Name: 御料理 堀川
Address: 天満4-8-17 グレイスイン天満2番館 1F, 大阪市北区, 大阪府, 5300043, JP
Telephone: 06-7173-9388
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.74

この口コミは、ハラミ串さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ハラミ串Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,834件フォロワー5,236人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/08訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

ランチでもしっかり美味しい和食

【総評】
大阪天満宮駅から徒歩5分ほど。堀川公園の脇でひっそりと営業している和食のお店です。
和食のお店って手頃なランチで様子をみたい割に、昼と夜とで全然違っていたりします。
その点こちらは完全予約制。ランチでもきちんと造り込んだコースで頂くことができます(^_^)
美味しい料理に高級感のある内装と凝った器の数々。お祝い事や接待には特に最適です。

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知り合いのお祝い事で昼飯を奢ることに。こういう機会には自分1人では普段絶対に行かないお店を選びます。
とはいえ、平日の昼時にちょっとイイ物それも和食を食べようとするのは少々難しかったりします。
型通りのランチじゃつまんないしなぁ…と思っていたら、こちらが予約制で日中も営業しているのを発見。
電話で相談すると日中は5000円を目安に予約のみ受け付けているとのこと。これは中々期待出来そうです(^_^)

お店は堀川公園を向かいに眺める閑静な住宅街の一角。マンションの1階ですが中々洒落たファサードです。
店内は立派な一枚板のカウンターと個室が一部屋。天井が高く仄暗い間接照明のライトアップです。
調度品も主張しすぎない洒落たものが多く、一輪挿しや大皿にぐい呑が色々。何とも高級感ありますね～
調理は堀川さんと手伝う若い男性のお二人に奥の厨房にも誰か居るっぽいです。ホール担当の女性も1人。

料理はお任せですが苦手なものがあるかは聞いてくれます。当方、何でも喰う人なので問題なし(^_^)
いつもならビールからスタートしますが、和食に合わせるのは日本酒だろうと冷酒を頼みました。

・先付
舟を模したガラスの器に屋形船を連想させる気の屋根。夏向けの何とも涼やかな演出です(^_^)
鰻の寿司、スッポンの煮こごり、合鴨、八尾の枝豆、玉蜀黍のかき揚げ、卵焼き、粟麩の阿蘭陀(オランダ)煮、
鰊の昆布巻き、辛子蓮根の全9種類。内容も盛り沢山で盛り盛りの大盤振る舞いです。
鰻にスッポンに合鴨といかにも精がつきそうな食材が沢山ですが、味わいは良い意味で上品に抑制されています。
辛子蓮根も熊本で喰った荒々しい感じではなく辛味は穏やか。昆布巻きは旨味豊富でしっとり柔らかです(^_^)
目一杯アレコレ盛り込まれていますが、味わいの統制はしっかりとれた一皿。この先付けは相当酒が進みます。

・お椀
トビアラ海老とキクラゲのしんじょうに蓮根饅頭も入っています。じゅんさいと薄切りの冬瓜も。
口当たりの淡いなんとも上品な出汁に、しんじょうと蓮根饅頭の味わいが上手く馴染んでいます(^_^)
個人的にじゅんさいが大好きなんですが、こういう繊細な出汁とじゅんさいって凄く合いますね。

・お造り
インドマグロ、タコ、カンパチ、鱧の落としの4点。脇にある黒っぽいのは海苔の寒天寄せです。
全体に小ぶりでやや厚みを持たせた感じの切り方になっています。そしてどれも上モノ(^_^)
肉厚の鱧にコリコリ食感の残るカンパチ。タコは旨味が強くシコシコした心地よい食感です。
中でも一番だったのはインドマグロ。赤身の旨いヤツって久々に食べました。

・琵琶湖の稚鮎天ぷら、トキシラズ(鮭)の焼き物、新銀杏
稚鮎は貴重な琵琶湖産です。頭からほろ苦さのあるワタまで全部美味しく頂けます(^_^)
トキシラズは醤油に麹も使っているかな？脂乗りを期待しましたが想像より大分あっさりしてました。

