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【トマトラーメン】¥800
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おかいおかい
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店名 |
掲載保留
鶏塩ラーメン Hippo 南森町店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
大阪天満宮駅から265m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
駐車場 |
無 |
---|
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2017年6月19日 |
初投稿者 |
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鶏塩ラーメン Hippo 南森町店 (大阪天満宮)
【トマトラーメン】¥800
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○●○○○○○こて》
スープ:鶏 魚介 / 麺:中細ストレート
こちらは6月19日にオープンした準新店で、北堀江に本店を置く、鶏塩ラーメン Hippo さんの4店舗目に当たる支店で(来訪時は既に5店舗展開)、初めてお邪魔しました。
麺メニューは他に、デフォの 鶏塩ラーメン(¥750/小¥500)、レモンラーメン(¥800/小¥550)、とうがらしラーメン(¥800)、鶏塩 麺なしラーメン(¥750/小¥500) があり、いただいたことのなかったこちらのメニューを注文(※全て冷製にも変更可能)。
●[スープ]
スープは鶏をベースに、魚介出汁とやや多めの油分を持たせた塩味。
油分で厚みのある口当たりで、透明度の高い軽やかな飲み口。
オリーブオイルを使用しており、その香りと魚介出汁の風味が合わさり、角のない丸みのあるカエシでおいしいです!
●[麺]
麺は中細ストレート、ミネヤ食品工業さんのものを使用。
コツりとした芯の歯当たりがあり、しなやかなコシのある食感。
小麦香もよく、油分をよくまとってスープとの絡みもよくておいしいです。
●[チャーシュー]
チャーシューは中ぶりの鶏ももが2枚。
しっとりとしていて、ぷりっとした程よい弾力のある柔らかめの食感。
味付けは薄めで、肉の旨みがよく感じられておいしいです。
●[玉子]
煮玉子はデフォで半玉入り、やわ熟のもので、味付けは中濃。
滑らかな舌触りの黄身の味わいが濃厚で、コクのあるタレがよく染みていておいしいです!
[その他の具]
具は他に白髪ネギ、プチトマトが入っております。
また卓上のタバスコ、ブラックペッパーで味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター5席、4名卓×2の計13席。
清潔感のあるカフェ風の内装です。
こちらのトマトラーメンはスープそのものを変化させているのではなく、ただ単に具としてトマトをプラスアルファしたものですが、デフォのものに+¥50しただけでこれだけのトマトが入る(ネギは抜かれます)のはお得感がありますね!
ごちそうさまでした!
住所:大阪市北区松ヶ枝町7-7
TEL:06-6881-3966
営業時間:11:30~14:00 / 17:30~22:15
定休日:無
最寄駅:南森町 / 大阪天満宮
来訪日:2017.8.10 夜