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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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安定のストレートʕ •́ω•̀ ₎ストレート₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
本日は天神橋筋六丁目までラーメン巡り
かれこれ「冷やしスライダー」を食べて以来の
来店となりました「ストライク軒」さんです♂️
「ストレート」と「シンカー」がありもっぱら
私は「ストレート」推しなんので食べに来ました
ピーク時くらいに来店したので外待ち3名ほどでした
5分後には来店することができて早速券売機で
「ストレート」を購入し12分ほどで着丼です
■■■スープ■■■
スープは鶏の動物系と魚介系のWスープです
鶏ガラを使用した動物系とイリコを使用した
魚介系のWスープで懐かしい中華そば風でありながら
鶏の旨みをギュッて感じた後にイリコの風味が
フワッと支えるように広がります♂️
両者うまいバランスで調合されていて
そこに醤油ダレの芳醇な香りで包み込まれます
やっぱいつ食べてもおいしいスープだなってなります
□□□ 麺 □□□
麺は中細平打ちストレート麺です
懐かしの黄色麺でツルッとしていてモチっとした
喉越しの良い麺です
程よい弾力もありスープをしっかりと持ち上げてくれて
小麦感も程よくありズルッと啜れます♂️
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚肩ロースチャーシューです
しっかり火入れされた豚肩ロースで
肉の旨味を凝縮された美味しいチャーシュー
しっかりとした歯応えもあり中ぶりながらも
食べ応えがありそれが2枚も入っています
□□□まとめ□□□
安定の美味しさであっという間に完食です♂️
いつ食べても飽きない味とはこの一杯のことかな
って思うくらい懐かしくも新しくてずっと啜ってられる
スープが魅力的です
また「シンカー」も食べにこようと思います
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冷たいシンカーʕ •́ω•̀ ₎冷やしスライダーლ(⁰⊖⁰ლ)
ストライク軒(大阪・天神橋筋六丁目)
冷やしスライダー(夏季限定) : 880円
with イギー&ザフール
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2022年ラーメン196杯目
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本日は天神橋筋六丁目までラーメン巡り
今年も冷やしをはじめたということで再来です
「冷やしスライダー」ということで去年のスライダーを
想像しましたが今年は「シンカー冷やしスライダー」です
ピーク時を避けて14時半に来店し待ちなく入店
早速券売機で「限定B」を購入12分後着丼
■■■スープ■■■
スープは蛤の魚介系冷製スープです
出汁氷が浮いておりとけても味が薄くならないように
工夫がされております
今年の冷やしスープはシンカーの冷やしです
表面にはトリュフオイルがキラキラ浮いていて
一口啜ると貝出汁の中に存在感を放つ圧倒的
トリュフ感を感じることができます
□□□ 麺 □□□
麺は中細平打ちストレート麺です
冷水で締められておりかなりツルツル感アップです
そしてコシもかなりあり冷たいスープをかなり
持ち上げてくれて小麦感も感じられます
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは鶏ムネチャーシューです
低温調理されておりコリっとした独特な食感の
チャーシューに仕上げられおり臭みもなくて
ジューシーでかなり美味しいです
□□□まとめ□□□
トリュフ香る冷たい冷やしをぺろっと完食
すごく豪華な冷やしを食べた印象です
店内はちょっと暑かったですがかなり冷や冷やな
冷やしを食してかなり涼しくなりました
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圧倒的トリュフʕ •́ω•̀ ₎シンカーლ(⁰⊖⁰ლ)
ストライク軒(大阪・天神橋筋六丁目)
シンカー
with イギー
今日はストライク軒のシンカーを求めて
天神橋筋六丁目までラーメン巡り
13時半過ぎに到着し、外待ち7名
待つこと20分ほどで入店し、食券を購入し
待つこと8分くらいで着丼
スープを一口
圧倒なポタージュ感がすごいです
そして鶏ガラとはまぐりの旨味が混ぜ合わさっています
とても濃厚です
そして贅沢にトリュフオイルが使用されています
麺は中太ストレート麺
抜群のコシと弾力
このスープにめっちゃ合ってます
鶏胸チャーシュー3枚もしっとりしてて柔らかい
めちゃうま
ストレート、シンカー、スライダーと
3種類食べましたがそれぞれ個性的なラーメンで
全部素晴らしいと思います
