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長男のバレーの試合後、二人でラーメンでした。
「行ったことのない店」というリクエストで、天神橋筋六丁目まで来ました。
昼時をかなり過ぎていたこともあり、店内は空いていました。この店はやはり醤油です。
甘めな醤油スープは魚の香りよく、炙った二種類のチャーシューと好相性です。煮玉子の食感も素晴らしく、中細麺もスープにピッタリのチョイスです。
大激戦区のこの街で、こちらの女性店主がいつまでも奮闘し続けてほしいです。
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晩秋というよりも冬になると、まぜそばやつけ麺よりも、ラーメンを身体が求めてきます。
最近の新店舗は比較的、醤油ラーメンが美味しい店が多い気がします。
その代表格がこの店です。入り口の扉にはラーメン番組のステッカーが貼ってあり、今月27日の放映だそうです。お昼時を少し過ぎてからの訪問だった為か、客数もまばらで店主と色々お話ができたのは楽しかったです。
こちらの極み醤油ラーメンは、見た目は濃口ですが甘味が口の中に先行するタイプのスープです。魚系のスープで全部飲み干しても、後から喉の乾きを感じません。二種類のチャーシュー、麺、煮玉子が全てバランス良く仕上がってます。
前回頂いたサービス券を使い、ご飯を頂きましたが、魚の佃煮もついていて、これがまた美味しいです。
27日以降は行列店になることでしょう。
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限定というふれこみに弱いんです。
前回頂いた極みの醤油狙いだったのですが、この三日間限定の「鶏白湯ラーメンきのこの山」を注文しました。
文字どおり、キノコがふんだんに使われ、チャーシューや、もやしとのバランスがとても良くて美味しいです。スープは醤油ベースですが、これを味噌に変えても面白そうです。このことを女性店主に話すと「今後の限定メニューに味噌もしてみようと考えてます」とのこと。
おたのしみ丼はいつも100円で提供してくれますが、値段不相応なクオリティーの高さに驚かされます。天六の近所でラーメン大激戦区ですが、これから伸びていく店だと思います。
大変美味しい一杯を今回もありがとうございました。
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某有名ラーメン店の店主のお勧めの店に来ました。
先月末に極みの塩を食べたので今回は看板メニューの醤油です。まずスープを一口すると甘い風味が口に広がり、思わず声を出すほどの美味しさです。
チャーシュー、麺、メンマ、煮卵全てがバランスよく素晴らしい一杯です。
通常、「極み」「こだわり」「極ウマ」などのネーミングは信用性に欠けます。しかし、この店は違う‼
多分、テレビ放映はされてないと思うので、食べるなら今です。近いうちに行列店間違いなしです。
写真がイマイチで残念ですが、自信満々でお勧めできる一杯です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
拉麺夢道場
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄(大阪メトロ)谷町線・堺筋線と阪急千里線の天神橋筋六丁目駅4号出入口から徒歩1分位 天神橋筋六丁目駅から179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2017年10月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とてもお話好きな女性店主が日々、独りで奮闘されている店です。「極みの醤油」が抜群に美味しいのですが、気分を変えて「パイタン塩」750円とチャーシュー丼240円をチョイスしました。
まずはスープを一口すると、上品な味と香りに驚かされます。こってりとあっさりの間、「こっさり」という表現がぴったりのスープです。パイタンといえば鶏パイタンがよくありますが、鶏をベースに魚介も含む味加減は絶妙です。中太麺との相性もいいし、白ネギが良いアクセントになり、全体をもり立てます。程よい厚みの大きなチャーシューが二枚、煮玉子の食感もいいです。
チャーシュー丼はへた部分をバーナーで炙る一手間が、きっちりと味に反映してハイレベルってます。奈良県大和高田の「なかの」のチャーシュー丼もかなりの美味しさですが、そこに匹敵するレベルです。行列ができていないのが不思議なくらい大満足させてもらえる店です。大満足させてもらえる店です。