寿司常
（スシツネ）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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バッテーラ発祥のお店！ 〜 寿司常
天満呑みの2軒目は，マイレビさんのレビューを見てぜひ行きたいと思ってたこちら寿司常さんへ♪
お店は落語の繁昌亭のほど近く，石畳が印象的な街並の一角にお店はあります。
こちら大阪名物の押し寿司"バッテラ"発祥のお店として名高いのです♪
外観はちょっと敷居が高そうなのですが，店内に入るとご夫婦でしょうか，店主と女将さんが気さくに出迎えてくれましたので安心です(*´-`)
店内はカウンター席のみ。明るく清潔感があり，居心地のいい空間ですね〜
まずは，エビスの瓶で乾杯！
バッテーラの前に，たこのやわらか煮と牡蠣の山椒煮をオーダー。
タコはぷるんとした食感が心地よく，お酒に合いそうな濃厚な味わい♪
牡蠣は小ぶりですが，牡蠣の旨みたっぷりで，山椒の刺激がええ感じです。
カウンター席なので，店主が舟形の木箱で手際よく，流れるような手つきでバッテーラを仕上げていくのを堪能できます♪
自分らのバッテーラが完成した後，お持ち帰りのお客さんが来訪。あっ，持ち帰りもありなんや⁉︎
ということで，マイレビさん用にお持ち帰りバッテーラもオーダー。
さて，バッテーラ（900円）のお味。最初はかなり酢の強さが感じられますが，ふんわりしたシャリの食感と相まって，食べ進みると心地よい鯖の旨みが広がってきますね(*´-`)
実は，酢の強いのは苦手なのですが，昆布の風味で中和されたためか，ほんと美味しくいただけました♪
もっと食べたいところでしたが，後で焼肉が控えているので，これくらいにしときましょう（笑）
正直なところ，前飲み使いする店やないですね(^_^;)
接客も丁寧で，次回はバッテーラ以外もじっくり堪能したいところです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司常（スシツネ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6351-9886 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪天満宮駅から92m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちら寿司常さん、明治24年創業の老舗で、大阪名物の押し寿司"バッテラ"発祥のお店として名高く、寿司百名店WESTにも選出されていますね。
お店は、天神橋筋商店街の東側、落語の繁昌亭のほど近く、石畳が印象的な街並の一角にお店はあります。
こちら外観はちょっと敷居が高そうなのですが、店内に入る大将が気さくに出迎えてくれますよ。
店内はカウンター席のみで、明るく清潔感があり，居心地のいい空間ですね。
まずは、エビスビール(小瓶、680円)で喉を潤わせましょうw
●あじ棒寿司2200円
"焼きナスと茗荷の赤出し"と"かぼちゃ豆腐"がセットになってます。
あじは肉厚、プリンとした食感で、シャリのボリュームがあるので、食べ応え十分。
シャリは押し寿司特有の押し固められた感はなく、中に海苔と山葵が挟まれています。
酢加減はそれほど強くなく、酢加減強めが若干苦手な自分にはちょうどええ感じやね♪
赤出しは焼きナスが香ばしく、とても美味。
ランチ営業は大将のワンオペのようで、金土日の3日間しかやっていないので、ご注意を！
席数が限られており、夜も含めて、電話予約された方が良いかと思われます。