いつ行っても昔ながらのお店構えとか
カウンターとかすごく懐かしい気分になります
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冷たい衝撃ʕ •́ω•̀ ₎冷やしスライダーლ(⁰⊖⁰ლ)
ストライク軒(大阪・天神橋筋六丁目)
冷やしスライダー(限定)
with イギー
今日は冷やしスライダーなるものを求めて
天神橋筋六丁目にある
「ストライク軒」さんに2回目の来店
インスタで見てておいしそうでした
15時前に到着し、待ちなく入店
早速「冷やしスライダー」を注文
なんと最後の1杯でしたギリギリセーフ
待つこと10分ほどで着丼
見た目は千切りネギ、竹輪胡瓜、ナルトに
めんま、チャーシューです
竹輪胡瓜センスがすごい
スープを一口
キーンと冷えた鰹出汁感じる冷たいスープです
魚介と鶏系の旨味が冷たさの中に詰まってます
この醤油感たまらんです
そして器に大きな出汁氷が入ってます
出汁氷のおかげで最後まで冷たくスープが薄まらず
美味しく食べられます
麺は平打ち細ストレート麺です
冷水で締められているので
細麺ながら強靭なコシと弾力
喉越しも歯応えも抜群にいいです
そして竹輪胡瓜は歯応えすごくてスープと
見事にマッチしてます
そして千切りネギの中に
ミョウガと大葉が入ってます
夏らしいさっぱりとした気分にしてくれます
あっという間に完食してしまいました
夏は冷たいラーメン最高です
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ラーメンダイスキグラム
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ストライク軒
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6352-0633 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄堺筋線または谷町線/天神橋筋六丁目駅12番出口から徒歩約2分 天神橋筋六丁目駅から180m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （店内１テーブル４席、店内カウンター６席店） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店の右隣と店前にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年8月8日 |
| 備考 |
2014 関西ラーメン準グランプリWタイトル受賞 |
| 初投稿者 |
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本日は天神橋筋六丁目までラーメン巡り
「ストライク軒」さんに来店✨
かれこれ1年以上ぶりとなりました✨
のれんも新しくなり新鮮さが増しました✨
なにが新鮮ってメニューは
●ストレート
●シンカー
●限定(期間限定)
のほぼ2本柱と思っていたらまさかのまさかの
⭐︎つけそば
が新メニューに追加されてる！！✨
いや、以前からあったのか？わかんないけどいいや！
これは食べるしかないと速攻券売機で購入
驚きのあまり店員さんに聞いてしまったほど✨
「半年以上前からのデフォメニュー」らしい✨
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.76(口コミ件数1,785人)※2024/04/03現在
食べログラーメン百名店OSAKA2023受賞店
平日
19:20 店到着・入店(待ちなし・満卓)
19:22 食券機で購入✨
19:31着丼✨
19:46 退店✨
■■■つけ汁■■■
スープは鶏の動物のスープです✨
鶏ガラで取られた出汁に魚粉で魚介の風味をプラス✨
そして醤油のカエシでまとめられているつけ汁✨
こちらを一口啜るとめっちゃ熱々✨
鶏の旨みよりも先に醤油の
酸味に魚粉の魚介系の風味が鼻を突き抜けて
和風！つけ汁という印象を隠せない和風なうまさ✨
濃口醤油の醤油感もしっかり感じました✨
□□□ 麺 □□□
麺は中太平打ちちぢれ麺です
なんと麺量は茹で前300gの大ボリューム✨
冷水で締められたビロっとしたちぢれ麺で
そのまま食べると小麦感と甘みを感じられます✨
つけ汁に潜らせるとしっかりとした醤油感と
鶏と魚介の旨みを絡め取ってくれる麺で
ズズっっと啜ろ心地もいいしちぢれているので
ジュルんとした後啜り感もめっちゃいいです✨
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚肩ロースチャーシューです
つけ汁の中に棒状の豚肩が入っていて
旨みがしっかり感じられて棒状のせいか
旨みが噛み締めるごとにしっかりと感じられて
脂身も甘みがあっていい✨
□□□まとめ□□□
さすが300g✨めっちゃお腹いっぱい✨
でもぺろっと食べられるつけそばです✨✨
タイミングよく来店したおかげか後から待ちができて
退店する頃には列ができてました✨✨
ラーメンもいいけどつけ麺もめっちゃいい✨
また食べにきたいと思いました✨