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食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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秘密の大阪★鯖が旨い居酒屋が好き
脚下を看ると
感謝すべきことがたくさんある。
見つめると
祝うべきこともたくさんある。
良いことがあった。
でも悲しいこともあった。
思いっきり飲もう。
高野豆腐にダシがしみてるの好き。じゅわー。
茄子の揚げびたしも油とダシと醤油濃い交わり。
この鯖、脂が甘い。身がみっしりむにゅ。
だし巻きは抱えるだけダシを抱えてぷるん。
どうしても鯖寿司食べたい。
牡蠣グラタンの焦げがたまらんサクカリッとろり。
玉子かけご飯つんつんして、しじみ汁でしめてほろ酔い。
見上げれば半月。
【竹うち】扇町
秘密の大阪★行きつけの上等居酒屋
【竹うち】大阪・北区与力町
江戸時代は、大坂町奉行所の与力たちが
屋敷を構えていたそうで、
与力町の北東は、同心町、南は紅梅町、
西は天神橋3丁目です。大阪城の北西部です。
ウィキペディアによると。
大坂の与力
〜大坂では東町・西町奉行所に各30騎の与力が配置されていた。江戸のように寺社奉行、火付盗賊改方の役がなく、町奉行所が一手に引き受けていた。盗賊方の与力が6人、定町廻の与力が4人いた。 与力・同心の役宅は、東町奉行所の北方、淀川の天満橋を渡って1キロほどのところにあり、彼らは、天満与力、天満同心と呼ばれた〜
与力は、馬上が許されたので、
馬と1組で「騎」と数えるそうです。
面白いなあ江戸時代。
天満与力の座敷があったところで
海老グラタン、天丼、鯨カツ、
鯖寿司、鯛の子と高野豆腐、ぬた和え、
シマアジ、冷奴、アナキュウ。
秘密の大阪★魚を食べに行く
8時過ぎに行ったので、
鯖のきずし、残念ながら売り切れ。
鯖の棒寿司も残念ながら売り切れ。
僕は圧倒的に肉好きです。
が、ここには、
魚を食べに行きます。
牛肉、豚肉、鶏肉料理は一切おいてません。
おでんのスジ肉はありますが。。
鯖ショックから立ち直るべく、
カツオたたき
ホタルイカ
南蛮漬け
アナキュウ
シマアジ味噌漬け
筍のグラタン
しらすご飯
玉子かけごはん
味噌汁
魚が旨いなあ。
優しいご夫婦で、
ほっこりした時間をすごせます。
秘密の大阪★最も良く行っている上等居酒屋
ご夫婦2人で営む上等居酒屋。
仕事部屋から近いので、
時々前を通り、窓越しに見てますが、
いつも満席です。
肉料理はなくて、
和歌山県であがる魚がとにかく旨い。
魚好きの酒飲みにはたまらん店です。
写真は、アジのきずし。
脂がのって甘み、旨味たっぷり。
とり貝ぬた和え。菜の花という
定番の小鉢も味の輪郭が
くっきりしていて酒が進みます。
カキフライ、白子フライで
揚油も補給。
寿司もあって
穴子きゅうり巻きに、しじみの味噌汁でしめ。
テイクアウトにしてもらう
鯖寿司も肉厚で旨い。
通いはじめて3年くらい。
10年、20年通いたい店です。
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本郷義浩
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店名 |
竹うち
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---|---|
受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
06-6809-1661 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
扇町駅から344m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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和食の「和」の読み方、意味は多様
やわらぐ あえる なごむ なぐ
大和(やまと) 和尚(おしょう)
和泉(いずみ) 日和(ひより)
和妙(にきたえ)三和土(たたき)
和布(わかめ) 和布蕪(めかぶら)
和氏之璧(かしのへき)
玉子かけご飯に鯛の子を混ぜてみた。
心平気和。和顔愛語。
【竹うち】扇町