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店名 |
スパイスアンドカレー黄金の風
|
---|---|
ジャンル | カレー |
お問い合わせ |
06-6881-6006 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ谷町線南森町駅(出入口6番出口から徒歩3分 南森町駅から316m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年3月31日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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店主サンは、百名店 スパイス料理ナッラマナム 出身とのこと。
天神橋筋商店街の、狭い通路の奥に店を構えておられます。
今回、水曜日の12時57分に入店しました。
先客は2人で、1割程度の客入り。
ご夫婦でしょうか? 男女2人で切り盛りされています。
電球色の温かみのある照明で、洋風の明るい雰囲気。
BGMには、洋楽ポップス系の曲が控えめ音量で流されていますよ。
注文したのは、「カレープレート3種 \1500円」です。
本日のカレー3種の内容は以下の通り。
A. 甘辛ホルモンカレー
B. グリーンチリ粗挽きポークキーマ
C. 魚介のサグカレー(牡蠣)
早くも3分程度で配膳されました。
美味しく頂くための食べ方を説明してくれますよ。
ステンレスプレートの小振りな器。
ライスはバスマティライス・・・本格派ですねぇ♪
それでは、 実食しましょう♪
スプーンで一口・・・おっ!?美味しいじゃないか(^^)
ポークキーマは、旨みがトッテも濃厚だねぇ。
牡蠣がトッテもデカいじゃないかぁぁぁ・・・こっちは適度な辛味がイイですねぇ♪
ホルモンは、旨みが濃厚でクニュクニュとした食感・・・上手く口当たりの変化を創っている(^^)
副菜のアチャールたち・・・混ぜ合わせ具合で味わいの変化を自分で創れるのが、この料理の醍醐味。
パラパラ食感のバスマティライスがイイんだよねぇ♪
ヨーグルトとフルーツソースを全て混ぜ合わせるなんてことも出来るのよ。
更なる旨みが増強されて、濃厚で美味しいねぇ(^^)
スパイスカレー全体の感想は、コク、旨味、辛味の味わいの総合バランスがトッテもイイ♪
丁寧に創っているのが伝わってくる味わいで、最初から最後まで美味しいヨ(^^)
常連さんが多い印象かな・・・まぁ この味わいは中毒性あり・・・また食べたくなる。
それにしても、イッタイこの中毒性のある旨味の秘密はナンナンダ?
見た目は、銀プレートを使っていて、ナッラマナムイズムを感じます。
ですが、味わいが全く違う・・・
ナッラマナムは本場現地系の異国の味わいに対して、黄金の風は、日本人アレンジした旨味を加えた味わい。
さてっ? どちらの店でも食べたことのある私・・・どっちが好み?
私は断然、旨味を加えた 黄金の風 の方が好きダヨ♪
まぁ この辺りは個人の味覚の話になるんでしょうけどねぇ・・・
最初の見た目的に、全体量が少な目なのかなぁって思いましたが、完食したらお腹一杯です。
退店後もヒリヒリ辛いぐらいの汗ばむ辛さもイイのだよ(汗)
スパイスカレー単体の評価は90点です。