さんが多い印象かな・・・まぁ この味わいは中毒性あり・・・また食べたくなる。
それにしても、イッタイこの中毒性のある旨味の秘密はナンナンダ?

見た目は、銀プレートを使っていて、ナッラマナムイズムを感じます。
ですが、味わいが全く違う・・・
ナッラマナムは本場現地系の異国の味わいに対して、黄金の風は、日本人アレンジした旨味を加えた味わい。
さてっ? どちらの店でも食べたことのある私・・・どっちが好み?
私は断然、旨味を加えた 黄金の風 の方が好きダヨ♪

まぁ この辺りは個人の味覚の話になるんでしょうけどねぇ・・・

最初の見た目的に、全体量が少な目なのかなぁって思いましたが、完食したらお腹一杯です。

退店後もヒリヒリ辛いぐらいの汗ばむ辛さもイイのだよ(汗)

スパイスカレー単体の評価は90点です。

  • スパイスアンドカレー黄金の風 -
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まりさり

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店舗基本情報

店名
スパイスアンドカレー黄金の風
ジャンル カレー
お問い合わせ

06-6881-6006

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市北区天神橋3-3-18

交通手段

大阪メトロ谷町線南森町駅(出入口6番出口から徒歩3分
大阪メトロ堺筋線扇町駅(出入口5番出口から徒歩4分
JR東西線大阪天満宮駅3番出口から徒歩5分

南森町駅から316m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

  • 月・日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2021年3月31日

初投稿者

釣りするカツオに食べるカツオ釣りするカツオに食べるカツオ(4621)

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