・炊き合わせ
関西で夏の定番食材の芋タコ南京に茄子も加えた炊き合わせ。夏野菜のオクラも添えられています。
タコはじっくり炊き上がっていて筋繊維が柔らかくほぐれます。味も染みててこのタコ旨い(^_^)
タコに負けず劣らず旨いのが煮汁を吸いこんだ茄子。柔らかすぎない炊き上がりもお見事。

・新生姜と揚げた鱧の炊き込みご飯、赤出汁と漬物
カリカリに揚がった鱧がたっぷり入っていますが、この炊き込みご飯の主役は間違いなく新生姜です(^_^)
ご飯の甘みと生姜って目茶目茶合います。鱧のクリスピーな食感と滲み出る旨味も生姜とベストマッチ。
赤出汁と漬物もきっちり手がかかった一級品です。このセットだけで延々と食い続けられますね(^_^;)

・甘味
バームクーヘンの羊羹詰、若いイチゴ、ビワ、わらび餅、間引いた桃と、最後の甘味も盛り盛りです(^_^;)
バームクーヘンの羊羹詰がかなりしっかり甘いんですが、酸味の強いイチゴや桃が良いアクセントになります。

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【最後に】
重厚で高級感ある雰囲気の中、見た目にも美しい料理を次々と頂く幸せ。昼から良い物を頂きました(^_^)
昼は予約に絞り込んでいるだけあってコースの組み立ても内容もサービスもかなりしっかりしています。
本日のお勘定は2人で12810円。1人7000円未満でこの内容の贅沢を昼から楽しめるのは中々お得ですね。
ご馳走様でした。

11

先付屋形船を模していて、最初は屋根付き

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先付

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先付UP

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お椀

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お椀：トビアラ海老とキクラゲのしんじょう蓮根まんじゅう

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お椀UP：トビアラ海老とキクラゲのしんじょう蓮根まんじゅう

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お造り：インド鮪、タコ、カンパチ、海苔の寒天よせ

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お造りUP：インド鮪、タコ、カンパチ、海苔の寒天よせ

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琵琶湖の稚鮎天ぷら、トキシラズ、新銀杏

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琵琶湖の稚鮎天ぷら、トキシラズ、新銀杏

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炊き合わせ芋タコ南京、オクラ

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炊き合わせ芋タコ南京、オクラ

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炊き込みご飯・漬物・赤出汁

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新生姜と揚げた鱧の炊き込みご飯

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新生姜と揚げた鱧の炊き込みご飯

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赤出汁

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赤出汁

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漬物

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フルーツとバームクーヘン羊羹

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日本酒♪

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器は天満切子

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器を選ばせてくれます(^_^)

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醤油皿も天満切子

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鮎この後天ぷらに(^_^;)

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カウンターの様子

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	御料理堀川
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	06-7173-9388
予約可否	完全予約制 ※ご予約は前日までにお電話ください。 ※苦手な食材やアレルギーがありましたらお申しつけください。 ※営業時間内のお電話につきましては、スタッフの都合上、繋がらない場合がございます。
住所	大阪府大阪市北区天満4-8-17 グレイスイン天満2番館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東西線大阪天満宮駅 8番出口徒歩5分地下鉄谷町線南森町駅 4B出口徒歩8分京阪本線天満橋駅 2番出口徒歩8分大阪天満宮駅から422m
営業時間	18:00 - 20:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2120001202969 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料昼5％　夜10%

席・設備

席数	16席（カウンター8席　）
個室	有（8人可）テーブル個室あり(1室/8名様用/扉・壁あり) ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2014年10月26日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	《大阪天満宮駅から徒歩5分》誰もが舌を唸らせる。懐石料理の真髄が愉しめる新鋭店。懐石料理店「花外楼」で30年。総料理長を10年経て。駿才料理人が放つ磨き上げた技を懐石料理でご提供。網代天井や一二三石、川の流れをイメージした曲線が洗練の和空間を演出しています。店主・堀川氏の出身地である高知県の宿毛漁港からの直送もあり、造りを引く技術・ひと手間加える技術で季節の鮮魚を更に美味しくお出ししております。店内へと一歩中に入ると、樹齢千年を超える一枚板のカウンター席と桂離宮好...みの個室が広がります。ゆったりと落ち着きのある店内で、四季の彩りに満ちた懐石料理を堪能して頂けます。特別な日はもちろん、ちょっとした会食にもお使いいただけます。
初投稿者	かんみ♪（6456）